Ograniczenie spożycia żywności przetworzonej

Ograniczenie spożycia żywności przetworzonej oznacza zmniejszenie udziału produktów poddanych obróbce przemysłowej, często zawierających dodatki, cukier, sól lub niekorzystne rodzaje tłuszczu. Bywa wiązane z poprawą jakości diety, masy ciała oraz funkcjonowania układu metabolicznego i pokarmowego.

Żywność ultraprzetworzona może dostarczać większości energii w diecie dorosłych Amerykanów.1 źródło Produkty przetworzone mogą mieć wydłużoną datę spożycia, a ich skład może obejmować cukier i wzmacniacze smaku.4 źródła Mogą też zawierać mniej składników mineralnych, witamin, tłuszczu i białka.4 źródła Płatki kukurydziane mogą być produktem przetworzonym i zawierać składniki o niskiej wartości odżywczej.2 źródła

Zmniejszenie spożycia produktów przetworzonych może obniżać poziom trójglicerydów we krwi, natomiast produkty przetworzone mogą go zwiększać.3 źródła Ograniczanie produktów z przetworzonego zboża może także zmniejszać otyłość brzuszną.1 źródło Wybór i spożywanie żywności wysokoprzetworzonej, ultraprzetworzonej oraz produktów przetworzonych może sprzyjać otyłości, powodować ją, a także zwiększać masę ciała.5 źródeł Eliminacja produktów wysoko przetworzonych może zmniejszać otyłość, a wysoko przetworzona żywność może sprzyjać występowaniu cukrzycy typu II.2 źródła Spożywanie solonych przekąsek może utrudniać proces odchudzania.1 źródło

Wysoko przetworzona żywność może nasilać stan zapalny w organizmie, a rezygnacja z produktów przetworzonych może zmniejszać stany zapalne.2 źródła Wysoko przetworzone produkty mogą sprzyjać powstawaniu wolnych rodników, a ich spożywanie może obniżać odporność.2 źródła Taka żywność, podobnie jak produkty smażone i fast foody, może sprzyjać powstawaniu trądziku.2 źródła

Produkty przetworzone mogą mieć działanie śluzotwórcze oraz prowadzić do chorób żołądka.2 źródła Ograniczenie spożycia pasztetów, kiełbas, boczku, serów topionych, przecieru pomidorowego, koncentratu pomidorowego i ketchupu może zmniejszać objawy choroby refluksowej.7 źródeł

Wybieranie żywności wysokoprzetworzonej może sprzyjać występowaniu chorób serca.1 źródło Unikanie takich produktów może chronić przed zawałem serca, natomiast ich spożywanie może zwiększać ryzyko jego wystąpienia.2 źródła Spożywanie żywności smażonej może zwiększać ryzyko przewlekłej choroby żylnej.1 źródło

Żywność przetworzona może zwiększać ryzyko nowotworów, a przetworzone mięso może zwiększać ryzyko rozwoju chorób nowotworowych.3 źródła Spożywanie wysokoprzetworzonej żywności może zwiększać ryzyko raka jelita grubego, natomiast przetworzone czerwone mięso może zwiększać ryzyko nowotworu trzustki.2 źródła

Dieta przeciwzapalna może zakładać ograniczenie spożycia produktów wysokoprzetworzonych.1 źródło Pomocne w ograniczaniu żywności przetworzonej może być także przygotowywanie posiłków w domu.1 źródło Odżywianie niskowęglowodanowe może pomagać wyeliminować uzależnienie od żywności przetworzonej.1 źródło Leczenie uzależnienia od przetworzonych węglowodanów może opierać się na abstynencji trwającej co najmniej 30 dni.1 źródło

Częste spożywanie żywności przetworzonej może prowadzić do szybkiego przekroczenia bezpiecznych limitów spożycia.1 źródło

Produkty przetworzone mogą uzależniać.2 źródła Wybór żywności wysokoprzetworzonej może wiązać się z wyższą śmiertelnością.1 źródło Żywność wysokoprzetworzona może sprzyjać depresji, zwiększać poziom stresu oraz zaostrzać zaburzenia lękowe.3 źródła Może również powodować migrenowe bóle głowy.1 źródło Odstawienie przetworzonej żywności może pomagać w walce z cellulitem oraz w leczeniu kandydozy.2 źródła

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.