Przyswajalność kurkumy

Kurkuma to przyprawa zawierająca kurkuminę, której przypisuje się różnorodne właściwości biologiczne. Bywa wiązana między innymi ze wsparciem trawienia, stawów, układu krążenia i odporności.

Przyswajanie kurkuminy

Przyswajalność kurkuminy może zależeć od tego, z czym jest spożywana i jak została przygotowana.

  • Tłuszcz może zwiększać jej przyswajalność.
  • Połączenie kurkumy z czarnym pieprzem może zwiększać wchłanianie kurkuminy, podobnie jak sama piperyna.
  • Kurkuma stosowana z ostrą papryką może być lepiej przyswajana.
  • Korzystne dla przyswajania może być także połączenie kurkumy z kardamonem albo cynamonem.
  • Obróbka termiczna może zwiększać biodostępność kurkumy.
  • Kurkumina spożywana sama może nie być przyswajana przez organizm człowieka.

Działanie przeciwzapalne

Kurkuma może oddziaływać na procesy zapalne zachodzące w organizmie.

  • Może hamować procesy zapalne i zmniejszać stan zapalny w organizmie.

Układ krążenia i metabolizm

Kurkuma może wpływać na gospodarkę lipidową organizmu, między innymi obniżając poziom trójglicerydów we krwi.

  • Może również obniżać poziom cholesterolu we krwi.
  • Kurkuma może zmniejszać odkładanie się blaszek miażdżycowych w tętnicach.

Trawienie i wątroba

Kurkuma może wspierać zarówno pracę przewodu pokarmowego, jak i funkcjonowanie wątroby.

  • Może łagodzić objawy wrzodów żołądka oraz zmniejszać dolegliwości żołądkowe wywołane przez Helicobacter pylori.
  • Bywa pomocna w łagodzeniu objawów choroby Leśniowskiego-Crohna i może wyciszać objawy wrzodziejącego zapalenia jelita grubego.
  • Kurkumina może stymulować produkcję żółci.
  • Kurkuma może wspomagać proces detoksykacji organizmu i wspierać oczyszczanie wątroby.
  • Może zmniejszać stłuszczenie wątroby, a kurkumina może także ograniczać jej zwłóknienie.

Stawy i dolegliwości bólowe

Kurkuma i zawarta w niej kurkumina mogą mieć zastosowanie jako wsparcie przy wybranych dolegliwościach stawów oraz bólu.

  • Kurkumina może wspomagać leczenie reumatoidalnego zapalenia stawów.
  • Przy chorobie zwyrodnieniowej stawów kurkuma może łagodzić przebieg dolegliwości.
  • Kurkumina może wspierać regenerację stawów.
  • Połączenie oleju z czarnuszki z kurkumą może chronić przed osteoporozą.

Odporność i działanie przeciwgrzybicze

Kurkuma może wspomagać organizm w walce z infekcjami.

  • Może także hamować wzrost grzybów.
  • Mieszanka kurkumy i masła klarowanego może przynieść ulgę przy grzybiczych problemach skóry.

Zdrowie psychiczne i funkcje poznawcze

Kurkumina i kurkuma mogą wiązać się ze wsparciem zdrowia psychicznego oraz funkcji poznawczych.

  • Kurkumina może zmniejszać stany lękowe.
  • Może także łagodzić objawy depresji i mieć działanie przeciwdepresyjne.
  • Kurkuma może wpływać na poziom serotoniny.
  • Kurkuma może zmniejszać ryzyko rozwoju choroby Alzheimera, a kurkumina może wspomagać jej leczenie.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Kurkuma może być bezpieczna dla wielu osób, ale wymaga ostrożności przy jednoczesnym stosowaniu leków.

  • Kurkuma może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami.
  • Osoby przyjmujące leki powinny skonsultować stosowanie kurkumy z lekarzem lub farmaceutą, zwłaszcza gdy planują regularne przyjmowanie większych ilości albo skoncentrowanych preparatów.

Pozostałe zastosowania

Kurkuma znajduje także zastosowanie w pielęgnacji skóry, wspieraniu oczyszczania organizmu oraz profilaktyce nowotworowej.

  • Pasta z kurkumy i miodu stosowana na skórę może przynieść ulgę w problemach dermatologicznych.
  • Kurkuma może działać oczyszczająco na organizm.
  • Może również zapobiegać powstawaniu nowotworów i hamować ich rozwój.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu