Tolerowanie pokarmów przy refluksie

Refluks to zjawisko cofania się treści żołądkowej do przełyku, często wiązane ze zgagą, pieczeniem i innymi dolegliwościami. Objawy mogą zależeć od spożywanych produktów, wielkości i pory posiłków oraz codziennej aktywności.

Produkty tolerowane

Dieta zawierająca błonnik może pomagać kontrolować i zmniejszać objawy choroby refluksowej, a także wspomagać jej leczenie. Wodę niegazowaną alkaliczną można tolerować przy refluksie.

  • Przy refluksie mogą być tolerowane ziemniaki, marchew, dynia, bakłażan, szpinak i kabaczek.
  • Do tolerowanych produktów zbożowych mogą należeć pieczywo razowe, pumpernikiel, makaron razowy, kasza gryczana i brązowy ryż.
  • W diecie refluksowej mogą być tolerowane maliny, winogrona, truskawki, brzoskwinie, morele, banany oraz gotowane jabłka.
  • Przy refluksie mogą być tolerowane pomidory bez skórki.
  • Dieta może dopuszczać ser kozi, chude sery twarogowe, sery homogenizowane, kefiry, zsiadłe mleko i jogurty naturalne.
  • Chude mleko może być tolerowane przy chorobie refluksowej.
  • Osoby z refluksem mogą spożywać mięso pieczone, duszone i gotowane.
  • Możliwe do spożywania są także chude wędliny wieprzowe, chude wędliny drobiowe i chude ryby.
  • Wśród tolerowanych dodatków mogą znaleźć się koperek, tymianek, rozmaryn, oregano, wanilia, estragon i bazylia.
  • Słaba herbata może być tolerowana przy chorobie refluksowej.
  • Kawa zbożowa może być tolerowana przez osoby z refluksem.
  • Mleko w herbacie i mleko w kawie może obniżać nasilenie refluksu.

Produkty nasilające refluks

Tłuszcze mogą nasilać objawy refluksu oraz sprzyjać zawracaniu pokarmu. Pikantne potrawy mogą zwiększać ryzyko pojawienia się refluksu i zaostrzać jego objawy. Kawa może sprzyjać refluksowi. Mocna kawa, zwłaszcza pita na pusty żołądek, może nasilać objawy i zwiększać ryzyko ich wystąpienia.

  • Do ostrych produktów i przypraw, które mogą zaostrzać objawy refluksu, należą pieprz, chrzan, musztarda, chili oraz curry.
  • Objawy choroby refluksowej mogą nasilać porzeczki, gruszki, wiśnie, czereśnie, śliwki i owoce suszone.
  • Nasileniu refluksu mogą sprzyjać pomarańcze, grejpfruty, mandarynki oraz soki cytrusowe.
  • Czekolada może nasilać refluks, a sok pomidorowy może nasilać objawy choroby refluksowej.
  • Napoje gazowane mogą nasilać refluks i chorobę refluksową.
  • Ograniczenie tłustych produktów mlecznych może zmniejszać objawy choroby refluksowej: śmietany, tłustego mleka, tłustych serów, serów pleśniowych, serów topionych oraz mozzarelli.
  • Ograniczenie tłustych mięs i ich przetworów może zmniejszać objawy choroby refluksowej: smażonego mięsa, gęsiny i mięsa z gęsi, konserw mięsnych, kiełbas, pasztetów, żeberek, kaczki, wędzonego mięsa, boczku, słoniny, golonki, karkówki, drobiu ze skórą oraz baraniny.
  • Ograniczenie tłustych dodatków i dań może zmniejszać objawy choroby refluksowej: zup na bazie tłustych mięs, sosów na bazie tłustych mięs, smalcu, chipsów, smażonych ziemniaków oraz placków ziemniaczanych.
  • Ograniczenie wybranych warzyw i dodatków może zmniejszać objawy choroby refluksowej: rzodkiewki, pora, ketchupu, koncentratu pomidorowego, czosnku, przecieru pomidorowego, ogórków, szparagów oraz cebuli.
  • Do produktów mogących nasilać objawy refluksu należy także białe wino.
  • Wyzwalacze refluksu mogą zwiększać wydzielanie soku żołądkowego.

Zasady spożywania posiłków

Powolne spożywanie posiłków może zmniejszać objawy choroby refluksowej. Znaczenie może mieć także kontrolowanie temperatury i objętości jedzenia: umiarkowana temperatura oraz mniejsze porcje mogą ograniczać objawy refluksu żołądkowego. Częstsze, mniejsze posiłki w ciągu dnia mogą być lepiej tolerowane.

  • Popijanie w trakcie jedzenia może prowadzić do refluksu.
  • Żucie gumy bez cukru po posiłku może zmniejszać objawy refluksu.
  • Spożywanie posiłków tuż przed snem oraz kładzenie się spać bezpośrednio po jedzeniu może nasilać refluks i jego objawy.
  • Przejadanie się może prowadzić do refluksu żołądka.
  • Dieta niskowęglowodanowa może pomóc wyleczyć refluks żołądka.
  • Zmiana sposobu żywienia może pomóc pozbyć się zgagi.

Aktywność i styl życia

Otyłość może zwiększać ryzyko pojawienia się choroby refluksowej. Palenie papierosów może zwiększać to ryzyko, a ograniczenie palenia tytoniu może zmniejszać objawy refluksu.

  • Ćwiczenia fizyczne mogą nasilać refluks, natomiast aktywność o niskiej intensywności może zmniejszać jego objawy.
  • Podnoszenie ciężarów i skłony do przodu mogą nasilać refluks.
  • Zachowanie przerwy między jedzeniem a ćwiczeniami może zmniejszać uczucie pieczenia w przełyku oraz przyspieszać opróżnianie żołądka.
  • Przewlekły stres może powodować refluks żołądka, a siedzący tryb życia może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej.
  • Ułożenie górnej części ciała wyżej oraz luźna bielizna mogą zmniejszać objawy refluksu.

Objawy i mechanizmy refluksu

Refluks może objawiać się pieczeniem w przełyku oraz zgagą związaną z chorobą refluksową przełyku. Może także powodować chrypkę, ból w klatce piersiowej i ból głowy.

  • Uczucie ucisku może towarzyszyć refluksowi, a kaszel może nasilać jego objawy.
  • Objawy pozaprzełykowe mogą towarzyszyć chorobie refluksowej, natomiast zapalenie zatok może być jej powikłaniem.
  • Zaburzenia funkcjonowania dolnego zwieracza przełyku mogą być objawem refluksu i stanowić podstawę choroby refluksowej.
  • Niewłaściwa dieta może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej, a błonnik może wpływać na jej przyczynę.
  • Podwyższony kortyzol może prowadzić do refluksu. Niski poziom kwasu solnego może być jego przyczyną.
  • Zwiększanie wydzielania soku żołądkowego może nasilać objawy refluksu, a zaburzenia mineralne mogą zwiększać ryzyko jego wystąpienia.
  • Helikobakter pylori może powodować refluks żołądkowy.
  • U noworodka refluks może pojawiać się przy niepodciętym wędzidełku.

Suplementy i zioła

Melatonina może łagodzić objawy choroby refluksowej i refluksu przełyku oraz pomagać w jego leczeniu. Probiotyki mogą wspomagać leczenie choroby refluksowej, zmniejszać ryzyko poważnych powikłań i wspierać zdrowie jelit u dzieci stosujących inhibitory pompy protonowej.

  • Napary ziołowe mogą być tolerowane przez osoby z refluksem, a olej lniany może być spożywany przez osoby z chorobą refluksową.
  • Nagietek lekarski może pomagać w zapobieganiu refluksowi, natomiast lnica pospolita, cykoria podróżnik i agrest indyjski mogą być wykorzystywane jako wsparcie przy refluksie.
  • Napar z mięty może nasilać objawy choroby refluksowej, a olejek miętowy może je zmniejszać.
  • Magnez może łagodzić pieczenie w przełyku związane z refluksem, a ocet jabłkowy może zmniejszać intensywność jego objawów.
  • Srebro koloidalne może pomagać na refluks, a N-acetylocysteina może zmniejszać refluks żołądkowo-przełykowy.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Refluks może być przeciwwskazaniem do picia piwa.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu