Dieta przy refluksie

Dieta przy refluksie to sposób odżywiania uwzględniający produkty i nawyki, które mogą wpływać na cofanie się treści żołądkowej oraz nasilenie objawów. Może wiązać się z kontrolowaniem zgagi, pieczenia w przełyku i innych dolegliwości towarzyszących refluksowi.

Produkty tolerowane

Przy refluksie dieta może obejmować produkty mleczne o mniejszej zawartości tłuszczu oraz wybrane fermentowane przetwory mleczne: chude sery twarogowe, ser kozi, chude mleko, zsiadłe mleko, kefiry i jogurty naturalne. Może także uwzględniać chude wędliny drobiowe i wieprzowe, chude ryby oraz mięso pieczone, duszone i gotowane.

  • Wśród tolerowanych warzyw mogą znaleźć się bakłażan, ziemniaki, kabaczek, dynia, pomidory bez skórki, szpinak i marchew.
  • Do jadłospisu można włączyć olej lniany.
  • Tolerowane produkty zbożowe to pieczywo razowe, pumpernikiel, makaron razowy, kasza gryczana i brązowy ryż.
  • W diecie refluksowej mogą pojawić się truskawki, maliny, gotowane jabłka, banany, winogrona, brzoskwinie i morele.
  • Estragon może być tolerowany przy refluksie.

Produkty nasilające refluks

Spożywanie tłuszczów może nasilać objawy refluksu. Wyzwalacze refluksu mogą także zwiększać wydzielanie soku żołądkowego.

  • Ograniczenie zup i sosów na bazie tłustych mięs może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Warto ograniczać smażone mięso, mięso z gęsi i gęsinę, konserwy mięsne, kiełbasy, żeberka, wędzone mięso, pasztety, kaczkę, boczek, golonkę, drób ze skórą, karkówkę oraz baraninę.
  • Ograniczenie słoniny i smalcu może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Śmietana, tłuste sery, tłuste mleko, sery topione, sery pleśniowe oraz mozzarella należą do produktów, których ograniczenie może zmniejszać objawy.
  • Ograniczenie smażonych ziemniaków, chipsów i placków ziemniaczanych może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Pomidory i produkty na ich bazie mogą wymagać ograniczenia, w tym koncentrat pomidorowy, ketchup oraz przecier pomidorowy.
  • Ograniczenie pora, rzodkiewki, czosnku, ogórków, szparagów i cebuli może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Czekolada może nasilać refluks.
  • Pomarańcze, grejpfruty i mandarynki mogą nasilać refluks.
  • Porzeczki, gruszki, śliwki, wiśnie i czereśnie mogą nasilać objawy choroby refluksowej.
  • Owoce suszone mogą nasilać objawy choroby refluksowej.

Zasady komponowania posiłków

Błonnik może pomagać kontrolować objawy choroby refluksowej przełyku, wspomagać leczenie choroby refluksowej oraz wpływać na jej przyczynę. Powolne spożywanie posiłków może zmniejszać objawy refluksu.

  • Dieta niskowęglowodanowa może pomóc wyleczyć refluks żołądka.
  • Mniejsze i częstsze posiłki w ciągu dnia, a także kontrolowanie ich objętości, mogą zmniejszać objawy refluksu.
  • Popijanie w trakcie jedzenia może prowadzić do refluksu.
  • Posiłki o umiarkowanej temperaturze mogą zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Spożywanie posiłków tuż przed snem oraz kładzenie się spać bezpośrednio po jedzeniu może nasilać objawy refluksu.

Napoje i przyprawy

Słaba herbata może być tolerowana przy chorobie refluksowej, a napary ziołowe także mogą być dobrze tolerowane. Mleko w herbacie i mleko w kawie mogą obniżać nasilenie refluksu.

  • Kawa może sprzyjać refluksowi i zwiększać ryzyko jego pojawienia się. Szczególnie mocna kawa oraz kawa pita na pusty żołądek mogą nasilać ten problem.
  • Kawa zbożowa może być tolerowana przez osoby z refluksem.
  • Do przypraw, które mogą być tolerowane, należą koperek, rozmaryn, oregano, tymianek, wanilia i bazylia.
  • Pikantne potrawy i ostre przyprawy mogą zwiększać ryzyko refluksu oraz zaostrzać jego objawy. Dotyczy to między innymi pieprzu, musztardy, chrzanu, chili i curry.
  • Sok pomidorowy oraz soki cytrusowe mogą nasilać objawy choroby refluksowej.
  • Napar z mięty może nasilać objawy choroby refluksowej.
  • Woda gazowana i napoje gazowane mogą nasilać objawy refluksu oraz chorobę refluksową.
  • Woda niegazowana alkaliczna może być tolerowana przez osoby z refluksem.
  • Białe wino może nasilać objawy choroby refluksowej, a picie alkoholu może zwiększać ryzyko refluksu.

Aktywność i styl życia

Palenie papierosów może zwiększać ryzyko pojawienia się choroby refluksowej, a ograniczenie palenia może zmniejszać jej objawy. Siedzący tryb życia może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej.

  • Ćwiczenia o niskiej intensywności mogą zmniejszać objawy refluksu, natomiast ćwiczenia fizyczne mogą je nasilać.
  • Podnoszenie ciężarów i skłony do przodu mogą nasilać refluks.
  • Zachowanie przerwy między jedzeniem a ćwiczeniami może przyspieszać opróżnianie żołądka oraz zmniejszać uczucie pieczenia w przełyku.
  • Luźna bielizna może zmniejszać objawy refluksu.
  • Ułożenie górnej części ciała wyżej może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Przejadanie się może prowadzić do refluksu żołądka.

Objawy i przyczyny refluksu

Choroba refluksowa może wiązać się z niewłaściwą dietą, a otyłość zwiększa ryzyko jej pojawienia się. Jej podstawą mogą być zaburzenia funkcjonowania dolnego zwieracza przełyku.

  • Refluks może powodować zgagę, pieczenie w przełyku, uczucie ucisku oraz ból w klatce piersiowej.
  • Do objawów mogą należeć także chrypka, ból głowy i objawy pozaprzełykowe.
  • Kaszel może nasilać objawy refluksu, a zapalenie zatok może być jego powikłaniem.
  • Dysfunkcja zwieracza może być objawem refluksu.
  • Przyczyną refluksu może być niski poziom kwasu solnego. Zwiększanie wydzielania soku żołądkowego może nasilać jego objawy.
  • Przewlekły stres może powodować refluks żołądka, natomiast podwyższony kortyzol może prowadzić do refluksu.
  • Helikobakter pylori może powodować refluks żołądkowy, a zaburzenia mineralne mogą zwiększać ryzyko refluksu.
  • U noworodka refluks może pojawiać się na skutek niepodciętego wędzidełka.

Metody i suplementy

Melatonina może pomagać w leczeniu refluksu oraz łagodzić objawy choroby refluksowej, w tym refluksu przełyku. Probiotyki mogą wspomagać leczenie choroby refluksowej i poprawiać równowagę mikroflory jelitowej. Mogą także zmniejszać objawy i ryzyko poważnych komplikacji związanych z refluksem.

  • Żucie gumy bez cukru po posiłku może zmniejszać objawy refluksu.
  • Nagietek lekarski może pomagać w zapobieganiu refluksowi, a lnica pospolita, cykoria podróżnik i agrest indyjski mogą być wykorzystywane przy refluksie lub wspomagać jego leczenie.
  • Magnez może łagodzić pieczenie w przełyku związane z refluksem.
  • Olejek miętowy może zmniejszać objawy refluksu, a ocet jabłkowy może zmniejszać ich intensywność.
  • N-acetylocysteina może pomagać zmniejszyć refluks żołądkowo-przełykowy.
  • Srebro koloidalne może pomagać na refluks.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Piwo może być przeciwwskazane przy refluksie.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu