Zwiększanie przyswajalności substancji

Zwiększanie przyswajalności substancji oznacza poprawę ich wchłaniania i wykorzystania przez organizm. Na biodostępność mogą wpływać między innymi sposób łączenia składników, obecność tłuszczów, stan układu trawiennego oraz forma danej substancji.

Wchłanianie i biodostępność

Na przyswajalność substancji wpływają między innymi sposób ich łączenia, obecność tłuszczu oraz forma chemiczna składników.

  • Rozmaryn może zwiększać przyswajalność likopenu, a obecność tłuszczów może poprawiać wchłanianie likopenu z pomidorów.
  • Wapno może zwiększać przyswajalność witaminy B12, podobnie jak hibiskus może zwiększać jej przyswajanie.
  • Inulina może zwiększać przyswajalność niektórych składników mineralnych.
  • Tłuszcz może zwiększać przyswajalność kurkuminy. Jej przyswajanie może być większe także przy stosowaniu kurkumy z pieprzem, ostrą papryką, cynamonem lub kardamonem.
  • Czarny pieprz może zwiększać wchłanianie kurkuminy, a podobne działanie może mieć piperyna.
  • Żelazo może zwiększać przyswajalność witaminy C. Z kolei witamina C może zwiększać wchłanianie żelaza, w tym żelaza niehemowego pochodzącego z roślin.
  • Czosnek może zwiększać przyswajalność cynku oraz żelaza.
  • Kwas masłowy może zwiększać powierzchnię wchłaniania w jelicie cienkim.
  • Mniejsze dawki witaminy C mogą poprawiać jej przyswajanie.
  • Białko może zwiększać wchłanianie magnezu nawet o 40%, natomiast witamina C może zwiększać wchłanianie selenu.
  • Magnez może zwiększać wchłanialność witaminy D3. Witamina D może zwiększać biodostępność wapnia oraz wchłanianie magnezu.
  • Formy organiczne magnezu, takie jak cytrynian, mogą charakteryzować się wyższą przyswajalnością, choć jabłczan magnezu może mieć większą biodostępność niż cytrynian magnezu.
  • Podawanie cytruliny może zwiększać możliwości wykorzystywania aminokwasów dostarczanych do mięśni podczas treningu lub po nim.
  • Zamrożenie owoców może zwiększać biodostępność zawartych w nich antocyjanów.
  • Kwas mlekowy zapewnia większy stopień wchłanialności potasu.
  • Witamina A może zwiększać wchłanianie żelaza z roślin.
  • Awokado może poprawiać wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Bezpieczeństwo stosowania substancji o działaniu moczopędnym zależy między innymi od zachowania umiaru.

  • Przyjmowanie ich w zbyt dużej ilości może ograniczać wchłanianie potasu.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu