Zawartość cukru w produktach spożywczych

Zawartość cukru w produktach spożywczych może znacząco wpływać na energię w ciągu dnia i może kształtować nawyki żywieniowe. Świadomy wybór żywności może ograniczać spożycie cukru i może wspierać kontrolę masy ciała.

Produkty przetworzone mogą:

• zawierać cukier 1
• promować wysoką zawartość węglowodanów 1

Ukryty cukier może:

• występować w mleku zagęszczonym słodzonym 1
• występować w serkach homogenizowanych 1
• pojawiać się w produktach mlecznych smakowych 1

Słodkie produkty mogą zwiększać poziom glukozy we krwi 1 i powodować wydzielanie insuliny 1.

Produkt typu kanapka mleczna może oznaczać się niską wartością żywieniową 1.

Nadmierna konsumpcja cukru może skutkować niedoborami pokarmowymi 1 i zwiększać ryzyko cukrzycy typu 2 1. Nadwyżka cukru może prowadzić do braku sytości 1 i przybierania na wadze 1. Produkty zawierające cukier mogą uzależniać 1.

Czekolada gorzka bez cukru może:

• mieć podobny skład do kawy 1
• zawierać więcej składników odżywczych niż inne rodzaje czekolady 1
• zmniejszać insulinooporność 1

Czekolada może być niżej oceniana niż pizza warzywna w klasyfikacji Nutri-Score 1.

• Czytanie etykiet może ułatwiać identyfikację cukrów dodanych pod różnymi nazwami.
• Wybieranie produktów niesłodzonych i naturalnie mniej przetworzonych może ograniczać ładunek cukru.
• Zastępowanie słodkich przekąsek orzechami, jogurtem naturalnym lub warzywami może stabilizować poziom energii.
• Stopniowe zmniejszanie słodzenia napojów może ułatwiać adaptację kubków smakowych.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.