Produkty spożywcze dozwolone w chorobie refluksowej

Choroba refluksowa to dolegliwość związana z cofaniem się treści żołądkowej do przełyku.

Produkty mleczne

Przy chorobie refluksowej dieta może dopuszczać chude mleko, kefiry, zsiadłe mleko i jogurty naturalne. Może także tolerować ser kozi, chude sery twarogowe i sery homogenizowane, a mleko w kawie lub herbacie może obniżać nasilenie refluksu.

  • Ograniczenie śmietany, tłustego mleka oraz tłustych serów może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Podobne znaczenie może mieć ograniczenie serów topionych i serów pleśniowych.
  • Ograniczenie mozzarelli może zmniejszać objawy choroby refluksowej.

Mięso i ryby

Przy chorobie refluksowej można wybierać chude wędliny drobiowe i wieprzowe oraz chude ryby. Mięso pieczone, duszone i gotowane może być jedzone przez osoby z refluksem.

  • Ograniczenie spożycia gęsiny może zmniejszać objawy choroby refluksowej, podobnie jak ograniczenie kaczki, baraniny i drobiu ze skórą.
  • Warto ograniczać żeberka, golonkę, boczek i karkówkę.
  • Ograniczenie spożycia kiełbas, konserw mięsnych, pasztetów i wędzonego mięsa może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Ograniczenie smażonego mięsa, sosów na bazie tłustych mięs oraz zup na bazie tłustych mięs może mieć podobne znaczenie.

Owoce

Banany, gotowane jabłka, maliny, truskawki, winogrona, brzoskwinie i morele mogą być tolerowane w diecie refluksowej. Mandarynki mogą nasilać refluks.

Warzywa i przyprawy

Przy refluksie mogą być tolerowane ziemniaki, bakłażan i kabaczek. Marchew, dynia, szpinak oraz pomidory bez skórki również mogą pasować do diety refluksowej. Tolerowane mogą być także rozmaryn, koperek, tymianek, wanilia, oregano, bazylia i estragon.

  • Ograniczenie czosnku, rzodkiewki, pora, ogórków, szparagów i cebuli może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Przy refluksie może być pomocne ograniczenie koncentratu pomidorowego, ketchupu i przecieru pomidorowego.

Produkty zbożowe i tłuszcze

Produkty zbożowe, takie jak makaron razowy, pieczywo razowe, kasza gryczana, brązowy ryż i pumpernikiel, mogą być tolerowane przy refluksie. Błonnik może wspomagać leczenie choroby refluksowej, zmniejszać nasilenie jej objawów, wpływać na jej przyczynę oraz pomagać kontrolować objawy.

  • Olej lniany może być spożywany przez osoby z chorobą refluksową.
  • Ograniczenie słoniny i smalcu może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Ograniczenie chipsów, smażonych ziemniaków i placków ziemniaczanych może zmniejszać objawy refluksu.

Napoje i używki

Słaba herbata może być tolerowana przy chorobie refluksowej. Napary ziołowe mogą być tolerowane przez osoby z refluksem, podobnie jak kawa zbożowa. Zwykła kawa może zwiększać ryzyko pojawienia się refluksu, prowadzić do refluksu żołądka, gdy jest pita na pusty żołądek, oraz sprzyjać refluksowi. Mocna kawa może nasilać objawy choroby refluksowej.

  • Woda niegazowana alkaliczna może być tolerowana przez osoby z refluksem.
  • Woda gazowana może nasilać objawy refluksu.
  • Ograniczenie palenia tytoniu może zmniejszać objawy refluksu.

Zasady spożywania posiłków

Powolne spożywanie posiłków może zmniejszać objawy choroby refluksowej. Pomocne może być także kontrolowanie objętości posiłków, w tym wybieranie mniejszych i częstszych porcji w ciągu dnia. Przejadanie się może prowadzić do refluksu żołądka. Umiarkowana temperatura jedzenia może zmniejszać objawy refluksu żołądkowego.

  • Popijanie w trakcie jedzenia może prowadzić do refluksu.
  • Przerwa pomiędzy jedzeniem a ćwiczeniami może zmniejszać uczucie pieczenia w przełyku i przyspieszać opróżnianie żołądka.
  • Kładzenie się spać bezpośrednio po posiłku może nasilać refluks.

Styl życia i pozycja ciała

Siedzący tryb życia może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej. Ćwiczenia o niskiej intensywności mogą zmniejszać objawy refluksu, a uniesienie górnej części ciała może łagodzić objawy choroby refluksowej.

  • Luźna bielizna może zmniejszać objawy refluksu.
  • Ćwiczenia fizyczne mogą nasilać refluks, podobnie jak podnoszenie ciężarów.
  • Skłony do przodu mogą nasilać refluks.

Objawy i przyczyny refluksu

Choroba refluksowa przełyku może wiązać się z nieprawidłową dietą. Otyłość może zwiększać ryzyko jej pojawienia się. Podstawą choroby mogą być zaburzenia funkcjonowania dolnego zwieracza przełyku. Dysfunkcja zwieracza może również występować jako objaw refluksu. Choroba może powodować zgagę, pieczenie w przełyku i ból w klatce piersiowej.

  • Do możliwych przyczyn lub czynników nasilających refluks należą podwyższony kortyzol, zaburzenia mineralne, niski poziom kwasu solnego oraz zakażenie Helicobacter pylori.
  • Objawy refluksu mogą obejmować chrypkę, uczucie ucisku i kaszel, który może nasilać jego objawy. Chorobie mogą także towarzyszyć objawy pozaprzełykowe.
  • Zwiększone wydzielanie soku żołądkowego może nasilać objawy refluksu. Wyzwalacze nasilające refluks mogą dodatkowo zwiększać wydzielanie tego soku.
  • U noworodka refluks może pojawiać się przy niepodciętym wędzidełku. Przewlekły stres może powodować refluks żołądka.
  • Zapalenie zatok może być powikłaniem choroby refluksowej.

Metody wspomagające leczenie

Melatonina może łagodzić objawy choroby refluksowej i wspomagać leczenie refluksu. Probiotyki mogą zmniejszać objawy oraz ryzyko poważnych komplikacji związanych z refluksem, a podawane razem z inhibitorami pompy protonowej mogą wspierać zdrowie jelit u dzieci z refluksem żołądkowo-jelitowym. Dieta niskowęglowodanowa może pomóc wyleczyć refluks żołądka.

  • Żucie gumy bez cukru po posiłku może zmniejszać objawy refluksu.
  • Nagietek lekarski, agrest indyjski, lnica pospolita i cykoria podróżnik mogą być wykorzystywane jako metody wspomagające leczenie refluksu.
  • Ocet jabłkowy może zmniejszać intensywność objawów refluksu, a olejek miętowy może je łagodzić.
  • N-acetylocysteina może pomagać zmniejszyć refluks żołądkowo-przełykowy.
  • Magnez może łagodzić pieczenie w przełyku związane z refluksem.
  • Srebro koloidalne może pomagać na refluks.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Palenie papierosów może zwiększać ryzyko pojawienia się choroby refluksowej.

  • Objawy choroby refluksowej mogą nasilać owoce takie jak porzeczki, gruszki, śliwki, wiśnie i czereśnie, a także owoce suszone.
  • Soki cytrusowe mogą nasilać objawy choroby refluksowej, podobnie jak grejpfruty i pomarańcze.
  • Spożywanie tłuszczów może nasilać objawy refluksu, a sok pomidorowy może nasilać objawy choroby refluksowej.
  • Ostre i pikantne potrawy mogą zaostrzać objawy refluksu oraz zwiększać ryzyko jego pojawienia się. Podobne działanie mogą mieć pieprz, chrzan, chili, musztarda i curry.
  • Napoje gazowane mogą nasilać chorobę refluksową, a napar z mięty może nasilać jej objawy.
  • Refluks może być przeciwwskazaniem do picia piwa, natomiast białe wino może nasilać objawy choroby refluksowej.
  • Spożywanie posiłków tuż przed snem może nasilać objawy refluksu żołądkowego.
  • Czekolada może nasilać refluks.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu