Dieta przy chorobie refluksowej

Dieta przy chorobie refluksowej przełyku koncentruje się na ograniczaniu produktów i nawyków, które mogą nasilać cofanie treści żołądkowej oraz zgagę. Bywa także łączona z kontrolowaniem wielkości i pory posiłków, masy ciała oraz indywidualnej tolerancji różnych produktów.

Przyczyny i objawy refluksu

Nieprawidłowa dieta może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej, a otyłość może zwiększać ryzyko jej wystąpienia.

  • Podwyższony kortyzol oraz przewlekły stres mogą prowadzić do refluksu żołądka.
  • Zaburzenia funkcjonowania dolnego zwieracza przełyku mogą stanowić podstawę choroby refluksowej, a dysfunkcja zwieracza może być także jej objawem.
  • Zwiększanie wydzielania soku żołądkowego może nasilać objawy refluksu, natomiast niski poziom kwasu solnego może być jego przyczyną.
  • Helikobakter pylori może powodować refluks żołądkowy, a zaburzenia mineralne mogą zwiększać ryzyko refluksu.
  • Błonnik może wpływać na przyczynę choroby refluksowej.
  • Choroba refluksowa przełyku może być przyczyną zgagi.
  • Refluks może powodować chrypkę, a objawy pozaprzełykowe mogą towarzyszyć chorobie refluksowej.
  • Zapalenie zatok może być powikłaniem po chorobie refluksowej.

Zalecane produkty spożywcze

Przy chorobie refluksowej dieta może obejmować chude produkty mleczne, takie jak sery twarogowe, kefir, zsiadłe mleko, ser kozi, chude mleko, jogurty naturalne i sery homogenizowane. Możliwe są także chude wędliny drobiowe i wieprzowe, chude ryby oraz mięso pieczone i duszone. Błonnik może zmniejszać objawy choroby refluksowej.

  • Słaba herbata może być tolerowana przy chorobie refluksowej.
  • Olej lniany może być spożywany przez osoby z chorobą refluksową.
  • Bakłażan, kabaczek, ziemniaki, dynia i marchew mogą być tolerowane przy refluksie.
  • Maliny i truskawki mogą być tolerowane w diecie refluksowej.
  • Pieczywo razowe, makaron razowy, kasza gryczana i brązowy ryż mogą być tolerowane przy refluksie.
  • Mleko dodane do kawy lub herbaty może obniżać nasilenie refluksu.
  • Gotowane jabłka mogą być tolerowane w diecie refluksowej.
  • Wanilia, koperek i oregano mogą być tolerowane przy refluksie.

Produkty nasilające refluks

Niektóre produkty i napoje mogą nasilać objawy choroby refluksowej, w tym kawę, napoje gazowane oraz czekoladę. Pikantne potrawy, ostre przyprawy, chili, pieprz, chrzan i musztarda mogą zaostrzać refluks.

  • Porzeczki, gruszki, śliwki, czereśnie, wiśnie oraz owoce suszone mogą nasilać objawy refluksu.
  • Pomarańcze, grejpfruty oraz soki cytrusowe mogą nasilać refluks.
  • Sok pomidorowy może nasilać objawy choroby refluksowej. Ograniczenie koncentratu pomidorowego, przecieru pomidorowego i ketchupu może zmniejszać te objawy.
  • Ograniczenie czosnku, pora i rzodkiewki może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Ograniczenie ogórków może zmniejszać objawy choroby refluksowej, podobnie jak ograniczenie szparagów.
  • Białe wino może nasilać objawy choroby refluksowej.
  • Ograniczenie spożycia pasztetów może zmniejszać objawy choroby refluksowej, podobnie jak ograniczenie serów topionych i pleśniowych.
  • Ograniczenie chipsów i placków ziemniaczanych może zmniejszać objawy choroby refluksowej.

Ograniczanie tłustych potraw

Spożywanie tłuszczów może nasilać objawy refluksu. Ograniczenie tłustych potraw obejmuje zarówno produkty zwierzęce, jak i dania przygotowywane z ich użyciem.

  • Warto ograniczyć zupy i sosy na bazie tłustych mięs.
  • Tłuste i przetworzone produkty mięsne, takie jak smażone mięso, kiełbasy, żeberka, konserwy mięsne, smalec, słonina, wędzone mięso, boczek oraz golonka, również warto ograniczyć.
  • Ograniczenie gęsiny, czyli mięsa z gęsi, a także kaczki może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Śmietanę, tłuste sery i tłuste mleko również warto ograniczyć.
  • Ograniczenie smażonych ziemniaków może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Tłuste części drobiu, w tym drób ze skórą, mogą być niekorzystne.

Nawyki żywieniowe

Powolne spożywanie posiłków może zmniejszać objawy choroby refluksowej. Pomocne może być także kontrolowanie objętości posiłków oraz wybieranie mniejszych, częstszych porcji w ciągu dnia. Posiłki o umiarkowanej temperaturze mogą zmniejszać objawy refluksu żołądkowego.

  • Żucie gumy bez cukru po posiłku może zmniejszać objawy refluksu.
  • Popijanie w trakcie jedzenia może prowadzić do refluksu.
  • Spożywanie posiłków tuż przed snem oraz kładzenie się spać bezpośrednio po posiłku może nasilać objawy refluksu żołądkowego.

Aktywność i pozycja ciała

Codzienna aktywność i sposób spędzania czasu mogą mieć znaczenie przy chorobie refluksowej. Siedzący tryb życia może przyczyniać się do pojawienia się refluksu. Ćwiczenia fizyczne mogą nasilać refluks, natomiast ćwiczenia o niskiej intensywności mogą zmniejszać jego objawy.

  • Przerwa między jedzeniem a ćwiczeniami może przyspieszać opróżnianie żołądka oraz zmniejszać uczucie pieczenia w przełyku.
  • Podnoszenie ciężarów może nasilać refluks.
  • Ułożenie górnej części ciała wyżej może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Luźna bielizna może zmniejszać objawy refluksu.

Leczenie i suplementacja

Melatonina może łagodzić objawy choroby refluksowej i wspomagać jej leczenie. Błonnik w diecie może pomagać kontrolować objawy oraz wspierać leczenie choroby refluksowej.

  • Dieta niskowęglowodanowa może pomóc wyleczyć refluks żołądka.
  • Suplementacja Lactobacillus rhamnosus może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Probiotyki mogą wspomagać leczenie choroby refluksowej oraz poprawiać równowagę mikroflory jelitowej.
  • Nagietek lekarski może pomagać w zapobieganiu refluksowi, a agrest indyjski może wspomagać jego leczenie.
  • Srebro koloidalne może pomagać na refluks.
  • N-acetylocysteina może pomagać zmniejszać refluks żołądkowo-przełykowy.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Palenie papierosów może zwiększać ryzyko pojawienia się choroby refluksowej. Piwo może być przeciwwskazane przy refluksie.

Pozostałe zastosowania

Gotowane mięso może być elementem diety osób z chorobą refluksową.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu