Zarządzanie dietą w celu zmniejszenia objawów refluksu

Zarządzanie dietą przy refluksie polega na dostosowaniu sposobu odżywiania i codziennych nawyków do nasilenia objawów. Temat bywa wiązany z wielkością i porą posiłków, wyborem produktów oraz czynnikami stylu życia.

Sposób i pora jedzenia

Powolne jedzenie oraz wybieranie mniejszych i częstszych posiłków może zmniejszać objawy refluksu. Znaczenie może mieć także kontrolowanie objętości posiłków w ciągu dnia.

  • Posiłki o umiarkowanej temperaturze mogą zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Zachowanie przerwy między jedzeniem a ćwiczeniami może przyspieszać opróżnianie żołądka przy refluksie.
  • Popijanie podczas jedzenia może prowadzić do refluksu.
  • Spożywanie posiłków tuż przed snem oraz kładzenie się spać bezpośrednio po posiłku może nasilać objawy refluksu.

Produkty nasilające refluks

Tłuszcze mogą nasilać objawy refluksu, a pikantne potrawy mogą zwiększać ryzyko jego pojawienia się. Dotyczy to także ostrych przypraw, takich jak pieprz, chrzan, chili, musztarda i curry.

  • Warto ograniczyć tłuste mięsa i potrawy mięsne: zupy oraz sosy na bazie tłustych mięs, żeberka, gęsinę i mięso z gęsi, kaczkę, smażone mięso, kiełbasy, konserwy mięsne, pasztety, boczek, wędzone mięso, karkówkę, drób ze skórą, golonkę i baraninę.
  • Ograniczenie tłustych dodatków może zmniejszać objawy choroby refluksowej: śmietany, smalcu, słoniny, tłustych serów, serów pleśniowych, tłustego mleka, serów topionych i mozzarelli.
  • Do produktów, których ograniczenie może zmniejszać objawy, należą także rzodkiewka, czosnek, por, cebula, ogórki i szparagi.
  • Wśród produktów pomidorowych mogących nasilać objawy znajdują się koncentrat pomidorowy, ketchup, przecier pomidorowy i sok pomidorowy.
  • Smażone ziemniaki, chipsy i placki ziemniaczane mogą być produktami, których ograniczenie zmniejsza objawy choroby refluksowej.
  • Objawy mogą nasilać porzeczki, gruszki, śliwki, owoce suszone, czereśnie, pomarańcze, wiśnie, soki cytrusowe, grejpfruty i mandarynki.
  • Refluks mogą nasilać również napar z mięty, kawa, czekolada i woda gazowana.

Produkty tolerowane przy refluksie

Przy refluksie dieta może dopuszczać kefir, chude sery twarogowe, ser kozi, chude i zsiadłe mleko, jogurty naturalne oraz sery homogenizowane. Tolerowana może być także słaba herbata, a mleko dodane do herbaty lub kawy może obniżać nasilenie refluksu; kawę zbożową również można uwzględnić w diecie.

  • Osoby z chorobą refluksową mogą spożywać chude wędliny drobiowe i wieprzowe, chude ryby oraz mięso pieczone.
  • Tolerowane mogą być ziemniaki, kabaczek, bakłażan, dynia, szpinak i marchew.
  • W diecie refluksowej można uwzględnić makaron razowy, kaszę gryczaną, brązowy ryż i pieczywo razowe.
  • Tolerowane mogą być maliny, truskawki, gotowane jabłka i banany.
  • Pomidory bez skórki mogą być spożywane przy refluksie.
  • Osoby z chorobą refluksową mogą spożywać olej lniany.
  • Mięso duszone może być jedzone przez osoby z refluksem.
  • Wanilia może być tolerowana przy refluksie.

Błonnik i strategie dietetyczne

Błonnik może pomagać kontrolować objawy choroby refluksowej przełyku, zmniejszać ich nasilenie oraz wspomagać jej leczenie. Może także wpływać na przyczynę choroby refluksowej.

  • Żucie gumy bez cukru po posiłku może zmniejszać objawy refluksu.
  • Dieta niskowęglowodanowa może pomóc wyleczyć refluks żołądka.
  • Zmiana sposobu żywienia może pomóc pozbyć się zgagi.

Styl życia i masa ciała

Otyłość może zwiększać ryzyko pojawienia się choroby refluksowej, a redukcja masy ciała może zmniejszać cofanie się treści żołądkowej. Palenie papierosów może zwiększać ryzyko choroby refluksowej, natomiast ograniczenie palenia tytoniu może zmniejszać jej objawy.

  • Ćwiczenia o niskiej intensywności mogą zmniejszać objawy refluksu. Zachowanie przerwy między jedzeniem a ćwiczeniami może ograniczać uczucie pieczenia w przełyku.
  • Luźna bielizna może zmniejszać objawy refluksu.
  • Unoszenie górnej części ciała może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Siedzący tryb życia może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej.

Suplementy, probiotyki i zioła

Melatonina może łagodzić objawy choroby refluksowej i pomagać w jej leczeniu. Probiotyki mogą zmniejszać objawy choroby refluksowej, ograniczać ryzyko poważnych komplikacji związanych z refluksem oraz wspomagać leczenie. Mogą także poprawiać równowagę mikroflory jelitowej. U dzieci z refluksem żołądkowo-jelitowym podawanie probiotyków przy inhibitorach pompy protonowej może wspierać zdrowie jelit.

  • N-acetylocysteina może pomagać zmniejszać refluks żołądkowo-przełykowy.
  • Nagietek lekarski może pomagać w zapobieganiu refluksowi, a agrest indyjski może wspomagać leczenie choroby refluksowej.
  • Ocet jabłkowy może zmniejszać intensywność objawów refluksu, natomiast olejek miętowy może łagodzić jego objawy.
  • Srebro koloidalne może pomagać na refluks, a magnez może łagodzić pieczenie w przełyku związane z refluksem.
  • Rozmaryn, tymianek, bazylia, koperek i oregano mogą być tolerowane przy refluksie.
  • Lnica pospolita może być wykorzystywana przy leczeniu refluksu, kozieradka może zmniejszać nasilenie zgagi, a cykoria podróżnik może być pomocna przy refluksie.

Objawy i mechanizmy refluksu

Choroba refluksowa przełyku może wiązać się z zaburzeniami funkcjonowania dolnego zwieracza przełyku, a dysfunkcja zwieracza może być jej objawem. Refluks może powodować zgagę, pieczenie w przełyku, uczucie ucisku oraz ból w klatce piersiowej. Chorobie mogą towarzyszyć także objawy pozaprzełykowe, w tym chrypka.

  • Niewłaściwa dieta może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej.
  • Zwiększanie wydzielania soku żołądkowego może nasilać objawy refluksu. Wyzwalacze nasilające refluks mogą dodatkowo zwiększać wydzielanie tego soku.
  • Podwyższony kortyzol może prowadzić do refluksu, natomiast przewlekły stres może powodować refluks żołądka.
  • Zaburzenia mineralne mogą zwiększać ryzyko refluksu, a niski poziom kwasu solnego może być jego przyczyną.
  • Helikobakter pylori może powodować refluks żołądkowy.
  • Kaszel może nasilać objawy refluksu.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Aktywność fizyczna może nasilać refluks, a podnoszenie ciężarów również może mieć taki efekt. Refluks może być przeciwwskazaniem do picia piwa.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu