Dieta śródziemnomorska

Dieta śródziemnomorska to sposób żywienia oparty na tradycyjnych nawykach kulinarnych krajów regionu Morza Śródziemnego. Charakteryzuje się wysokim spożyciem warzyw, owoców, pełnoziarnistych produktów, oliwy z oliwek oraz umiarkowanym spożyciem ryb i drobiu. W diecie tej ważne miejsce zajmują również orzechy, nasiona oraz umiarkowane ilości czerwonego wina. Jest to model żywieniowy uwzględniający różnorodność i sezonowość produktów.

Dieta śródziemnomorska to sposób odżywiania inspirowany tradycyjną kuchnią krajów basenu Morza Śródziemnego. Opiera się głównie na warzywach, owocach, produktach pełnoziarnistych, nasionach roślin strączkowych, rybach i oliwie z oliwek, a bywa wiązana ze wsparciem zdrowia metabolicznego i sercowo-naczyniowego.

Zasady i składniki diety

Dieta śródziemnomorska opiera się głównie na produktach roślinnych, prostych składnikach i niewielkim stopniu przetworzenia.

  • Jej podstawę stanowią warzywa, owoce, rośliny strączkowe, pełnoziarniste produkty zbożowe, orzechy i nasiona.
  • Ważnym źródłem tłuszczu jest oliwa z oliwek, a ryby i owoce morza zwykle pojawiają się częściej niż czerwone mięso.
  • Dieta może zawierać antyoksydanty.
  • Do typowych dodatków należą zioła, czosnek i cebula, które pomagają wzbogacać smak potraw bez nadmiaru soli.

Odchudzanie i masa ciała

Dieta śródziemnomorska może pomagać utrzymać pożądaną masę ciała.

  • Jej skuteczność w odchudzaniu zależy również od całkowitej ilości spożywanych kalorii oraz regularnej aktywności fizycznej.

Cukrzyca i metabolizm

Dieta śródziemnomorska może wpływać na wybrane związki związane z metabolizmem.

  • Może obniżać stężenie propionianu imidazolu we krwi.

Nowotwory i starzenie

Dieta śródziemnomorska może wiązać się z mniejszym ryzykiem wybranych nowotworów.

  • Jej stosowanie może zmniejszać ryzyko pojawienia się raka jelita grubego.
  • U osób po leczeniu raka jelita grubego może także obniżać ryzyko nawrotu choroby.
  • Przestrzeganie diety śródziemnomorskiej może redukować ryzyko raka piersi.

Pozostałe zastosowania

Dieta śródziemnomorska może zmniejszać ryzyko rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu