Dieta refluksowa

Dieta refluksowa to sposób żywienia dostosowany do osób odczuwających objawy choroby refluksowej przełyku. Może uwzględniać produkty i nawyki, które bywają lepiej tolerowane, oraz ograniczać czynniki nasilające zgagę i pieczenie w przełyku.

Objawy i przyczyny refluksu

Refluks może objawiać się zgagą, pieczeniem w przełyku, bólem w klatce piersiowej, uczuciem ucisku oraz chrypką. Jego możliwe przyczyny obejmują czynniki związane z dietą, stresem, gospodarką hormonalną i mineralną oraz funkcjonowaniem żołądka i przełyku.

  • Niewłaściwa dieta może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej. Zwiększanie wydzielania soku żołądkowego może nasilać objawy refluksu.
  • Podwyższony kortyzol i przewlekły stres mogą powodować refluks żołądka.
  • Niski poziom kwasu solnego, zakażenie Helicobacter pylori oraz zaburzenia mineralne mogą być związane z refluksem.
  • Dysfunkcja zwieracza może być objawem refluksu.
  • U noworodka może pojawiać się refluks. Niepodcięte wędzidełko może być z nim związane.

Produkty tolerowane

Tolerancja produktów w diecie refluksowej może być indywidualna. Jadłospis warto komponować z uwzględnieniem własnej reakcji na poszczególne składniki. Produkty mleczne, mięsne i zbożowe mogą stanowić różne elementy takiego sposobu żywienia, a ich dobór zależy od formy przygotowania oraz zawartości tłuszczu.

  • Kefir, zsiadłe mleko, chude sery twarogowe, ser kozi, chude mleko, jogurty naturalne i sery homogenizowane mogą być tolerowane przy refluksie.
  • Osoby z chorobą refluksową mogą spożywać chude wędliny drobiowe i wieprzowe, chude ryby oraz mięso pieczone, duszone lub gotowane.
  • Przy refluksie może być tolerowana słaba herbata. Mleko dodane do kawy lub herbaty może obniżać nasilenie refluksu.
  • Kasza gryczana, makaron razowy i pieczywo razowe mogą być tolerowane przy refluksie.
  • W diecie refluksowej mogą być tolerowane bakłażan, dynia, ziemniaki i kabaczek.
  • Truskawki, maliny, gotowane jabłka i banany także mogą być tolerowane.
  • Osoby z chorobą refluksową mogą spożywać olej lniany.
  • Koperek, wanilia i rozmaryn mogą być dodatkami tolerowanymi przy refluksie.

Produkty nasilające refluks

Tłuszcze mogą nasilać objawy refluksu. Pikantne potrawy i ostre przyprawy mogą zwiększać ryzyko pojawienia się refluksu oraz zaostrzać jego objawy. Podobnie mogą działać pieprz, musztarda, chrzan i chili.

  • Zupy i sosy przygotowywane na bazie tłustych mięs mogą być mniej odpowiednie przy refluksie. Ich ograniczenie może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Warto ograniczyć gęsinę, w tym mięso z gęsi, a także smażone mięso, żeberka, konserwy mięsne i kiełbasy.
  • Porzeczki, pomarańcze, grejpfruty, gruszki, wiśnie i śliwki mogą nasilać objawy choroby refluksowej.
  • Ograniczenie koncentratu pomidorowego, pora, rzodkiewki, czosnku i śmietany może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Czekolada może nasilać refluks, a woda gazowana może zwiększać nasilenie jego objawów.

Zasady spożywania posiłków

Powolne spożywanie posiłków może zmniejszać objawy choroby refluksowej. Pomocne może być także wybieranie mniejszych, częstszych posiłków oraz kontrolowanie ich objętości.

  • Popijanie podczas jedzenia może prowadzić do refluksu.
  • Żucie gumy bez cukru po posiłku może zmniejszać objawy refluksu.
  • Posiłki o umiarkowanej temperaturze mogą zmniejszać objawy refluksu żołądkowego.
  • Kładzenie się spać bezpośrednio po posiłku oraz jedzenie tuż przed snem może nasilać refluks i jego objawy.

Aktywność i codzienne nawyki

Przy refluksie ćwiczenia o niskiej intensywności mogą zmniejszać objawy, natomiast aktywność fizyczna może je nasilać. Odstęp między jedzeniem a ćwiczeniami może przyspieszać opróżnianie żołądka i zmniejszać uczucie pieczenia w przełyku.

  • Podnoszenie ciężarów może nasilać refluks.
  • Luźna bielizna może zmniejszać objawy refluksu.
  • Siedzący tryb życia może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej.

Leczenie i wsparcie

Dieta niskowęglowodanowa może pomagać w leczeniu refluksu żołądka. Dieta zawierająca błonnik może ułatwiać kontrolowanie objawów u osób z chorobą refluksową przełyku i zmniejszać objawy choroby refluksowej.

  • Nagietek lekarski może pomagać w zapobieganiu refluksowi.
  • Melatonina może wspierać leczenie refluksu.
  • Srebro koloidalne może pomagać w przypadku refluksu.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Przy refluksie niektóre składniki diety i napoje mogą wymagać szczególnej ostrożności. Kurkuma może zakłócać działanie leków obniżających poziom kwasów żołądkowych oraz pogarszać objawy. Piwo może być przeciwwskazane przy refluksie.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu