Tolerowanie produktów przy refluksie

Tolerowanie produktów przy refluksie oznacza indywidualną reakcję organizmu na określone pokarmy i napoje. Bywa wiązane z nasileniem objawów, sposobem przygotowania posiłków oraz wielkością i porą ich spożywania.

Tolerowane produkty roślinne

Osoby z chorobą refluksową mogą spożywać olej lniany.

  • Ziemniaki, dynia, marchew, szpinak, bakłażan i kabaczek mogą być tolerowane przy refluksie.
  • Pomidory bez skórki mogą być tolerowane przy refluksie.
  • Winogrona, maliny, brzoskwinie, morele, truskawki i banany mogą być tolerowane w diecie refluksowej.
  • Gotowane jabłka mogą być tolerowane w diecie refluksowej.
  • Makaron razowy, pieczywo razowe, pumpernikiel, kasza gryczana i brązowy ryż mogą być tolerowane przy refluksie.
  • Wanilia może być tolerowana przy refluksie.

Tolerowane produkty zwierzęce

Mleko dodane do herbaty może obniżać nasilenie refluksu, podobnie jak mleko w kawie. Osoby z refluksem mogą także jeść mięso gotowane, duszone lub pieczone.

  • Chude mleko, kefir, zsiadłe mleko i jogurty naturalne mogą być tolerowane przy refluksie.
  • Dieta przy refluksie może dopuszczać ser kozi, sery homogenizowane oraz chude sery twarogowe.
  • Możliwe są również chude ryby oraz chude wędliny drobiowe i wieprzowe.

Produkty nasilające refluks

Refluks może nasilać się po produktach pikantnych, tłustych oraz kwaśnych. Wrażliwość na poszczególne produkty jest różna, warto więc obserwować reakcję organizmu i ograniczać te, po których pojawiają się dolegliwości. Kawa, alkohol i napoje gazowane również mogą sprzyjać nasileniu refluksu.

  • Pikantne dodatki i przyprawy, takie jak pieprz, ostre przyprawy, chrzan, chili, curry oraz musztarda, mogą zaostrzać objawy refluksu, a pikantne potrawy mogą zwiększać ryzyko jego pojawienia się.
  • Czekolada może nasilać refluks.
  • Tłuste produkty i potrawy mogą nasilać objawy refluksu. Ograniczenie śmietany, tłustych serów, mozzarelli, tłustego mleka, serów topionych, serów pleśniowych, słoniny oraz smalcu może zmniejszać objawy.
  • Ograniczenie tłustych i przetworzonych produktów mięsnych może zmniejszać objawy choroby refluksowej. Dotyczy to gęsiny i mięsa z gęsi, żeberek, kiełbas, pasztetów, konserw mięsnych, golonki, kaczki, boczku, wędzonego mięsa, baraniny, karkówki oraz drobiu ze skórą.
  • Ograniczenie smażonego mięsa, sosów i zup na bazie tłustych mięs, a także chipsów, placków ziemniaczanych i smażonych ziemniaków może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Owoce cytrusowe i przygotowane z nich soki mogą nasilać refluks; dotyczy to pomarańczy, grejpfrutów, mandarynek oraz soków cytrusowych.
  • Produkty pomidorowe, takie jak ketchup, koncentrat pomidorowy, przecier pomidorowy i sok pomidorowy, mogą wymagać ograniczenia przy objawach choroby refluksowej.
  • Cebula, czosnek, por, rzodkiewka, ogórki i szparagi to produkty, których ograniczenie może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Porzeczki, gruszki, wiśnie, śliwki, czereśnie oraz owoce suszone mogą nasilać objawy choroby refluksowej.
  • Woda gazowana i inne napoje gazowane mogą nasilać objawy refluksu.
  • Białe wino oraz alkohol mogą nasilać objawy refluksu lub zwiększać ryzyko jego wystąpienia.
  • Mocna kawa może nasilać objawy refluksu, a picie kawy na pusty żołądek może prowadzić do refluksu żołądka.

Zasady żywienia

Kontrolowanie objętości posiłków może zmniejszać objawy choroby refluksowej, a częstsze i mniejsze porcje w ciągu dnia mogą ograniczać objawy refluksu żołądkowego. Spożywanie posiłków tuż przed snem może nasilać te objawy. Błonnik może zmniejszać objawy, pomagać w ich kontrolowaniu, wspomagać leczenie choroby refluksowej oraz wpływać na jej przyczynę, a dieta niskowęglowodanowa może pomóc wyleczyć refluks żołądka.

  • Słaba herbata, kawa zbożowa oraz niegazowana woda alkaliczna mogą być tolerowane przez osoby z refluksem.
  • Powolne spożywanie posiłków może zmniejszać objawy choroby refluksowej, natomiast popijanie w trakcie jedzenia może prowadzić do refluksu.
  • Posiłki o umiarkowanej temperaturze mogą zmniejszać objawy refluksu żołądkowego.
  • Żucie gumy bez cukru po posiłku może zmniejszać objawy refluksu.

Styl życia i pozycja

Siedzący tryb życia może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej. Ograniczenie palenia tytoniu może zmniejszać objawy refluksu.

  • Ćwiczenia fizyczne mogą nasilać refluks, zwłaszcza podnoszenie ciężarów, natomiast ćwiczenia o niskiej intensywności mogą zmniejszać jego objawy.
  • Przerwa między jedzeniem a ćwiczeniami może zmniejszać uczucie pieczenia w przełyku i przyspieszać opróżnianie żołądka.
  • Skłony do przodu mogą nasilać refluks.
  • Kładzenie się spać bezpośrednio po posiłku może nasilać refluks, a ułożenie górnej części ciała wyżej może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Luźna bielizna może zmniejszać objawy refluksu.

Objawy i przyczyny

Refluks może wiązać się z chorobą refluksową przełyku, której ryzyko zwiększa otyłość, a jej podstawę mogą stanowić zaburzenia funkcjonowania dolnego zwieracza przełyku. Niewłaściwa dieta i przewlekły stres mogą przyczyniać się do pojawienia się refluksu, natomiast choroba refluksowa przełyku może być przyczyną zgagi.

  • Refluks może powodować pieczenie w przełyku, uczucie ucisku, ból w klatce piersiowej, chrypkę oraz ból głowy.
  • Objawom refluksu mogą towarzyszyć także objawy pozaprzełykowe, a kaszel może nasilać ich występowanie.
  • Zaburzenia funkcjonowania zwieracza mogą być objawem refluksu, a niski poziom kwasu solnego może stanowić jego przyczynę.
  • Zwiększanie wydzielania soku żołądkowego może nasilać objawy refluksu, a wyzwalacze nasilające refluks mogą zwiększać wydzielanie tego soku.
  • Refluks żołądkowy może powodować Helicobacter pylori, a zaburzenia mineralne mogą zwiększać ryzyko refluksu.
  • Podwyższony kortyzol może prowadzić do refluksu.
  • U noworodka refluks może pojawiać się. Niepodcięte wędzidełko może mieć związek z jego występowaniem.

Suplementy i zioła

Melatonina może łagodzić objawy choroby refluksowej i pomagać w jej leczeniu. Magnez, N-acetylocysteina, ocet jabłkowy oraz srebro koloidalne są rozważane przy refluksie.

  • Koperek, rozmaryn, tymianek, oregano, bazylia, estragon oraz napary ziołowe mogą być tolerowane przy refluksie.
  • Nagietek lekarski może pomagać w zapobieganiu refluksowi. Cykoria podróżnik i lnica pospolita mogą być pomocne przy refluksie.
  • Olejek miętowy może zmniejszać objawy refluksu.
  • Probiotyki mogą wspomagać leczenie choroby refluksowej. Mogą także poprawiać równowagę mikroflory jelitowej oraz zmniejszać ryzyko poważnych komplikacji związanych z refluksem.
  • Podawanie probiotyków podczas stosowania inhibitorów pompy protonowej może wspierać zdrowie jelit u dzieci z refluksem żołądkowo-jelitowym.
  • Agrest indyjski może wspomagać leczenie choroby refluksowej.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Refluks może stanowić przeciwwskazanie do picia piwa.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu