Niedobory składników odżywczych

Niedobory składników odżywczych występują, gdy organizm nie otrzymuje lub nie przyswaja wystarczających ilości potrzebnych mu substancji. Mogą dotyczyć witamin, minerałów, białka i innych składników diety, a ich możliwe przyczyny i objawy bywają różne.

Niedobór żelaza i anemia

Pokrzywa może dostarczać żelazo organizmowi. Niedobór żelaza może objawiać się zimnymi stopami oraz chęcią na kwaśne produkty. Anemia może prowadzić do próchnicy oraz zwiększonej łamliwości paznokci, a także powodować senność po jedzeniu.

  • Problemy ze snem mogą być przyczyną niedoboru żelaza.
  • Orzechy makadamia mogą być polecane osobom z anemią, a kukurydza może zapobiegać anemii.
  • Zakwas z buraków może leczyć niedokrwistość, natomiast czarna herbata może ograniczać wchłanianie żelaza.

Magnez i jego przyswajanie

Niedobór magnezu może osłabiać działanie witaminy D i świadczyć o jej niskim poziomie. Może też powodować bolesne skurcze nóg oraz migotanie przedsionków. Kakao może zawierać magnez.

  • Łączenie magnezu z posiłkami może pogarszać jego wchłanianie, a nadmiar błonnika ograniczać wchłanianie. Odpowiednia porcja witaminy B6 może sprzyjać wchłanianiu magnezu, a białko może zwiększać wchłanianie nawet o 40%.
  • Niedobór magnezu może obniżać płodność, powodować chęć na kwaśne produkty i zaburzenia apetytu oraz osłabienie. Może także powodować problemy sercowo-naczyniowe i być przyczyną miażdżycy.

Niedobory witaminy D

Niedobór witaminy D może być związany z bezsennością. Może też zaburzać gospodarkę wapniową.

  • Może powodować utratę apetytu i częste oddawanie moczu, a częste odczuwanie głodu może być jego objawem.
  • Może objawiać się podwyższonym poziomem trójglicerydów, chorobami przyzębia oraz przeziębieniem.
  • Może powodować problemy z koncentracją, szumy uszne, sztywność stawów oraz wahania nastroju.

Inne niedobory witamin

Weganie mogą być narażeni na niedobór witaminy B12, a niedobór witaminy B12 może osłabiać odporność.

  • Ciężko lecząca się anemia może być przyczyną niedoboru witaminy C.
  • Niedobór witaminy B5 może powodować rozdrażnienie, a niedobór kwasu foliowego może prowadzić do niedotlenienia.
  • Niedobory witamin z grupy B mogą zaburzać funkcjonowanie żołądka, a niedobór witaminy A może powodować problemy jelitowe oraz powstawanie zaskórników.
  • Intensywnie czerwony język może być objawem niedoboru składników odżywczych.
  • Niedobór witaminy B1 może objawiać się nadmiernym powstawaniem produktów zaawansowanej glikacji, a niedobór witamin może powodować powstawanie Candida albicans.
  • Niedobór witaminy C może prowadzić do większej zawartości tkanki tłuszczowej w organizmie.

Niedobory minerałów

Przewlekły niedobór jodu może prowadzić do niedoczynności tarczycy, a niedobór kolagenu może osłabiać kości.

  • Niedobór selenu i niedobór cynku mogą powodować przewlekłe zmęczenie, a niedobór selenu może również osłabiać odporność.
  • Niedobory cynku mogą zaburzać rozwój grasicy u płodu, a brak jodu w diecie kobiety ciężarnej może zwiększać ryzyko przedwczesnego porodu.
  • Niedobór wapnia może przyczyniać się do nadciśnienia tętniczego.
  • Niedobór jodu może spowalniać metabolizm, a spożywanie produktów sojowych może zwiększać zapotrzebowanie na jod.
  • Niedobór mikroelementów może sprzyjać powstawaniu Candida albicans.
  • Niedobór potasu może wywoływać chęć na kwaśne produkty, a niedobór magnezu może powodować zaburzenia endokrynologiczne.
  • Krzem może zmniejszać łamliwość paznokci.

Włosy, skóra i paznokcie

Niedobór biotyny objawia się kruchością i łamliwością paznokci. Niedobór selenu może osłabiać paznokcie i przyczyniać się do wypadania włosów.

  • Niedobór żelaza może prowadzić do wypadania włosów i wiązać się z ich łamliwością oraz grzybicą paznokci i ich łamliwością.
  • Ferrytyna może ograniczać wypadanie włosów.
  • Niedobór wapnia może prowadzić do łamliwości paznokci oraz łamliwości włosów.

Nastrój, sen i układ nerwowy

Niedobór cynku może prowadzić do depresji, podobnie jak niedobór selenu, potasu, witamin i minerałów, fosfolipidów oraz niedobory pokarmowe. Niedobór choliny może pogarszać sprawność umysłową, a niedobór żelaza może zwiększać drażliwość.

  • Niedobór witaminy B12 może powodować problemy z równowagą.
  • Niedobór fosfolipidów może zwiększać ryzyko chorób neurologicznych oraz powodować problemy z formowaniem osłonki mielinowej.
  • Niska zawartość tryptofanu w diecie może być związana z zaburzeniami snu, a niedobór potasu może zwiększać senność.
  • Niedobór kwasów omega-3, makroskładników lub mikroskładników w diecie może zwiększać ryzyko uszkodzenia mózgu.
  • Niedobór składników mineralnych może powodować stres biologiczny, niedobór cholesterolu może powodować problemy z formowaniem osłonki mielinowej, a niedobór witamin z grupy B może osłabiać układ nerwowy.
  • Niedobór pełnowartościowego białka może zwiększać ryzyko bezsenności, a niedobór magnezu może zaburzać poziom melatoniny.

Jelita i wchłanianie składników

Wapń może zmniejszać wchłanianie żelaza, a upośledzone wchłanianie składników odżywczych może prowadzić do niedoborów.

  • Problemy układu pokarmowego mogą wpływać na wchłanianie składników odżywczych, a zaburzenia flory jelitowej mogą upośledzać ich wchłanianie i powodować niedobory.
  • Błonnik może utrudniać wchłanianie składników odżywczych, a nieszczelne jelito może powodować niedożywienie komórek.
  • Niedobór białka może zwiększać ryzyko chorób przewodu pokarmowego, a niedokwaśność żołądka może powodować niedobór witaminy B12.
  • Niedobór witaminy D może powodować biegunki.

Źródła składników odżywczych

Pokrzywa może dostarczać witaminy, w tym witaminę C, K i kwas foliowy, a także selen. Szczawik zajęczy również może dostarczać witaminę C.

  • Jabłka i babka lancetowata mogą zawierać witaminy, podobnie jak kolostrum i kiełki. Nasiona pokrzywy dodawane do potraw mogą wzbogacać dietę w witaminy.
  • Jajka mogą dostarczać niezbędnych witamin i minerałów, a żółtka mogą być bogate w żelazo, witaminę B12 i selen. Biotyna może znajdować się w żółtkach jaj i wątróbce.
  • Buraki mogą zawierać kwas foliowy. Ich spożywanie może być polecane kobietom w ciąży.
  • Ogonki z czereśni mogą zawierać mikroelementy, a pestki dyni i nasiona chia mogą dostarczać cynk.
  • Sól może tracić jod podczas długiego przechowywania.
  • Seler korzeniowy może zawierać żelazo, witaminę PP i duże ilości fosforu, a seler naciowy — witaminę C.
  • Mniszek lekarski może zawierać magnez i witaminę C.
  • Żyworódka może zawierać makroelementy i mikroelementy, a spirulina — wiele składników odżywczych.
  • Jedzenie nagietka lekarskiego może dostarczać składników odżywczych, a jarmuż — wielu cennych składników odżywczych. Zdrowa żywność może dostarczać większej ilości składników odżywczych.
  • Pokrzywa może zawierać magnez.

Dieta i jakość żywności

Produkty o niskiej wartości odżywczej mogą powodować częstsze odczuwanie głodu. Produkty przetworzone mogą zawierać mniej składników mineralnych i mniej witamin.

  • Płatki kukurydziane mogą zawierać składniki o niskiej wartości odżywczej.
  • Nadmierna konsumpcja cukru może skutkować niedoborami pokarmowymi.
  • Produkty z naturalnych gospodarstw mogą zwiększać bogactwo niektórych składników odżywczych.
  • Dieta ketogeniczna może powodować niedobory.

Pozostałe zastosowania

Niedobory składników odżywczych mogą osłabiać odporność.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu