Kurkumina

Kurkumina to organiczny związek chemiczny zaliczany do grupy kurkuminoidów, występujący naturalnie w korzeniu rośliny Curcuma longa, znanej powszechnie jako kurkuma. Jest barwnikiem o intensywnym żółtym kolorze, wykorzystywanym zarówno w przemyśle spożywczym jako dodatek do żywności, jak i w kosmetyce. Kurkumina jest rozpuszczalna w tłuszczach i charakteryzuje się specyficzną strukturą chemiczną, która nadaje jej właściwości fizykochemiczne typowe dla polifenoli.

Kurkumina to aktywny składnik kurkumy, przyprawy wykorzystywanej w kuchni i tradycyjnych praktykach zdrowotnych. Bywa wiązana z działaniem przeciwzapalnym, antyoksydacyjnym oraz wsparciem układu trawiennego, krążenia i odporności.

Działanie przeciwzapalne

Kurkumina może łagodzić procesy zapalne.

  • Kurkumie przypisuje się działanie przeciwzapalne i możliwość hamowania procesów zapalnych w organizmie.
  • Może także zmniejszać stan zapalny w organizmie.
  • Napar z kurkumy może działać przeciwzapalnie.
  • Kurkuma może wspierać organizm w walce z wolnymi rodnikami.

Odporność i infekcje

Kurkumina i kurkuma mogą wspierać organizm w reagowaniu na infekcje wywołane przez grzyby i wirusy.

  • Kurkumina może działać na różne rodzaje grzybów, a w połączeniu z witaminą C może hamować wzrost Candida albicans.
  • Kurkuma może mieć działanie przeciwgrzybicze i hamować wzrost grzybów.
  • Kurkuma może wspierać układ odpornościowy w walce z wirusami.
  • Kurkuma może wspomagać walkę z infekcjami.

Serce i metabolizm

Kurkumina może wspierać odchudzanie.

  • Kurkumina może obniżać poziom kwasu moczowego.
  • Kurkuma może obniżać poziom cukru we krwi.
  • Może także obniżać poziom cholesterolu oraz trójglicerydów we krwi.
  • Kurkuma może mieć działanie przeciwzakrzepowe.
  • Kurkumina może zmniejszać ryzyko miażdżycy i jej rozwój, a także jej zapobiegać.
  • Może również ograniczać odkładanie się blaszek miażdżycowych w tętnicach.
  • Zażywanie kurkumy może zmniejszać ryzyko udaru oraz zawału serca.

Stawy i dolegliwości bólowe

Kurkumina może zmniejszać nasilenie i czas trwania migreny, a kurkuma może łagodzić jej objawy.

  • Przy chorobie zwyrodnieniowej stawów kurkumina może łagodzić ból i wspierać łagodniejszy przebieg choroby.
  • Kurkumina może wspomagać leczenie reumatoidalnego zapalenia stawów oraz wspierać regenerację stawów.
  • Spożywanie kurkumy może łagodzić bóle mięśniowe.

Układ trawienny i wątroba

Kurkumina i kurkuma mogą wspierać różne aspekty funkcjonowania układu trawiennego oraz wątroby.

  • Kurkumina może łagodzić ból u osób z wrzodami żołądka, a kurkuma może łagodzić objawy tych wrzodów.
  • Kurkumina może łagodzić stany zapalne związane z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego, natomiast kurkuma może wyciszać jego objawy.
  • Kurkuma może łagodzić chorobę Leśniowskiego-Crohna.
  • Kurkumina może stymulować produkcję żółci.
  • Kurkuma może wspomagać proces detoksykacji organizmu oraz wspierać oczyszczanie wątroby.
  • Kurkumina może zmniejszać zwłóknienie wątroby i stłuszczenie wątroby.
  • Kurkuma może wspomagać regenerację wątroby oraz chronić ją przed toksycznym działaniem arsenu.
  • Kurkuma może pomagać leczyć zakażenie Helicobacter pylori, a także zmniejszać dolegliwości żołądkowe wywołane przez tę bakterię.

Samopoczucie i funkcje poznawcze

Kurkumina i kurkuma mogą wpływać na nastrój, lęk oraz funkcje poznawcze, choć ich działanie w tych obszarach ma charakter potencjalny.

  • Kurkumina może łagodzić objawy depresji, zmniejszać stany lękowe i podnosić poziom BDNF.
  • Kurkumina może także wspomagać leczenie choroby Alzheimera.
  • Kurkuma może mieć działanie przeciwdepresyjne, a także zmniejszać objawy depresji.
  • Kurkuma może zwiększać sprawność umysłową i wpływać na poziom serotoniny.
  • Kurkuma może zmniejszać ryzyko rozwoju choroby Alzheimera.

Biodostępność i stosowanie

Kurkumina spożywana sama może nie być przyswajana przez organizm człowieka.

  • Obróbka termiczna może zwiększać biodostępność kurkumy.
  • Jej przyswajanie może zwiększać stosowanie z kardamonem, cynamonem lub ostrą papryką.
  • Kurkuma stosowana z pieprzem może być lepiej przyswajana, a zawarta w nim piperyna może zwiększać wchłanianie kurkuminy.
  • Dodatek tłuszczu może zwiększać przyswajalność kurkuminy.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Kurkuma może wpływać na bezpieczeństwo stosowania niektórych leków, ponieważ wchodzi z nimi w interakcje.

  • Jej stosowanie może przyczyniać się do rozrzedzenia krwi.
  • Kurkuma w diecie może zakłócać działanie leków obniżających poziom kwasów żołądkowych, prowadząc do pogorszenia objawów.

Działanie przeciwnowotworowe

Kurkuma może zarówno zapobiegać powstawaniu nowotworów, jak i hamować ich rozwój.

  • Może także zmniejszać rozwój mięśniaków macicy.

Oczyszczanie i antyoksydacja

Kurkuma może dostarczać antyoksydantów i wspierać naturalne procesy oczyszczania organizmu.

  • Może pomagać w usuwaniu metali ciężkich z organizmu.

Pozostałe zastosowania

Kurkumina jest składnikiem kurkumy, której przypisuje się także kilka zastosowań wykraczających poza główne obszary działania.

  • Kurkuma może być zaliczana do superżywności.
  • W połączeniu z witaminą E i N-acetylocysteiną kurkumina może pomagać na anemię.
  • Kurkuma może mieć działanie moczopędne.
  • Kurkuma może zwiększać laktację.
  • Stosowanie na skórę pasty z kurkumy i miodu może przynieść ulgę w problemach dermatologicznych.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu