Ograniczenie spożycia tłuszczów trans

Ograniczenie spożycia tłuszczów trans polega na zmniejszaniu ilości tych tłuszczów w codziennej diecie, szczególnie pochodzących z żywności wysoko przetworzonej. Ograniczenie spożycia tłuszczów trans może wiązać się z poprawą profilu lipidowego, zdrowiem serca oraz kontrolą masy ciała.

Cholesterol i trójglicerydy

Ograniczenie spożycia tłuszczów trans może zmniejszać poziom cholesterolu, natomiast ich obecność w diecie może go podnosić.

Masa ciała i metabolizm

Dieta zawierająca tłuszcze trans może powodować otyłość, a zmniejszenie ich spożycia, także z produktów bogatych w te tłuszcze, może prowadzić do zmniejszenia otyłości.

Wątroba i tkanka tłuszczowa

Duże spożycie tłuszczów trans może obciążać wątrobę, zwiększać ryzyko jej stłuszczenia oraz powodować stłuszczenie wątroby.

Serce i układ krążenia

Ograniczenie spożycia tłuszczów trans może obniżać ryzyko zakrzepicy. Same tłuszcze trans mogą zwiększać ryzyko rozwoju chorób serca.

Skóra i stany zapalne

Tłuszcze trans mogą sprzyjać stanom zapalnym w organizmie. Żywność bogata w szkodliwe tłuszcze utwardzone może sprzyjać powstawaniu trądziku, a dieta zawierająca tłuszcze utwardzone oraz ich spożywanie może powodować powstawanie zaskórników.

Kwasy tłuszczowe i żywność

Produkty przetworzone mogą zawierać tłuszcze trans. Rybie kwasy tłuszczowe omega-3 oraz kwasy tłuszczowe omega-9 mogą redukować tłuszcze trans w organizmie.

Pozostałe zastosowania

Ograniczenie spożycia tłuszczów trans może zwiększać płodność u kobiet, a same tłuszcze trans mogą przyczyniać się do niepłodności. Mogą również pogarszać pamięć, zwiększać ryzyko rozwoju choroby Alzheimera, nowotworów oraz zwyrodnienia plamki żółtej.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.