Dieta niskowęglowodanowa

Dieta niskowęglowodanowa ogranicza spożycie węglowodanów, często zwiększając udział białka i tłuszczów. Bywa wiązana z kontrolą masy ciała, poziomu glukozy oraz wybranymi aspektami zdrowia metabolicznego.

Zasady i produkty diety

Dieta niskowęglowodanowa, a szczególnie jej odmiana ketogeniczna, zakłada ograniczenie spożycia węglowodanów.

  • Na diecie ketogenicznej można jeść masło, ryby, jajka i tłuste mięso.
  • Do jadłospisu mogą pasować także warzywa rosnące nad ziemią, w tym pomidory, które mogą mieć niski indeks glikemiczny.
  • Ser twardy długodojrzewający może być produktem niskowęglowodanowym, podobnie jak ser miękki dojrzewający.
  • Syrop z agawy może zawierać węglowodany o niskim indeksie glikemicznym, dlatego jego niski indeks glikemiczny nie oznacza braku węglowodanów.
  • Dieta LCHF może być korzystna dla osób prowadzących siedzący tryb życia.

Cukrzyca i insulinooporność

Dieta niskowęglowodanowa może wpływać na poziom glukozy oraz przebieg cukrzycy i insulinooporności.

  • Ograniczenie spożycia węglowodanów może pomagać przy insulinooporności, a dieta ketogeniczna może wspomagać jej leczenie.
  • Zmniejszenie ilości węglowodanów może stabilizować poziom glukozy. Podobny efekt może przynosić jedzenie w kolejności: najpierw białka, następnie warzyw, potem tłuszczów, a na końcu węglowodanów.
  • Dieta niskowęglowodanowa może pomóc wyleczyć cukrzycę typu 2, natomiast dieta ketogeniczna może pomagać w walce z tą chorobą.
  • Dieta zawierająca cukry proste może prowadzić do cukrzycy, a jedzenie zbyt dużej ilości węglowodanów może być przyczyną cukrzycy typu 2.

Odchudzanie i apetyt

Dieta niskowęglowodanowa może sprzyjać odchudzaniu.

  • Zmniejszenie spożycia węglowodanów na rzecz tłuszczów wysokiej jakości może prowadzić do ograniczenia otyłości brzusznej.
  • Same węglowodany mogą być przyczyną otyłości i mogą wzmagać apetyt.
  • Odżywianie niskowęglowodanowe może pomóc wyeliminować uzależnienie od żywności przetworzonej.

Serce i cholesterol

Dieta niskowęglowodanowa może wpływać na wybrane czynniki związane ze zdrowiem serca i profilem lipidowym.

  • Ograniczenie spożycia węglowodanów, w tym stosowanie diety ketogenicznej, może obniżać stężenie trójglicerydów.
  • Dieta ketogeniczna może wspomagać leczenie nadciśnienia.

Układ trawienny i wątroba

Dieta niskowęglowodanowa może pomóc wyleczyć refluks żołądka.

  • Dieta ketogeniczna może zmniejszać wzdęcia, natomiast dieta bogata we fruktozę może im sprzyjać.
  • Dieta ketogeniczna może zmniejszać stopień niealkoholowego stłuszczenia wątroby.
  • Dieta bogata w węglowodany może prowadzić do rozwoju kamicy żółciowej.

Mózg, sen i układ nerwowy

Dieta ketogeniczna może wspierać funkcjonowanie układu nerwowego, zwłaszcza w wybranych sytuacjach klinicznych.

  • Może pomagać w leczeniu padaczki lekoopornej.
  • Może również podnosić poziom BDNF, czynnika związanego z funkcjonowaniem mózgu.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Dieta ketogeniczna może być niewskazana podczas karmienia piersią.

  • Długotrwałe stosowanie diety ketogenicznej może powodować nietolerancję glukozy.
  • Niedociśnienie może pojawić się po posiłku zawierającym węglowodany.

Pozostałe zastosowania

Dieta niskowęglowodanowa może wiązać się także ze zmianami dotyczącymi skóry i gospodarki hormonalnej.

  • Ograniczenie spożywania dużych ilości węglowodanów może pomagać zmniejszać zmiany trądzikowe, a dieta ketogeniczna może wspomagać leczenie wyprysków skórnych i pomagać pozbyć się trądziku.
  • Dieta niskowęglowodanowa może wpływać na poziom testosteronu.
  • U kobiet dieta ketogeniczna może obniżać poziom estradiolu.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu