Właściwości diety ketogenicznej

Dieta ketogeniczna to sposób odżywiania charakteryzujący się bardzo niskim spożyciem węglowodanów, umiarkowanym spożyciem białka oraz wysokim spożyciem tłuszczów. Głównym celem tego rodzaju diety jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy, w którym energia pozyskiwana jest głównie z tłuszczów zamiast z węglowodanów. Dieta ta obejmuje produkty takie jak tłuste ryby, mięso, jaja, orzechy, nasiona oraz zdrowe tłuszcze, jednocześnie ograniczając spożycie pieczywa, makaronów, słodyczy i innych źródeł węglowodanów.

Dieta ketogeniczna to sposób odżywiania oparty na znacznym ograniczeniu węglowodanów i zwiększeniu udziału tłuszczów. Bywa wiązana z redukcją masy ciała, zmianami metabolizmu oraz wsparciem w wybranych problemach zdrowotnych.

Zasady i produkty keto

Dieta ketogeniczna opiera się na ograniczeniu spożycia węglowodanów i wyborze produktów o małej ich zawartości.

  • W jadłospisie mogą znaleźć się jajka, masło oraz oliwa z oliwek.
  • Dozwolone są także tłuste mięso i olej kokosowy.
  • Można jeść owoce morza oraz ryby.
  • Warzywa rosnące nad ziemią również mogą być elementem diety ketogenicznej.
  • System Nutri-Score może być niekorzystny dla osób stosujących dietę ketogeniczną.

Odchudzanie i apetyt

Dieta ketogeniczna może sprzyjać odchudzaniu.

  • Odżywianie niskowęglowodanowe może pomagać wyeliminować uzależnienie od żywności przetworzonej.
  • Większa podaż tłuszczów jako głównego źródła energii może pomagać w walce z uzależnieniem od cukru.

Glukoza i metabolizm

Dieta ketogeniczna zmienia sposób pozyskiwania energii i może wpływać na gospodarkę glukozą.

  • Ograniczenie spożycia węglowodanów może pomagać przy insulinooporności, a sama dieta ketogeniczna może wspomagać jej leczenie.
  • Zmniejszenie ilości węglowodanów może stabilizować poziom glukozy.
  • Dieta ketogeniczna może pomagać w walce z cukrzycą typu 2.
  • Tłuszcze mogą być bardziej efektywnym źródłem energii niż glukoza.
  • Długotrwała dieta ketogeniczna może jednak powodować nietolerancję glukozy.

Mózg i układ nerwowy

Dieta ketogeniczna może wpływać na funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego, a jej zastosowanie rozważa się w kilku różnych problemach neurologicznych.

  • W przypadku padaczki lekoopornej może wspomagać leczenie, także u dzieci.
  • Dieta ketogeniczna może podnosić poziom BDNF, czyli czynnika związanego z funkcjonowaniem i plastycznością układu nerwowego.
  • Przy migrenie może pomagać zmniejszyć bóle, skrócić czas ich trwania i ograniczać samą migrenę.
  • Może również wspomagać leczenie depresji.
  • Stosowanie diety keto może spowalniać rozwój choroby Alzheimera.

Wątroba i układ pokarmowy

Dieta ketogeniczna może wpływać zarówno na komfort trawienia, jak i na kondycję wątroby.

  • Może zmniejszać wzdęcia.
  • Bywa wsparciem dla osób zmagających się z niealkoholową chorobą stłuszczeniową wątroby i może zmniejszać stopień niealkoholowego stłuszczenia wątroby.

Skóra i stany zapalne

Dieta ketogeniczna może być rozważana jako sposób żywienia wspierający skórę oraz ograniczanie niektórych stanów zapalnych.

  • Może pomóc pozbyć się trądziku, a ograniczenie spożywania dużych ilości węglowodanów może pomagać zmniejszać zmiany trądzikowe.
  • Może wspomagać leczenie wyprysków skórnych.
  • Może także wspomagać leczenie zapalenia stawów.

Hormony i układ krążenia

Dieta ketogeniczna może wspomagać leczenie nadciśnienia i obniżać stężenie trójglicerydów.

  • U kobiet może obniżać poziom estradiolu.
  • U mężczyzn może obniżać poziom wolnego testosteronu.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Dieta ketogeniczna nie jest odpowiednia dla każdego, a jej stosowanie może wymagać szczególnej ostrożności przy wybranych chorobach i stanach fizjologicznych.

  • Przeciwwskazaniem do jej stosowania może być niewydolność nerek.
  • Ostrożność jest również potrzebna przy niewydolności wątroby.
  • Diety keto mogą nie być odpowiednie dla osób z cukrzycą typu 1.
  • Przeciwwskazaniem może być także ciąża lub karmienie piersią.
  • Długotrwałe stosowanie diety ketogenicznej może prowadzić do zanikania komórek trzustki.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu