Procesy trawienia

Trawienie to proces rozkładania pokarmu na składniki, które organizm może wchłonąć i wykorzystać. Jego przebieg może wiązać się ze składem posiłków, pracą przewodu pokarmowego oraz codziennymi nawykami.

Zioła i trawienie

Czerwona koniczyna, mniszek lekarski, pokrzywa oraz humus pokrzywowy mogą poprawiać trawienie. Podobne działanie może mieć imbir, chaber bławatek, rumianek, bluszczyk kurdybanek, lubczyk, melisa, ocet jabłkowy i lipa.

  • Estragon, koper włoski, lawenda, krwawnik, seler korzeniowy, chrzan, mięta pieprzowa oraz mentol z mięty mogą wspomagać, ułatwiać lub stymulować trawienie. Mięta może też pomagać przy problemach z trawieniem.
  • Wierzbówka kiprzyca może wspomagać i regulować trawienie, pierwiosnek lekarski może pomagać je regulować, a łopian może przyspieszać trawienie.
  • Seler naciowy i jego sok mogą regulować lub poprawiać trawienie, a sok z aloesu może wspomagać procesy trawienne.
  • Owoc kardamonu, cytryna, karczoch, macierzanka piaskowa, kocanka piaskowa, cykoria podróżnik oraz cykoria spożywana mogą wspomagać lub poprawiać trawienie.
  • Wyciąg z nawłoci i woda czosnkowa mogą poprawiać trawienie, a herbata z ostropestu może je wspomagać.
  • Ostropest plamisty może pomagać przy zaburzeniach trawienia, a podagrycznik może łagodzić choroby układu pokarmowego.
  • Kwiaty czarnego bzu mogą pobudzać układ trawienny, cynamon może pobudzać trawienie, a młode pędy chmielu mogą poprawiać trawienie.
  • Orzech włoski i jego liście mogą wspomagać trawienie.
  • Czystek może poprawiać pracę układu pokarmowego.

Enzymy i soki trawienne

Syrop z sosny może pobudzać wydzielanie żółci, a olej z rokietnika może stymulować jej wydzielanie.

  • Krwawnik, lnica pospolita, czosnek i rumianek mogą pobudzać wydzielanie soku żołądkowego.
  • Mięta może pobudzać wydzielanie soków trawiennych, a anetol zawarty w koprze włoskim może wspomagać ich wydzielanie.
  • Chrzan może pobudzać wydzielanie kwasów trawiennych.
  • Ostropest może stymulować produkcję enzymów trawiennych, a mniszek lekarski może zwiększać ich produkcję.
  • Sól może aktywować enzymy trawienne, a same enzymy mogą usprawniać trawienie.
  • Trzustka może prawidłowo wydzielać enzymy trawienne, natomiast produkty z mąki pszennej mogą ją obciążać.
  • Spożywanie wody przed posiłkiem lub w jego trakcie może nie zakłócać wydzielania enzymów trawiennych potrzebnych do strawienia pokarmu.

Trawienie składników pokarmowych

Białko roślinne może być ciężkostrawne i długo się trawić; człowiek może nie trawić jego sojowej postaci, a postać niestrawiona może być alergenem. Kiwi może wspomagać trawienie białka.

  • Błonnik pokarmowy może wspomagać trawienie, a bioflawonoidy mogą poprawiać trawienie.
  • Odpowiednie nawodnienie może wspomóc trawienie i wchłanianie składników pokarmowych.
  • Orlistat może zmniejszać wchłanianie tłuszczów z przewodu pokarmowego, a problemy z trawieniem tłuszczów mogą być objawem przeciążonej wątroby.
  • Glutation może ulegać częściowemu rozkładowi w przewodzie pokarmowym.
  • Spożywanie soi może prowadzić do samotrawienia przewodu pokarmowego.
  • Ananas może poprawiać trawienie.

Nawyki i tempo trawienia

Wieczorem układ trawienny może spowalniać, a objadanie się na noc może spowalniać trawienie pokarmów.

  • Duża ilość tłuszczu może zmniejszać opróżnianie żołądka.
  • Higiena spożywania pokarmów może sprzyjać trawieniu, a spokojne spożywanie posiłku może poprawiać trawienie.
  • Uziemianie organizmu może wspomagać funkcje trawienne.
  • Zmiękczanie pokarmu może ułatwiać jego przeżuwanie.
  • Picie wody w trakcie posiłków może ułatwiać rozpuszczanie składników odżywczych.

Jelita, wypróżnienia i mikroflora

Błonnik pokarmowy może regulować zaparcia, a probiotyki mogą ułatwiać wypróżnianie.

  • Bakterie probiotyczne w fermentowanych produktach mlecznych mogą wspomagać trawienie.
  • Napad kolki jelitowej może wiązać się z wydaleniem gazów.
  • Krwawnik może regulować wypróżnienia.
  • Problemy z wypróżnianiem mogą być objawem tężyczki.
  • Depresja może powodować problemy trawienne.

Żywność przetworzona a trawienie

Substancje zagęszczające i stabilizatory w majonezie mogą prowadzić do problemów trawiennych.

Przygotowanie żywności

Po obróbce termicznej podagrycznik może być łatwiejszy do strawienia. Zmiękczanie pokarmu może ułatwiać jego rozdrabnianie.

  • Wytworzenie skrobi opornej w pieczywie może wymagać zamrożenia pieczywa.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Produkty przetworzone mogą prowadzić do chorób żołądka. Tłuszcz może prowadzić do zawracania pokarmu.

Pozostałe zastosowania

Niedobór potasu może powodować problemy związane z trawieniem.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu