Działanie antyoksydacyjne kakao

Kakao jest produktem otrzymywanym z nasion kakaowca.

Składniki antyoksydacyjne

Kakao może być źródłem przeciwutleniaczy i zawierać polifenole. Polifenole obecne w kakao mogą mieć wyższą aktywność antyoksydacyjną niż polifenole w innych produktach.

  • Spożywanie gorzkiej czekolady z dużą zawartością kakao może zwiększać poziom antyoksydantów w organizmie.
  • Gorzka czekolada może wykazywać działanie antyoksydacyjne i redukować wolne rodniki.

Działanie przeciwzapalne

Kakao może mieć właściwości przeciwzapalne, a podobne działanie może wykazywać gorzka czekolada.

Serce i układ krążenia

Kakao może poprawiać funkcjonowanie układu krążenia, a spożycie kakao zawierającego flawonoidy może polepszać funkcję serca. Kakao może także obniżać ciśnienie krwi, a zawartość flawonoidów może mieć z nim związek. Gorzka czekolada może poprawiać elastyczność naczyń krwionośnych i chronić przed miażdżycą.

  • Spożywanie produktów z kakao może zmniejszać ryzyko zawału mięśnia sercowego, chorób układu krążenia oraz udaru mózgu.
  • Teobromina z kakao może pobudzać układ naczyń krwionośnych.
  • Gorzka czekolada może wykazywać działanie przeciwagregacyjne.

Mózg i układ nerwowy

Kakao może usprawniać działanie mózgu. Regularne spożywanie kakao może zmniejszać ryzyko demencji.

  • Zawarte w nim składniki mogą zwiększać tworzenie nowych połączeń nerwowych.
  • Teobromina obecna w kakao może oddziaływać na układ nerwowy.
  • Gorzka czekolada może wykazywać działanie neuroprotekcyjne, a zawarte w niej polifenole mogą chronić układ nerwowy.

Skóra i procesy starzenia

Kakao może zwiększać dotlenienie i nawilżenie skóry. Obecne w nim polifenole mogą zapobiegać przedwczesnemu starzeniu skóry.

  • Masło kakaowe może chronić skórę przed szkodliwym promieniowaniem słonecznym.
  • Gorzka czekolada może mieć działanie przeciwstarzeniowe, a czekolada może zmniejszać zmarszczki.

Cukier, lipidy i metabolizm

Kakao może pomagać obniżać poziom glukozy we krwi. Może także regulować poziom cholesterolu, a zawartość flawonoidów może mieć wpływ na ten poziom. Gorzka czekolada może wspierać korzystny profil lipidowy.

  • Kakao może obniżać poziom trójglicerydów, a podobne działanie mogą wykazywać produkty na jego bazie.
  • Gorzka czekolada może hamować utlenianie lipidów.
  • Cukier może uniemożliwiać wchłanianie polifenoli z gorzkiej czekolady.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Kakao może powodować migreny.

Pozostałe zastosowania

Kakao może zawierać magnez. Łączenie produktów z magnezem z kakao może wspierać wchłanianie składników odżywczych.

  • Kakao zawiera także metyloksantyny, w tym kofeinę.
  • Kakao może łagodzić objawy przewlekłego zmęczenia.
  • Gorzka czekolada może działać jako afrodyzjak.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu