Interakcje żywności z probiotykami

Interakcje żywności z probiotykami dotyczą wpływu posiłków, napojów i produktów fermentowanych na działanie oraz tolerancję probiotyków.

Podstawy probiotyków

Probiotyki mogą dawać najlepsze rezultaty działania, gdy przyjmuje się je podczas posiłku lub bezpośrednio po nim.

Źródła probiotyków

Kiszonki mogą być źródłem probiotyków, a fermentowane produkty mleczne mogą być korzystne dla zdrowia człowieka. Wybrane soki i produkty roślinne również mogą dostarczać naturalnych probiotyków.

  • Naturalne probiotyki mogą występować w sokach z jabłek, kapusty kiszonej, papryki, imbiru i chili.
  • Bakterie probiotyczne obecne w fermentowanych produktach mlecznych mogą wspomagać trawienie, a kefir może wspierać pracę układu pokarmowego.
  • Spożywanie kefiru może usprawniać wypróżnianie się.

Prebiotyki i mikrobiom

Regularne spożywanie gorzkiej czekolady może wpływać na bakterie jelitowe, w tym zwiększać ilość i wspierać wzrost bakterii probiotycznych Lactobacillus. Probiotyki mogą także częściowo zmniejszać rozrost Candida albicans.

  • Inulina może pełnić funkcję prebiotyku, a skrobia oporna może odżywiać dobroczynne bakterie w jelitach.
  • Miód może wspierać rozwój korzystnych bakterii jelitowych.
  • Desery mleczne zawierające sukralozę E955 mogą zaburzać skład bakterii znajdujących się w jelitach.

Probiotyki a jelita

Probiotyki mogą wpływać na różne aspekty funkcjonowania jelit, w tym komfort trawienny i skład flory bakteryjnej. Mogą także zmniejszać ból brzucha związany ze stresem.

  • Szczepy Bifidobacterium mogą wspomagać trawienie glutenu.
  • Lactobacillus acidophilus może wspomagać odbudowę flory bakteryjnej jelit.

Choroby przewodu pokarmowego

Lactobacillus rhamnosus może zmniejszać objawy choroby refluksowej. Bifidobacterium lactis BB-12 może pomagać w walce z Helicobacter pylori.

  • Dieta przy refluksie może dopuszczać kefiry.

Probiotyki a odporność

Probiotyki mogą wpływać na wybrane aspekty odporności, w tym łagodzić objawy sezonowego alergicznego nieżytu nosa. Doustne probiotyki mogą także zmniejszać częstość infekcji górnych dróg oddechowych.

Działanie ogólnoustrojowe

Probiotyki mogą oddziaływać także na narządy i funkcje wykraczające poza układ pokarmowy. Mogą zmniejszać stłuszczenie wątroby.

  • W chorobach nowotworowych probiotyki mogą przynosić pomoc.
  • Mogą również poprawiać jakość snu.

Interakcje z leczeniem

Lactobacillus acidophilus może wspomagać leczenie zakażenia Helicobacter pylori. W tym zastosowaniu stanowi uzupełnienie leczenia ukierunkowanego na tę infekcję.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Probiotyków nie można popijać herbatą ani kawą. Nie należy również popijać ich gorącą zupą.

Pozostałe zastosowania

Probiotyki mogą pomagać zwalczać nadmiar flegmy.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu