Przyswajalność kurkuminy

Przyswajalność kurkuminy może zależeć od sposobu jej podania i od obecności składników, które ułatwiają wchłanianie. W praktyce znaczenie może mieć łączenie kurkumy z tłuszczem, wybranymi przyprawami oraz odpowiednia obróbka. Jednocześnie warto uwzględniać możliwe ograniczenia i ostrożność przy regularnym stosowaniu.

Kurkumina może:

• być lepiej przyswajana z tłuszczem 2
• być lepiej przyswajana z pieprzem 2
• być lepiej przyswajana z ostrą papryką 1
• być lepiej przyswajana z cynamonem 1
• być lepiej przyswajana z kardamonem 1
• wykazywać większą biodostępność po obróbce termicznej 1

Łączenie kurkumy z posiłkiem zawierającym tłuszcz oraz z przyprawami może ułatwiać jej wykorzystanie przez organizm. Znaczenie może mieć także forma podania, ponieważ dodanie kurkumy do ciepłych potraw lub napojów może sprzyjać wygodniejszemu stosowaniu na co dzień.

Kurkumina może działać przeciwzapalnie 12, zmniejszać stany zapalne 1, obniżać poziom kwasu moczowego 1 i zmniejszać ryzyko miażdżycy 1, a także ograniczać rozwój miażdżycy 1.

Kurkuma może:

• wykazywać działanie przeciwzapalne 4
• działać przeciwgrzybiczo 22
• działać moczopędnie 1

Napar z kurkumy może działać przeciwzapalnie 1, a stosowanie kurkumy może łagodzić ból u osób z wrzodami żołądka 1.

Stosowanie kurkumy może przyczyniać się do rozrzedzenia krwi 1, dlatego szczególną ostrożność mogą zachować osoby z zaburzeniami krzepnięcia, przed zabiegami oraz przy jednoczesnym stosowaniu środków wpływających na krzepliwość.

Zażywanie kurkumy może zmniejszać ryzyko udaru 1 i zmniejszać ryzyko zawału serca 1, jednak sposób stosowania, dawka i indywidualna sytuacja zdrowotna mogą wpływać na końcowy efekt.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.