Prawidłowe odżywianie przy refluksie

Refluks to cofanie się treści żołądkowej do przełyku, często wiązane ze zgagą, pieczeniem i innymi dolegliwościami. Objawy mogą zależeć od sposobu odżywiania, wielkości posiłków, aktywności oraz indywidualnej tolerancji różnych produktów.

Zasady diety refluksowej

Zmiana sposobu żywienia może pomagać pozbyć się zgagi. Błonnik może pomagać kontrolować i zmniejszać nasilenie objawów choroby refluksowej, a także wspomagać jej leczenie. Dieta niskowęglowodanowa może pomóc wyleczyć refluks żołądka.

  • Ograniczenie sosów na bazie tłustych mięs, smażonego mięsa, konserw mięsnych oraz gęsiny może zmniejszać objawy choroby refluksowej.

Produkty dobrze tolerowane

Przy refluksie dieta może obejmować kefir, zsiadłe mleko, jogurty naturalne, chude sery twarogowe, ser kozi, sery homogenizowane oraz chude mleko. Mleko dodane do kawy lub herbaty może obniżać nasilenie refluksu.

  • Wśród produktów zbożowych mogą znaleźć się pieczywo razowe, pumpernikiel, makaron razowy, kasza gryczana i brązowy ryż.
  • Przy refluksie mogą być spożywane kabaczek, bakłażan, dynia, marchew i szpinak.
  • Tolerowane mogą być pomidory bez skórki, a także gotowane jabłka, banany, brzoskwinie, morele, maliny, truskawki i winogrona.
  • Osoby z refluksem mogą spożywać chude wędliny drobiowe i wieprzowe, chude ryby oraz mięso pieczone, duszone i gotowane.
  • Olej lniany może być stosowany w diecie przy refluksie.
  • Dopuszczalne mogą być słaba herbata, kawa zbożowa oraz niegazowana woda alkaliczna.
  • Jako dodatki smakowe mogą być tolerowane tymianek, oregano, wanilia, bazylia i estragon.

Produkty nasilające objawy

Tłuste produkty mogą nasilać objawy refluksu. Kawa może sprzyjać refluksowi i zwiększać ryzyko jego pojawienia się, a mocna kawa może nasilać objawy choroby refluksowej. Pikantne potrawy i ostre przyprawy mogą zwiększać ryzyko refluksu oraz zaostrzać jego objawy.

  • Do ostrych dodatków, które mogą zaostrzać objawy, należą pieprz, chrzan, chili, musztarda i curry.
  • Objawy choroby refluksowej mogą nasilać porzeczki, gruszki, czereśnie, śliwki, wiśnie oraz owoce suszone.
  • Pomarańcze, grejpfruty, mandarynki i soki cytrusowe mogą nasilać refluks lub objawy choroby refluksowej.
  • Pomidory i produkty pomidorowe mogą nasilać objawy refluksu. Ograniczenie koncentratu, przecieru i ketchupu może je zmniejszać, a sok pomidorowy może nasilać objawy choroby refluksowej.
  • Czekolada może nasilać objawy refluksu, podobnie jak woda gazowana i inne napoje gazowane.
  • Ograniczenie tłustych produktów mięsnych może zmniejszać objawy choroby refluksowej. Dotyczy to zup na bazie tłustych mięs, a także gęsi, żeberek, kiełbas, kaczki, wędzonego mięsa, pasztetów, boczku, słoniny, karkówki, golonki i baraniny.
  • Wśród produktów tłustych, których ograniczenie może zmniejszać objawy, znajdują się smalec, śmietana, tłuste sery, sery pleśniowe, sery topione, mozzarella i tłuste mleko.
  • Ograniczenie smażonych ziemniaków, placków ziemniaczanych i chipsów może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Cebula, czosnek, por, rzodkiewka, ogórki i szparagi to produkty, których ograniczenie może zmniejszać objawy choroby refluksowej.

Sposób spożywania posiłków

Powolne spożywanie posiłków może zmniejszać objawy choroby refluksowej. Mniejsze i częstsze posiłki w ciągu dnia mogą ograniczać objawy refluksu żołądkowego, a kontrolowanie ich objętości może mieć podobne znaczenie. Posiłki o umiarkowanej temperaturze mogą zmniejszać objawy choroby refluksowej.

  • Popijanie w trakcie jedzenia może prowadzić do refluksu.
  • Kładzenie się spać bezpośrednio po posiłku oraz spożywanie posiłków tuż przed snem może nasilać objawy refluksu.
  • Żucie gumy bez cukru po posiłku może zmniejszać objawy refluksu.
  • Przejadanie się może prowadzić do refluksu żołądka.
  • Picie kawy na pusty żołądek może prowadzić do refluksu żołądka.

Aktywność i pozycja ciała

Przerwa między jedzeniem a ćwiczeniami może zmniejszać uczucie pieczenia w przełyku oraz przyspieszać opróżnianie żołądka. Sama aktywność fizyczna, zwłaszcza podnoszenie ciężarów, może nasilać refluks, natomiast ćwiczenia o niskiej intensywności mogą łagodzić jego objawy. Ułożenie górnej części ciała wyżej może zmniejszać objawy choroby refluksowej.

  • Luźna bielizna może zmniejszać objawy refluksu.
  • Skłony do przodu mogą nasilać refluks.
  • Ograniczenie palenia tytoniu może zmniejszać objawy refluksu.

Objawy i przyczyny refluksu

Otyłość może zwiększać ryzyko pojawienia się choroby refluksowej, podobnie jak palenie papierosów. Choroba refluksowa przełyku może być przyczyną zgagi.

  • Refluks może powodować pieczenie w przełyku, chrypkę, uczucie ucisku oraz ból w klatce piersiowej.
  • Do objawów pozaprzełykowych mogą należeć kaszel, który może nasilać objawy refluksu, a także ból głowy. Zapalenie zatok może być powikłaniem choroby refluksowej.
  • Niewłaściwa dieta może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej, a błonnik może wpływać na jej przyczynę.
  • Siedzący tryb życia, przewlekły stres oraz podwyższony kortyzol mogą przyczyniać się do refluksu.
  • Zaburzenia mineralne mogą zwiększać ryzyko refluksu, a niski poziom kwasu solnego może być jego przyczyną.
  • Helikobakter pylori może powodować refluks żołądkowy.
  • Zwiększanie wydzielania soku żołądkowego może nasilać objawy refluksu, a wyzwalacze nasilające refluks mogą nasilać zwiększanie wydzielania tego soku.
  • Zaburzenia funkcjonowania dolnego zwieracza przełyku mogą stanowić podstawę choroby refluksowej, a dysfunkcja zwieracza może być jej objawem.
  • U noworodka niepodcięte wędzidełko może być przyczyną refluksu.

Zioła i suplementy

Melatonina może łagodzić objawy choroby refluksowej, w tym refluksu przełyku.

  • Nagietek lekarski może pomagać w zapobieganiu refluksowi, a lnica pospolita, cykoria podróżnik i agrest indyjski mogą być wykorzystywane przy refluksie lub wspomagać jego leczenie.
  • Probiotyki mogą wspomagać leczenie choroby refluksowej, a ich stosowanie może poprawiać równowagę mikroflory jelitowej i zmniejszać objawy refluksu. Mogą także zmniejszać ryzyko poważnych komplikacji. Podawanie probiotyków podczas stosowania inhibitorów pompy protonowej może wspierać zdrowie jelit u dzieci z refluksem żołądkowo-jelitowym.
  • Magnez może łagodzić pieczenie w przełyku związane z refluksem, a N-acetylocysteina może zmniejszać refluks żołądkowo-przełykowy.
  • Rozmaryn, koperek i napary ziołowe mogą być tolerowane przez osoby z refluksem.
  • Napar z mięty może nasilać objawy choroby refluksowej, natomiast olejek miętowy może je zmniejszać.
  • Srebro koloidalne może pomagać na refluks, a ocet jabłkowy może zmniejszać intensywność jego objawów.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Refluks może być przeciwwskazaniem do picia piwa.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu