Wchłanianie multiwitamin

Wchłanianie multiwitamin oznacza proces przyswajania zawartych w nich witamin i minerałów przez organizm. Może zależeć od składu posiłku, formy preparatu, wzajemnych interakcji składników oraz kondycji układu pokarmowego.

Zasady przyjmowania multiwitamin

Multiwitamina może wchłaniać się z posiłkiem zawierającym tłuszcz. Przyjmowanie witaminy C z jedzeniem może zmniejszać niepożądane reakcje żołądkowo-jelitowe.

Wchłanianie witaminy C

Bioflawonoidy mogą poprawiać wchłanianie i przyswajanie witaminy C, a także wydłużać czas jej działania. Posiłek może poprawiać wchłanianie witaminy C. Kwaśne środowisko może sprzyjać jej wchłanianiu.

  • Mniejsze dawki witaminy C mogą poprawiać jej przyswajanie.
  • Witamina C może łatwo się utleniać.
  • Forma soli może być łagodniejsza dla żołądka, natomiast witamina C może być także przyjmowana jako czysty kwas l-askorbinowy.
  • Żelazo może zwiększać przyswajalność witaminy C, a witamina C może zwiększać wchłanianie selenu.
  • Cebula, jony cynku i szparagi mogą wspierać działanie witaminy C w organizmie.
  • Spożywanie natki pietruszki może przyczynić się do zwiększenia poziomu witaminy C w organizmie.
  • Niedobór witaminy C może zwiększać ryzyko wystąpienia miażdżycy.
  • Witamina C może wspierać organizm podczas choroby.

Wchłanianie żelaza

Witamina C może zwiększać przyswajalność żelaza, a żelazo może wchłaniać się lepiej w jej obecności. Dotyczy to także żelaza niehemowego, w tym żelaza pochodzącego z roślin; witamina C może je wychwytywać.

  • Witamina A może zwiększać wchłanianie żelaza z roślin, a beta-karoten może zwiększać wchłanianie żelaza.
  • Kukurydza może ułatwiać przyswajanie żelaza, a kiszonki mogą zwiększać wchłanianie żelaza niehemowego.
  • Unikanie herbaty podczas suplementacji żelaza może poprawiać jego wchłanianie, natomiast zielona herbata może je ograniczać.
  • Unikanie kawy podczas suplementacji żelaza może poprawiać wchłanianie żelaza.

Wchłanianie magnezu i potasu

Wchłanianie magnezu może wspierać odpowiednia ilość witaminy B6, a także witamina D, która może pomagać w przyswajaniu magnezu w jelitach. Białko może zwiększać wchłanianie magnezu nawet o 40%. Obecność witaminy B6 może również ułatwiać przyswajanie potasu.

  • Magnez lepiej przyswaja się w kwaśnym środowisku; znaczenie może mieć także odpowiednia ilość witaminy C.
  • Produkty zawierające magnez można łączyć z pomidorami, burakami, suszonymi morelami, jarmużem, ziemniakami, fasolą i kakao, co może wspierać wchłanianie składników odżywczych.
  • Poziom magnezu można uzupełniać wraz z dietą.
  • Magnez może wchłaniać się gorzej przy jednoczesnym łączeniu go z posiłkami.
  • Zbyt duża ilość substancji o działaniu moczopędnym może ograniczać wchłanianie potasu.

Wchłanianie witaminy B12

Zaburzenia wchłaniania witaminy B12 mogą zwiększać niedobór tej witaminy, a jej niedobór może przyczyniać się do anemii oraz problemów z koncentracją.

  • Rozłożenie spożywanej witaminy B12 na kilka porcji w ciągu dnia może pomóc w jej lepszym przyswajaniu.
  • Wapno, witamina D i hibiskus mogą zwiększać przyswajanie witaminy B12.
  • Niedobór witaminy B12 może zwiększać ryzyko pojawienia się osteoporozy, wywoływać pobudzenie i apatię.
  • Intensywnie czerwony język może być objawem niedoboru witaminy B12.
  • Witamina B12 może wzmacniać układ immunologiczny oraz wspomagać zasypianie.

Wchłanianie witamin A, D, E i K

Wchłanianie witamin A, D, E i K zależy między innymi od ich postaci oraz współwystępujących składników. Magnez może wspierać wchłanianie witaminy D i zwiększać wchłanialność witaminy D3, a także uczestniczyć w jej rozprowadzaniu i przekształcaniu do formy aktywnej. Witamina A w formie retinolu może być dobrze wchłanialna, natomiast cynk może wspierać jej przekształcanie w kwas retinowy oraz działanie w oku.

  • Awokado może poprawiać wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
  • Witamina D3 w formie kropli może być dobrze przyswajalna.
  • Bor może zwiększać poziom witaminy D, poprawiać efektywność jej suplementacji oraz przyspieszać przekształcanie jej do formy aktywnej.
  • Cynk może usprawniać funkcjonowanie witaminy D i ją aktywować.
  • Z wiekiem może nasilać się potrzeba przyjmowania większych dawek witaminy D, a zalecenia dotyczące jej stosowania mogą być zaniżone w stosunku do rzeczywistego zapotrzebowania organizmu.
  • Niewydolność nerek może ograniczać efektywność witaminy D.
  • Suplementacja witaminą D może mieć korzystny wpływ na zdrowie.
  • Niedobór witaminy D może zaburzać gospodarkę wapniową, objawiać się podwyższonym poziomem trójglicerydów, częstym oddawaniem moczu oraz zawrotami głowy przy szybkim wstawaniu.
  • Niedobór witaminy A może powodować problemy jelitowe i upośledzać odporność śluzową jelit.

Źródła witamin w diecie

Pokrzywa może być źródłem wielu witamin oraz mikroelementów. Może dostarczać witaminę C, K, E, A i B1. Może także uzupełniać niedobór minerałów w organizmie oraz dostarczać witaminę D.

  • Witaminę C mogą zawierać szczawik zajęczy, mniszek lekarski, papryka, brokuły, żyworódka, czarna porzeczka, ziarnopłon, kiwi, pomidory, pierwiosnek lekarski, agrest, nawłoć pospolita, arbuz i seler korzeniowy.
  • Źródłem witaminy C może być także acerola — spożycie zaledwie trzech jej owoców może pokrywać dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka na tę witaminę.
  • Witaminę K mogą zawierać brokuły, brukselka i jarmuż, a witamina K1 może pochodzić także z awokado.
  • Witaminę A może zawierać mniszek lekarski, a dostarczać jej może tran z wątroby dorsza.
  • Witaminę E mogą zawierać kiełki, żyworódka i mniszek lekarski, a migdały mogą być jej źródłem.
  • Żyworódka może zawierać witaminy z grupy B oraz witaminę B1, a dzika róża może dostarczać witamin z tej grupy.
  • Witaminę B12 mogą dostarczać wołowina, makrela, śledzie, ośmiornica, podroby, wątróbka, przetwory mleczne i żółtka jaj. Żółtko jaj, bogate również w witaminę B6, może wpływać na poziom pamięci.
  • Kiełki, kolostrum, babka lancetowata i ogonki z czereśni mogą zawierać witaminy.
  • Mikrobiologiczne algorytmy kombuchy mogą być wzbogacone o nowe witaminy.
  • Żyworódka może zawierać także mikroelementy.

Czynniki zaburzające wchłanianie

Skrzyp polny może rozkładać i blokować działanie witaminy B1. Preparaty z filtrem UVB mogą natomiast zaburzać produkcję witaminy D. Zaburzona flora jelitowa oraz problemy układu pokarmowego mogą utrudniać wchłanianie witamin i innych składników odżywczych, a upośledzenie tego procesu może powodować niedobory.

  • Metformina może hamować wchłanianie witaminy B12 w jelicie krętym, a inhibitory pompy protonowej mogą obniżać jej poziom.
  • Błonnik może utrudniać wchłanianie składników odżywczych.
  • Niewydolność wątroby może ograniczać efektywność witaminy D, a niedobór magnezu może upośledzać jej przemianę do formy aktywnej i obniżać skuteczność przyjmowanej witaminy D.
  • Dieta uboga w tłuszcze może zaburzać wchłanianie witaminy K2.
  • Witamina C z igliwia może się utleniać.
  • Magnez może zmniejszać wchłanianie manganu.

Działanie witamin z grupy B

Witaminy z grupy B mogą działać wyciszająco oraz pobudzająco. Ich niedobór może zaburzać funkcjonowanie żołądka.

Odporność organizmu

Biotyna wzmacnia układ odpornościowy, a witamina C może wspomagać odporność.

Pozostałe właściwości witaminy C

Witamina C może spowalniać zanik grasicy oraz zanik mięśni. Może także zapobiegać zaćmie.

  • Magnez może wspierać działanie witaminy C w organizmie.
  • Przy poparzeniach słonecznych wskazana może być suplementacja witaminą C.
  • Witamina C może rozpuszczać skrzepy krwi.
  • Witaminy C i E mogą zwiększać skuteczność antybiotyków.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Duża liczba przyjmowanych suplementów może szkodzić zdrowiu. Wysoka suplementacja witaminą D może prowadzić do niedoboru magnezu.

  • Wysokie dawki witaminy C mogą fałszować wyniki badań, zniekształcać odczyt poziomu glukozy we krwi oraz zmieniać wynik testu paskowego.

Pozostałe zastosowania

Wątroba może magazynować witaminy. Produkty zawierające witaminy mogą zmniejszać odczuwanie głodu, a probiotyki mogą wspomagać syntezę witamin w organizmie.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu