Gorzka czekolada może wykazywać działanie przeciwzapalne
Gorzka czekolada, zwana również ciemną czekoladą, to produkt spożywczy zawierający wysoką zawartość kakao. Działanie przeciwzapalne odnosi się do zdolności substancji do zmniejszania stanu zapalnego w organizmie, który jest reakcją immunologiczną na uszkodzenia lub infekcje. Przeciwzapalne właściwości mogą obejmować hamowanie produkcji mediatorów zapalnych lub zmniejszanie aktywności komórek zapalnych. Gorzka czekolada jest klasyfikowana jako żywność funkcjonalna z potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi wynikającymi z obecności flawonoidów i innych związków bioaktywnych.
Dowiedz się więcej:
Źródła
Ta wiedza promowana jest w publikacjach poniżej, zalecamy zapoznanie się z nimi w celu poznania szczegółów i okoliczności pod jakimi można ją zastosować.
