Zdrowa dieta przy refluksie

Zdrowa dieta przy refluksie koncentruje się na ograniczaniu produktów i nawyków, które mogą nasilać cofanie treści żołądkowej oraz zgagę. Bywa łączona z odpowiednią masą ciała, regularnością posiłków i indywidualnym rozpoznawaniem pokarmów wywołujących objawy.

Zasady diety refluksowej

Błonnik może pomagać kontrolować objawy choroby refluksowej przełyku, wspomagać jej leczenie oraz zmniejszać nasilenie dolegliwości. Zmiana sposobu żywienia może także pomóc pozbyć się zgagi.

  • Dieta niskowęglowodanowa może pomóc wyleczyć refluks żołądka.

Produkty tolerowane

Przy refluksie mogą być tolerowane wybrane produkty mleczne: chude sery twarogowe, kefiry, zsiadłe mleko, chude mleko, ser kozi, jogurty naturalne oraz sery homogenizowane. Osoby z chorobą refluksową mogą także spożywać chude wędliny drobiowe i wieprzowe, chude ryby oraz mięso pieczone, gotowane i duszone.

  • Wśród tolerowanych produktów mogą znaleźć się ziemniaki, bakłażan, kabaczek, dynia, szpinak, marchew oraz pomidory bez skórki.
  • Do jadłospisu mogą pasować pieczywo razowe, pumpernikiel, kasza gryczana, makaron razowy oraz brązowy ryż.
  • Tolerowane mogą być gotowane jabłka, banany, brzoskwinie, morele, truskawki, maliny oraz winogrona.
  • Przy refluksie można także spożywać olej lniany i migdały, które mogą przynosić ulgę w zgadze.

Produkty nasilające objawy

Tłuste potrawy mogą nasilać objawy refluksu, a pikantne jedzenie może zwiększać ryzyko ich pojawienia się. Przydatne może być zwrócenie uwagi na produkty, po których dolegliwości stają się wyraźniejsze, oraz na ich ograniczenie w codziennym jadłospisie.

  • Ograniczenie zup i sosów na bazie tłustych mięs może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Do tłustych produktów mięsnych, których ograniczenie może przynosić poprawę, należą gęsina i mięso z gęsi, smażone mięso, żeberka, konserwy mięsne, kiełbasy, wędzone mięso, kaczka, pasztety, boczek, słonina, smalec, golonka, karkówka oraz drób ze skórą.
  • Ograniczenie tłustych serów, serów pleśniowych, serów topionych, śmietany i tłustego mleka może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Smażone ziemniaki, placki ziemniaczane i chipsy to produkty, których ograniczenie może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Ograniczenie pomidorów i przetworów pomidorowych, takich jak sok pomidorowy, koncentrat, przecier i ketchup, może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Objawy choroby refluksowej mogą nasilać porzeczki, śliwki, gruszki, pomarańcze, grejpfruty, mandarynki, czereśnie, wiśnie oraz owoce suszone.
  • Czekolada może nasilać refluks, natomiast ograniczenie rzodkiewki, czosnku, pora, ogórków, szparagów i cebuli może zmniejszać objawy choroby refluksowej.

Napoje i przyprawy

Kawa może sprzyjać refluksowi i zwiększać ryzyko jego pojawienia się. Mocna kawa może nasilać objawy, a kawa pita na pusty żołądek może prowadzić do refluksu żołądka. Napoje gazowane, woda gazowana, soki cytrusowe, białe wino i alkohol mogą nasilać objawy lub ryzyko refluksu.

  • Słaba herbata może być tolerowana przy chorobie refluksowej, podobnie jak kawa zbożowa, napary ziołowe oraz niegazowana woda alkaliczna.
  • Mleko w herbacie i mleko w kawie mogą obniżać nasilenie refluksu.
  • Rozmaryn, tymianek, koperek, oregano, bazylia i wanilia mogą być tolerowane przy refluksie.
  • Pieprz, chrzan, ostre przyprawy, musztarda, chili i curry mogą zaostrzać objawy refluksu.
  • Napar z mięty może nasilać objawy choroby refluksowej.
  • Ocet jabłkowy może zmniejszać intensywność objawów refluksu.

Posiłki i nawyki żywieniowe

Sposób jedzenia może wpływać na nasilenie refluksu. Powolne spożywanie posiłków może zmniejszać objawy choroby refluksowej, a częstsze, mniejsze posiłki oraz kontrolowanie ich objętości mogą ograniczać objawy refluksu żołądkowego. Przejadanie się może natomiast prowadzić do refluksu żołądka.

  • Posiłki o umiarkowanej temperaturze mogą zmniejszać objawy refluksu.
  • Żucie gumy bez cukru po posiłku może zmniejszać objawy refluksu.
  • Popijanie w trakcie jedzenia może prowadzić do refluksu.
  • Spożywanie posiłków tuż przed snem oraz kładzenie się bezpośrednio po jedzeniu może nasilać refluks.
  • Luźna bielizna może zmniejszać objawy refluksu.
  • Ułożenie górnej części ciała wyżej może zmniejszać objawy choroby refluksowej.

Masa ciała i aktywność

Otyłość może zwiększać ryzyko pojawienia się choroby refluksowej. Normalizacja masy ciała może pomóc pozbyć się zgagi. Aktywność i codzienne nawyki ruchowe mogą zarówno łagodzić, jak i nasilać objawy refluksu.

  • Siedzący tryb życia może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej.
  • Ćwiczenia o niskiej intensywności mogą zmniejszać objawy refluksu.
  • Ćwiczenia fizyczne, podnoszenie ciężarów oraz skłony do przodu mogą nasilać refluks.
  • Zachowanie przerwy między jedzeniem a ćwiczeniami może przyspieszać opróżnianie żołądka oraz zmniejszać uczucie pieczenia w przełyku przy refluksie.
  • Ograniczenie palenia tytoniu może zmniejszać objawy refluksu.

Objawy i możliwe przyczyny

Niewłaściwa dieta może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej, a palenie papierosów może zwiększać ryzyko jej wystąpienia. Na refluks mogą wpływać także podwyższony kortyzol i przewlekły stres.

  • Zwiększanie wydzielania soku żołądkowego może nasilać objawy refluksu, a wyzwalacze nasilające refluks mogą dodatkowo zwiększać to wydzielanie.
  • Możliwymi przyczynami refluksu są niski poziom kwasu solnego, zaburzenia mineralne, obecność Helikobakter pylori oraz zaburzenia funkcjonowania dolnego zwieracza przełyku. Dysfunkcja zwieracza może być także objawem refluksu.
  • U noworodka refluks może pojawiać się na skutek niepodciętego wędzidełka. Błonnik może wpływać na przyczynę choroby refluksowej.
  • Refluks może powodować chrypkę, pieczenie w przełyku, uczucie ucisku oraz ból głowy.
  • Choroba refluksowa przełyku może być przyczyną zgagi, a objawy pozaprzełykowe mogą jej towarzyszyć.
  • Refluks może powodować ból w klatce piersiowej, natomiast kaszel może nasilać jego objawy.

Suplementy, zioła i probiotyki

Melatonina może łagodzić objawy choroby refluksowej i refluksu przełyku, a także pomagać w jego leczeniu. Probiotyki mogą zmniejszać objawy choroby refluksowej oraz wspomagać jej leczenie. Poprawa równowagi mikroflory jelitowej może towarzyszyć stosowaniu probiotyków.

  • Probiotyki mogą zmniejszać ryzyko poważnych komplikacji związanych z refluksem.
  • Podawanie probiotyków przy inhibitorach pompy protonowej może wspierać zdrowie jelit u dzieci z refluksem żołądkowo-jelitowym.
  • Nagietek lekarski może pomagać w zapobieganiu refluksowi, a lnica pospolita, agrest indyjski i cykoria podróżnik mogą być wykorzystywane przy refluksie lub wspomagać jego leczenie.
  • N-acetylocysteina może pomagać zmniejszać refluks żołądkowo-przełykowy.
  • Srebro koloidalne może pomagać na refluks.
  • Olejek miętowy może zmniejszać objawy refluksu.
  • Magnez może łagodzić pieczenie w przełyku związane z refluksem.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Piwo może być przeciwwskazane przy refluksie.

Pozostałe zastosowania

Ograniczenie spożycia baraniny może zmniejszać objawy choroby refluksowej.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu