Rolnictwo

Rolnictwo obejmuje uprawę roślin, hodowlę zwierząt oraz gospodarowanie glebą i innymi zasobami; może też wiązać się z produkcją żywności, pielęgnacją ogrodów i metodami ograniczania szkodników.

Ekologiczne rolnictwo i żywność

Produkcja zdrowej żywności może ograniczać zanieczyszczenia i oszczędzać wodę. Zdrowa żywność może być uprawiana bez konserwantów.

  • Ekologiczna hodowla zwierząt może wykluczać stosowanie hormonów wzrostu oraz antybiotyków.
  • Spożywanie produktów z naturalnych gospodarstw może zwiększać bogactwo niektórych składników odżywczych, a jaja ekologiczne mogą zawierać więcej kwasów tłuszczowych omega-3.

GMO i środki ochrony roślin

Żywność z dodatkiem soi GMO oraz pestycydy mogą zwiększać ryzyko nowotworów. Uprawy GMO mogą nie reagować na destrukcyjny wpływ glifosatu, a glifosat może pozwalać utrzymać plantacje przy prawie niemożliwych warunkach wzrostu.

  • Toksyny BT w soi mogą powodować perforacje przewodu pokarmowego oraz aktywować komórki macierzyste jelit.
  • Fitoestrogeny w soi GMO mogą przyspieszać dojrzałość płciową.
  • Glifosat może działać synergicznie z toksyną BT, upośledzać wchłanianie żelaza i szkodzić zdrowiu.
  • Roundup może powodować autyzm.
  • Zdrowa żywność może być wolna od organizmów modyfikowanych genetycznie.

Nawożenie i poprawa gleby

Fusy z kawy mogą służyć jako nawóz, zakwaszać glebę i spulchniać ziemię. Pokrzywa może służyć jako nawóz do roślin.

  • Nawozy w postaci gnojówki i obornika mogą dostarczać roślinom niezbędnych składników odżywczych.
  • Kompostowanie pozwala uzyskać naturalny nawóz bogaty w składniki pokarmowe i może wspomagać powrót materiałów organicznych do gleby. Kompost może zwiększać zdolność gleby do zatrzymywania składników odżywczych.
  • Gnojówki roślinne i płynne nawozy organiczne mogą poprawiać jakość pomidorów, a komposty mogą zwiększać zawartość składników odżywczych w pomidorach.
  • Żywokost lekarski może działać jako naturalny nawóz do pomidorów.
  • Mikoryza może zmniejszać konieczność zakwaszania gleby.
  • Mączka bazaltowa może służyć jako naturalny nawóz i wzmacniać drzewa.
  • Sproszkowane skorupki jajek mogą służyć do nawożenia lawendy, a domowy nawóz można przygotować ze skorupek jajek i wody.
  • Skórki bananów mogą zwiększać poziom potasu w glebie.
  • Wermikompost może zwiększać poziom mikroskładników w glebie.
  • Sadzenie pomidorów do zregenerowanej ziemi może poprawiać strukturę gleby.

Zwalczanie szkodników ogrodowych

Olejek lawendowy, rozmarynowy, z drzewa herbacianego, cytronellowy, bazyliowy, goździkowy, z mięty pieprzowej, cedrowy i miętowy mogą odstraszać insekty. Wrotycz może zwalczać insekty.

  • Rącznik pospolity, mięta, nostrzyk, czosnek, rumianek lekarski, wilczomlecz groszkowy i szachownica cesarska mogą odstraszać nornice. Ząbki czosnku włożone do tunelu mogą pomóc pozbyć się nornicy.
  • Cynamon wsypywany do tuneli może pomóc pozbyć się nornic, koty mogą pomagać zwalczać nornice, a przekopywanie całej gleby może pomóc zwalczać nornice.
  • Czosnek może odstraszać krety, a spleśniała skórka z cytryny i gnojówka z czarnego bzu mogą pomagać w walce z kretem.
  • Koper włoski, trawa cytrynowa, kora czeremchy i wywar z korzenia chrzanu mogą odstraszać insekty. Tymianek może odstraszać komary.
  • Wykaszanie traw wokół szklarni i tuneli oraz płotki z blachy ocynkowanej lub miedzianej mogą pomóc pozbyć się ślimaków z upraw.
  • Klej entomologiczny może pomóc zwalczyć mszyce w ogrodzie, a regularne sprawdzanie obecności szkodników w uprawie pomidorów może zmniejszać ryzyko uszkodzenia upraw.
  • Chaber bławatek może działać grzybobójczo.

Pielęgnacja upraw i trawników

Hortensje mogą najlepiej rosnąć w ziemi o kwaśnym lub lekko kwaśnym odczynie. Dojrzały trawnik można podlewać dwa razy w tygodniu, a gdy temperatura przekracza 30 stopni — nawet trzy razy.

  • Młode trawniki, rozłożone z rolki lub wysiane w danym sezonie, można podlewać nawet dwa razy dziennie: przed wschodem słońca i po jego zachodzie.
  • Wczesny ranek może być najlepszą porą na podlewanie trawnika. Woda przenika wtedy do głębszych warstw ziemi, a jej nadmiar odparowuje.
  • Napar z czosnku może stymulować wzrost storczyków.
  • Pomidory można podlewać roślinnymi gnojówkami, które mogą wspierać ich wzrost. Sadzenie pomidorów do zregenerowanej ziemi może prowadzić do zdrowszych roślin.
  • Fusy z kawy mogą służyć do ściółkowania roślin w ogrodzie.
  • Lepiężnik może być uprawiany jako warzywo.

Skład i wartość żywności

Brokuły mogą zmniejszać ryzyko występowania niektórych nowotworów, a siemię lniane może obniżać poziom cukru we krwi i poziom trójglicerydów we krwi oraz być bogate w błonnik. Buraki mogą zawierać azotany.

  • Brokuły mogą dostarczać luteinę, mieć działanie przeciwzapalne i być pomocne przy odchudzaniu. Ich spożywanie może korzystnie wpływać na gospodarkę hormonalną u kobiet, zmniejszać rozwój wrzodów żołądka i symptomy autyzmu oraz opóźniać rozwój zaćmy.
  • Orzechy włoskie mogą zawierać antyoksydanty i być źródłem błonnika pokarmowego. Mogą też obniżać cholesterol LDL, pomagać przy cukrzycy i wspierać pracę mózgu.
  • Buraki mogą zawierać kwas foliowy, a pokrzywa może dostarczać go organizmowi.
  • Fusy z kawy mogą zawierać cynk i żelazo.
  • Awokado może spowalniać proces starzenia się mózgu i mieć właściwości przeciwzapalne.
  • Ziemniaki mogą zawierać witaminę B6, a pokrzywa może dostarczać witaminę B2.
  • Produkty pełnoziarniste z ekologicznych upraw mogą być źródłem selenu.
  • Soja może być źródłem genisteiny, a banan — źródłem potasu.
  • Kukurydza może pozytywnie wpływać na układ nerwowy, a pomidory mogą zawierać potas.
  • Jaja kur hodowanych w klatkach mogą zawierać mniej kwasów tłuszczowych omega-3.
  • Arbuz może nawadniać organizm.
  • Dzika róża może zawierać łatwo przyswajalną witaminę C, a jabłko — witaminy.
  • Orzechy mogą być źródłem witaminy E.
  • Ryż może zawierać arsen.
  • Piwo może być źródłem witamin z grupy B, a zielona herbata może dostarczać polifenole organizmowi.
  • Ogonki z czereśni mogą wykazywać działanie oczyszczające.
  • Kukurbitycyna może powodować gorzki smak ogórków. Obieranie ogórka od jaśniejszej strony może ograniczyć rozlanie gorzkich substancji.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu