Produkty bezpieczne dla osób z refluksem

Refluks to cofanie się treści żołądkowej do przełyku, często wiązane z pieczeniem, chrypką lub kaszlem. Objawy mogą zależeć od diety, wielkości i pory posiłków oraz stylu życia.

Produkty tolerowane przy refluksie

Błonnik może zmniejszać nasilenie objawów choroby refluksowej. Dieta przy refluksie może również dopuszczać kefiry.

  • Tolerowane mogą być: woda niegazowana alkaliczna, kawa zbożowa oraz słaba herbata.
  • Mleko może być tolerowane przy chorobie refluksowej, w tym chude mleko. Mleko w kawie może obniżać nasilenie refluksu, podobnie jak mleko w herbacie.
  • W diecie mogą znaleźć się ser kozi, chude sery twarogowe, sery homogenizowane, jogurty naturalne oraz zsiadłe mleko.
  • Przy refluksie mogą być spożywane chude ryby, chude wędliny wieprzowe i chude wędliny drobiowe.
  • Do tolerowanych produktów mogą należeć olej lniany, ziemniaki, kabaczek, bakłażan, marchew, szpinak oraz dynia.
  • Tolerowane mogą być brązowy ryż, makaron razowy, kasza gryczana, pumpernikiel i pieczywo razowe.
  • Pomidory bez skórki mogą być tolerowane przy refluksie.
  • W diecie refluksowej mogą znaleźć się maliny, truskawki, gotowane jabłka, banany, brzoskwinie oraz winogrona.
  • Ocet jabłkowy może zmniejszać intensywność objawów refluksu.

Produkty nasilające refluks

Ostre potrawy, w tym pieprz, chrzan, curry, chili i musztarda, mogą zwiększać ryzyko pojawienia się refluksu i zaostrzać jego objawy. Kawa może sprzyjać refluksowi, a także nasilać jego objawy, zwłaszcza gdy jest mocna. Tłuszcze mogą nasilać objawy refluksu.

  • Soki cytrusowe mogą nasilać objawy choroby refluksowej, podobnie jak grejpfruty, mandarynki i pomarańcze.
  • Refluks mogą nasilać także sok pomidorowy, a ograniczenie koncentratu, ketchupu i przecieru pomidorowego może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Wśród produktów, których ograniczenie może zmniejszać objawy, znajdują się rzodkiewka, por, ogórki, szparagi, czosnek i cebula.
  • Objawy choroby refluksowej mogą nasilać porzeczki, suszone owoce, śliwki, czereśnie, gruszki i wiśnie.
  • Ograniczenie tłustych produktów może zmniejszać objawy choroby refluksowej: słoniny, smalcu, boczku, tłustego mleka, tłustych serów, serów topionych, serów pleśniowych i śmietany.
  • Ograniczenie pasztetów, żeberek, golonki, kiełbas, kaczki, konserw mięsnych i gęsiny może mieć takie znaczenie. Dotyczy to również mięsa z gęsi, smażonego mięsa, drobiu ze skórą, wędzonego mięsa i karkówki.
  • Ograniczenie sosów i zup na bazie tłustych mięs może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Chipsy, placki ziemniaczane oraz smażone ziemniaki mogą wymagać ograniczenia przy chorobie refluksowej.
  • Białe wino może nasilać objawy choroby refluksowej, a napoje gazowane i woda gazowana mogą nasilać refluks lub jego objawy.
  • Czekolada może nasilać refluks, a napar z mięty może nasilać objawy choroby refluksowej.

Przygotowanie posiłków

Sposób przygotowania posiłku ma znaczenie dla osób z refluksem. Mięso może być spożywane po ugotowaniu, uduszeniu lub upieczeniu. Kontrolowanie temperatury potraw i wybieranie posiłków o umiarkowanej temperaturze może zmniejszać objawy refluksu żołądkowego oraz choroby refluksowej.

Zasady spożywania posiłków

Powolne spożywanie posiłków może zmniejszać objawy choroby refluksowej. Pomocne może być także wybieranie mniejszych, częstszych porcji oraz kontrolowanie objętości posiłków.

  • Żucie gumy bez cukru po posiłku może zmniejszać objawy refluksu.
  • Zachowanie przerwy między jedzeniem a ćwiczeniami może zmniejszać uczucie pieczenia w przełyku.
  • Spożywanie posiłków tuż przed snem może nasilać objawy refluksu żołądkowego.
  • Popijanie w trakcie jedzenia może prowadzić do refluksu.

Suplementy, probiotyki i zioła

Melatonina może pomagać w leczeniu refluksu i łagodzić objawy choroby refluksowej przełyku. Probiotyki mogą wspomagać leczenie choroby refluksowej poprzez poprawę równowagi mikroflory jelitowej. Mogą także zmniejszać ryzyko poważnych komplikacji związanych z refluksem. U dzieci z refluksem żołądkowo-jelitowym podawanie probiotyków przy inhibitorach pompy protonowej może wspierać zdrowie jelit, natomiast suplementacja Lactobacillus rhamnosus może zmniejszać objawy choroby refluksowej.

  • Napary ziołowe mogą być tolerowane przez osoby z refluksem, podobnie jak koperek, oregano, rozmaryn, tymianek, wanilia i bazylia.
  • Magnez może łagodzić pieczenie w przełyku związane z refluksem.
  • Nagietek lekarski może pomagać w zapobieganiu refluksowi.
  • Srebro koloidalne może pomagać na refluks.
  • Olejek miętowy może zmniejszać objawy refluksu.
  • Cykoria podróżnik może być pomocna przy refluksie.
  • Agrest indyjski może wspomagać leczenie choroby refluksowej.
  • N-acetylocysteina może pomagać zmniejszać refluks żołądkowo-przełykowy.
  • Lnica pospolita może być wykorzystywana przy leczeniu refluksu.

Styl życia i czynniki ryzyka

Otyłość może zwiększać ryzyko pojawienia się choroby refluksowej. Na objawy refluksu wpływają także wybrane elementy stylu życia, w tym palenie tytoniu, alkohol i sposób odżywiania.

  • Ograniczenie palenia tytoniu może zmniejszać objawy refluksu, natomiast picie alkoholu może zwiększać ryzyko refluksu.
  • Niewłaściwa dieta może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej.
  • Ćwiczenia o niskiej intensywności mogą zmniejszać objawy refluksu, a ćwiczenia fizyczne mogą go nasilać.
  • Luźna bielizna może zmniejszać objawy refluksu.

Objawy i możliwe przyczyny

Refluks może powodować chrypkę, pieczenie w przełyku, ból głowy oraz uczucie ucisku. Chorobie refluksowej mogą towarzyszyć objawy pozaprzełykowe, a kaszel może nasilać jej objawy. Podwyższony kortyzol może prowadzić do refluksu. Błonnik może wpływać na przyczynę choroby refluksowej. Zaburzenia mineralne mogą zwiększać ryzyko refluksu, a zwiększanie wydzielania soku żołądkowego może nasilać jego objawy. Refluks żołądkowy może także powodować Helicobacter pylori, natomiast dysfunkcja zwieracza może być jego objawem.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Piwo może być przeciwwskazane przy refluksie.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu