Niedobór białka w diecie

Niedobór białka w diecie oznacza niewystarczającą podaż tego makroskładnika w stosunku do potrzeb organizmu. Bywa wiązany z problemami z regeneracją.

Objawy niedoboru białka

Niedobór białka w diecie może objawiać się wilczym głodem, a skaza białkowa może wiązać się z przesuszoną skórą. Do możliwych objawów należą ciągłe uczucie zimna, łamliwe włosy, ból kości, strzelanie w stawach oraz łyżeczkowate paznokcie.

Mięśnie i kości

Niewystarczająca podaż białka może wiązać się z niską masą mięśniową, natomiast odpowiednie spożycie białka może pomagać zapobiegać utracie masy mięśniowej. Białko może także wspierać zdrowie kości.

Odporność i stany zapalne

Niedobór białka może osłabiać układ odpornościowy. Niedobór pełnowartościowego białka może także zwiększać ryzyko stanów zapalnych i chorób autoimmunologicznych.

Hormony i metabolizm

Niedobór białka może zwiększać ryzyko otyłości oraz cukrzycy, a także zaburzać równowagę hormonalną, w tym obniżać poziom hormonów tarczycy i hormonów wzrostu. Spożywanie białka może obniżać poziom greliny, a dodanie białka i dobrego tłuszczu do śniadania może zmniejszać potrzebę wieczornego podjadania.

Mózg, sen i samopoczucie

Niedobór pełnowartościowego białka może ograniczać syntezę neuroprzekaźników, zwiększać ryzyko bezsenności, depresji, zaburzeń emocjonalnych, schorzeń neurologicznych oraz neurodegeneracji. U dzieci i młodzieży może zmniejszać potencjał intelektualny.

Ciąża, dzieci i płodność

Niedobór białka może hamować rozwój płodu i prowadzić do jego zaburzeń, a także powodować niedorozwój grasicy u płodu oraz problemy z płodnością. U dzieci może opóźniać rozwój fizyczny. Niemowlęta ze skazą białkową mogą słabiej przybierać na wadze i być mniejsze.

Układ pokarmowy i wchłanianie

Niedobór białka może zwiększać ryzyko chorób przewodu pokarmowego. Ograniczenie wydzielania soku żołądkowego może utrudniać wchłanianie aminokwasów z białka, a u seniorów jego przyswajalność może maleć wraz z wiekiem. Niechęć do produktów białkowych może sugerować niską kwasowość żołądka. Organizm człowieka może nie trawić białka sojowego.

Źródła białka w diecie

Pokrzywa może dostarczać białka do organizmu. W diecie źródłem białka może być także mięso, a białko zwierzęce może być pełnowartościowe. Migdały mogą zawierać białko. Produkty przetworzone mogą zawierać mniej białka.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Niestrawione białko może działać jak alergen.

Pozostałe zastosowania

Niedobór białka może zwiększać ryzyko nowotworów.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu