Skutki diety z żywnością wysokoprzetworzoną

Dieta oparta na żywności wysokoprzetworzonej może wpływać na jakość codziennego odżywiania i może utrudniać utrzymanie zbilansowanego jadłospisu. Częste sięganie po takie produkty może sprzyjać nadmiernemu spożyciu cukru, soli i tłuszczów o niskiej wartości odżywczej. W praktyce znaczenie ma nie tylko pojedynczy produkt, ale także całkowity wzorzec żywienia.

Żywność wysokoprzetworzona może:

• zwiększać udział kalorii o niskiej wartości odżywczej w diecie
• ułatwiać nadmierne spożycie soli, cukru i tłuszczu
• ograniczać podaż błonnika, witamin i składników mineralnych

Częste spożywanie takich produktów może sprzyjać pogorszeniu kontroli apetytu, a także może utrudniać utrzymanie prawidłowej masy ciała. Dieta zdominowana przez gotowe przekąski, słodkie napoje i dania instant może również osłabiać jakość odżywczą całego jadłospisu.

Wybrane składniki i produkty wysoko przetworzone mogą:

• zawierać kofeinę, jak w przypadku napojów energetycznych 1
• wiązać się z dodatkiem soi GMO, która może zwiększać ryzyko chorób 1

Znaczenie może mieć także częstotliwość spożycia i ogólny styl życia, ponieważ pojedynczy produkt zwykle nie przesądza o całości efektu zdrowotnego. Najbardziej niekorzystny wpływ może pojawiać się wtedy, gdy żywność wysokoprzetworzona regularnie wypiera mniej przetworzone źródła białka, warzywa, owoce i pełnoziarniste produkty zbożowe.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.