Wchłanianie witamin
Wchłanianie witamin może zależeć od formy składnika, sposobu podania oraz obecności innych substancji odżywczych. Znaczenie mogą mieć także wiek, stan przewodu pokarmowego i codzienne nawyki żywieniowe. Dobrze dobrane połączenia mogą poprawiać przyswajanie wybranych witamin i minerałów, a czynniki zaburzające mogą osłabiać ich wykorzystanie przez organizm.
Czynniki wspierające wchłanianie
Witamina C może:
- lepiej się wchłaniać przyjmowana z posiłkiem 2
- lepiej się wchłaniać w kwaśnym środowisku 1
- poprawiać wchłanianie żelaza 11
- zwiększać wchłanianie selenu 1
Witamina D może zwiększać biodostępność wapnia 1, a magnez może wspierać wchłanianie witaminy D 21 i wpływać na jej skuteczniejsze wykorzystanie w organizmie 1.
Witamina B6 może wspierać wchłanianie magnezu 1, a jej obecność może też ułatwiać przyswajanie potasu 1.
Witamina A może zwiększać wchłanianie żelaza z roślin 1, a forma retinolu może być dobrze wchłanialna 1.
Witamina B12 może lepiej się przyswajać, gdy jej spożycie zostaje rozłożone na kilka porcji dziennie 1, a dieta bogata w produkty mleczne może zwiększać jej przyswajalność 1.
Czynniki ograniczające wchłanianie i wykorzystanie
Starzenie się może zmniejszać zdolność skóry do wchłaniania witaminy D 1, a nadwaga 1 i niewydolność wątroby 1 mogą osłabiać jej działanie.
Wysoka suplementacja witaminą D może prowadzić do niedoboru magnezu 1, co może pogarszać skuteczność dalszej suplementacji i zaburzać równowagę między składnikami.
Alkohol może zaburzać wchłanianie kwasu foliowego 1, a zaburzona flora jelitowa może utrudniać wchłanianie witamin 1.
Wchłanianie witamin może także zależeć od regularności posiłków, kondycji żołądka i jelit oraz obecności innych składników odżywczych, dlatego znaczenie może mieć cały sposób żywienia, a nie tylko pojedynczy suplement.
Znaczenie praktyczne niedoborów
Niedobór witaminy B12 może:
- przyczyniać się do anemii 3
- powodować mrowienie lub drętwienie kończyn 41
- powodować problemy z równowagą 3
- pogarszać koncentrację i pamięć 43
- być związany z depresją 1
Niedobór witaminy D może:
Niedobór kwasu foliowego może prowadzić do anemii megaloblastycznej 1.
W praktyce ocena wchłaniania witamin może wymagać uwzględnienia diety, objawów niedoboru, chorób współistniejących i stosowanej suplementacji, ponieważ te elementy mogą wzajemnie wpływać na biodostępność składników.
Polecane produkty
- Witamina C(kwas L-askorbinowy)1000gSUPLEMENT DIETY
- Witamina C w proszku - suplement diety
- Magnez+Cynk+witamina B6 - 120 kapsułek WISH
To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.