Diety przeciwzapalne

Diety przeciwzapalne to sposoby żywienia ukierunkowane na ograniczenie czynników sprzyjających przewlekłemu stanowi zapalnemu. Zwykle wiąże się je z większym udziałem produktów naturalnych, błonnika, warzyw, owoców i korzystnych kwasów tłuszczowych oraz ograniczeniem żywności wysokoprzetworzonej.

Założenia diet przeciwzapalnych

Dieta przeciwzapalna może zakładać ograniczenie spożycia produktów wysokoprzetworzonych.

  • Ograniczenie przetworzonej żywności ma znaczenie także dlatego, że dieta zawierająca takie produkty może powodować otyłość.
  • Dieta prozapalna może prowadzić do rozszczelnienia jelit, a dieta bogata w cukry proste może sprzyjać rozwojowi kandydozy.
  • Regularne posiłki mogą zmniejszać zaparcia, natomiast jedzenie wieczorem może podwyższać kortyzol.
  • Tłuszcze utwardzone w diecie mogą powodować powstawanie zaskórników.
  • Zaniżone zalecenia żywieniowe powodują choroby.
  • W diecie dr Ewy Dąbrowskiej może obowiązywać zakaz jedzenia ziemniaków, pieczywa i serów.

Produkty i składniki przeciwzapalne

Produkty i składniki kojarzone z dietą przeciwzapalną obejmują zarówno tłuszcze, warzywa i owoce, jak i przyprawy, napoje oraz wybrane substancje odżywcze.

  • Koenzym Q10 może działać przeciwzapalnie, podobnie jak olej z ostropestu plamistego.
  • Błonnik pokarmowy może mieć działanie przeciwzapalne, a pektyny mogą działać przeciwzapalnie.
  • Warzywa i owoce mogą zawierać przeciwutleniacze. Czereśnie mogą wykazywać działanie przeciwzapalne, żurawina może mieć takie działanie, a awokado może mieć właściwości przeciwzapalne.
  • Produkty pełnoziarniste mogą mieć działanie przeciwzapalne. Orzechy, w tym orzechy włoskie, mogą działać przeciwzapalnie.
  • Oliwa z oliwek może działać przeciwzapalnie, podobnie jak masło klarowane.
  • Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą mieć działanie i właściwości przeciwzapalne. Włączenie do diety kwasów omega może pomóc obniżyć stany zapalne.
  • Siemię lniane może działać przeciwzapalnie, a kwasy EPA i DHA mogą działać przeciwnowotworowo.
  • Czosnek może działać przeciwzapalnie. Zielona herbata może wykazywać działanie przeciwzapalne i zawierać przeciwutleniacze, a herbata Matcha może działać przeciwzapalnie.
  • Goździki mogą mieć działanie przeciwzapalne, podobnie jak petasyna. Przyprawy przeciwzapalne mogą wspomagać walkę z infekcjami i rozgrzewać układ krwionośny.
  • Witamina C może mieć działanie przeciwzapalne, podobnie jak polifenole, betakaroten i tauryna.
  • Jod może mieć działanie przeciwzapalne, a cynk może działać przeciwzapalnie.
  • Gorzka czekolada może wykazywać działanie przeciwzapalne, podobnie jak soda oczyszczona.
  • Produkty odżywcze mogą zwiększać produkcję przeciwciał.

Zioła i rośliny lecznicze

Zioła i rośliny lecznicze mogą dostarczać przeciwutleniaczy oraz wykazywać różne właściwości przeciwzapalne.

  • Cykoria podróżnik może mieć właściwości przeciwzapalne.
  • Żyworódka może mieć działanie przeciwzapalne, a jej sok również może wykazywać takie właściwości.
  • Żyworódka Daigremonta może mieć właściwości przeciwzapalne.
  • Żywokost może działać przeciwzapalnie.
  • Rzeżucha wykazuje właściwości przeciwzapalne.
  • Mydlnica lekarska może mieć działanie przeciwzapalne.
  • Dąbrówka rozłogowa może mieć właściwości przeciwzapalne.
  • Dziewanna pospolita może działać przeciwzapalnie, natomiast dziewanna wielokwiatowa może wykazywać działanie przeciwzapalne na błony śluzowe.
  • Niecierpek pospolity może mieć działanie przeciwzapalne.
  • Ziele skrzypu może wykazywać działanie przeciwzapalne, podobnie jak skrzyp polny.
  • Przytulia czepna może działać przeciwzapalnie.
  • Napar z nawłoci może działać przeciwzapalnie, a nawłoć pospolita może wykazywać takie działanie. Nawłoć może mieć również działanie przeciwzapalne.
  • Podbiał może działać przeciwzapalnie.
  • Pokrzywa może mieć działanie przeciwzapalne.
  • Mniszek lekarski może wykazywać właściwości przeciwzapalne.
  • Lilak pospolity może działać przeciwzapalnie.
  • Nagietek lekarski może mieć działanie przeciwzapalne i może działać przeciwzapalnie.
  • Liście laurowe mogą działać przeciwzapalnie.
  • Lepiężnik może działać przeciwzapalnie.
  • Podagrycznik może mieć właściwości przeciwzapalne.
  • Napar z kurkumy może działać przeciwzapalnie, a sama kurkuma może wykazywać takie działanie.
  • Szałwia ma właściwości przeciwzapalne.
  • Propolis może działać przeciwzapalnie.
  • Czarci pazur może działać przeciwzapalnie.
  • Syrop z sosny może działać przeciwzapalnie.
  • Wrotycz może mieć działanie przeciwzapalne.
  • Soplówka jeżowata może mieć działanie przeciwzapalne.
  • Krwawnica pospolita może mieć silne działanie przeciwzapalne.
  • Żeń-szeń może działać przeciwzapalnie.
  • Orzechówka może mieć właściwości przeciwzapalne.
  • Aloes ma działanie przeciwzapalne.
  • Bakopa drobnolistna może zawierać przeciwutleniacze.
  • Pączki kasztanowca mogą działać przeciwzapalnie.
  • Pierwiosnek lekarski może działać przeciwzapalnie.
  • Lnica pospolita może działać przeciwzapalnie.
  • Dzika róża może wykazywać silne działanie przeciwzapalne.
  • Aksamitki mogą działać przeciwzapalnie.
  • Nalewka z zielonych orzechów włoskich może działać przeciwzapalnie.
  • Prawoślaz może działać przeciwzapalnie.
  • Rozmaryn może mieć działanie przeciwzapalne.
  • Tymianek może działać przeciwzapalnie.

Choroby i stany zapalne

Diety przeciwzapalne mogą dotyczyć zarówno profilaktyki chorób przewlekłych, jak i łagodzenia objawów wybranych stanów zapalnych.

  • Mogą pomagać zapobiegać nadciśnieniu, cukrzycy oraz nowotworom.
  • Włączenie do diety kwasów omega może działać przeciwnowotworowo.
  • Dieta przeciwzapalna może pomagać zapobiegać depresji i wspierać walkę z infekcjami.
  • Suplementacja kurkuminy może zmniejszać czas trwania migreny.
  • Spożywanie cynamonu może prowadzić do łagodzenia objawów reumatoidalnego zapalenia stawów.
  • Sok z cierpkiej wiśni może pomagać w leczeniu dny moczanowej, a stosowanie diety niskopurynowej może prowadzić do jej eliminacji.
  • Dieta bogata w sól może sprzyjać występowaniu bakterii Helicobacter pylori.
  • Przy trądziku można spożywać produkty o niskim indeksie glikemicznym. Ograniczenie produktów o wysokim indeksie glikemicznym może łagodzić związane z nim stany zapalne, podobnie jak ograniczenie spożywania dużych ilości węglowodanów może pomagać ograniczać zmiany trądzikowe.
  • Żyworódka może pomagać w leczeniu zapalenia oskrzeli.
  • Kwasy omega-3 mogą zwalczać stan zapalny przy zapaleniu przyzębia.

Diety specjalne i post

Diety specjalne i różne formy postu mogą różnić się zarówno ograniczeniami, jak i przypisywanym im wpływem na organizm; dieta śródziemnomorska może zawierać antyoksydanty.

  • Dieta imitująca post może zmniejszać stan zapalny w organizmie, uruchamiać procesy naprawcze oraz odmładzać układ odpornościowy.
  • Jej działanie może obejmować także ochronę serca i nerek, usuwanie tłuszczu z wątroby oraz spowalnianie starzenia komórek wątroby.
  • Dieta imitująca post może zmniejszać objawy cukrzycy, a po połączeniu z chemioterapią może hamować rozwój nowotworów. Sama dieta może również wspierać walkę z nowotworami.
  • Dieta dr Ewy Dąbrowskiej może zakładać jedzenie warzyw niskoskrobiowych i ograniczone spożycie kalorii. Może przy tym zakazywać jedzenia mięsa, używania oliwy, picia alkoholu oraz kawy, natomiast dopuszczać picie soków owocowo-warzywnych.
  • Dieta ketogeniczna zakłada ograniczenie spożycia węglowodanów. Może pomagać w padaczce lekoopornej i wspomagać leczenie nadciśnienia.
  • Post przerywany może zapobiegać nadwadze.
  • W celiakii leczenie może polegać na wdrożeniu diety eliminacyjnej.

Refluks i żywienie

Żywienie przy refluksie może obejmować łagodne, indywidualnie tolerowane produkty oraz spokojny sposób jedzenia.

  • W jadłospisie mogą znaleźć się chude sery twarogowe, ser kozi i sery homogenizowane.
  • Dieta może dopuszczać także kefiry, chude mleko, zsiadłe mleko oraz jogurty naturalne.
  • Przy chorobie refluksowej mogą być spożywane chude wędliny drobiowe i chude wędliny wieprzowe.
  • Słaba herbata może być tolerowana przy chorobie refluksowej.
  • Powolne spożywanie posiłków może zmniejszać objawy choroby refluksowej.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Bezpieczeństwo diety przeciwzapalnej zależy od stanu zdrowia, stosowanych produktów oraz przyjmowanych leków.

  • Propolis może uzupełniać działanie przeciwzapalne ibuprofenu.
  • Niewydolność nerek może być przeciwwskazaniem do stosowania diety keto, podobnie jak karmienie piersią oraz niewydolność wątroby.
  • Przy stwierdzonych chorobach nerek przeciwwskazaniem do spożywania może być rzeżucha.
  • Żyworódka może zawierać glikozydy nasercowe z grupy bufadienolidów.
  • Ostry nieżyt żołądka może być przeciwwskazaniem do stosowania naparów z szałwii.

Pozostałe zastosowania

Dieta przeciwzapalna może wspierać nie tylko zdrowie, lecz także procesy związane ze starzeniem i masą ciała.

  • Może spowalniać starzenie się organizmu.
  • Zdrowa dieta przeciwzapalna może pomagać w odchudzaniu.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu