Jedzenie słodyczy

Jedzenie słodyczy obejmuje spożywanie produktów i napojów zawierających cukier lub substancje słodzące. Jedzenie słodyczy może wiązać się z apetytem, nawykami żywieniowymi i codziennymi wyborami dotyczącymi diety.

Apetyt i nawyki żywieniowe

Syrop z sosny może pobudzać apetyt. Produkty zawierające cukier i czekolada mogą uzależniać, a wiedza o własnym nawyku jedzenia słodyczy pozwala się go pozbyć.

  • Kortyzol może zwiększać apetyt na słodkie produkty, a niewyspanie — zwiększać potrzebę cukru w posiłkach. Kawa także może zwiększać apetyt na słodycze.
  • Cukier może zwiększać apetyt, a jego nadmiar może prowadzić do braku sytości. Łaknienie na cukier może być również objawem pasożytów.
  • Jajka, warzywa, jogurt i nasiona chia mogą regulować łaknienie na cukier. Krzem, chrom, gurmar i rozpuszczalny błonnik spożywczy mogą zmniejszać łaknienie na cukier.
  • Stabilizacja glukozy po posiłku może zmniejszać ochotę na słodycze.
  • Sztuczne słodziki mogą zaburzać procesy związane z odczuwaniem sytości, a produkty na ich bazie mogą nadal powodować wyrzut dopaminy u osób uzależnionych od produktów wysokoprzetworzonych.
  • Gorzka czekolada może dawać uczucie sytości.
  • Post przerywany i większa podaż tłuszczów jako głównego źródła energii mogą pomagać walczyć z uzależnieniem od cukru.

Poziom glukozy i cukrzyca

Słodkie produkty mogą zwiększać poziom glukozy we krwi, a nadmierne spożycie cukru może sprzyjać insulinooporności. Gorzka czekolada może stabilizować lub obniżać poziom cukru we krwi, a także zmniejszać ryzyko cukrzycy, w tym cukrzycy typu 2.

  • Słodkie produkty spożywane na śniadanie mogą prowadzić do insulinooporności, a napoje słodzone mogą nasilać insulinooporność i zwiększać ryzyko cukrzycy.
  • Dieta zawierająca cukry proste może prowadzić do cukrzycy, a duża ilość cukru w diecie może zwiększać ryzyko cukrzycy typu 2.
  • Produkty wysoko cukrowe mogą powodować wydzielanie insuliny.
  • Kwaśne produkty mogą spowalniać uwalnianie cukru, a połączenie tłuszczu i cukru w posiłku może ograniczać skoki glukozy.
  • Sztuczne słodziki mogą upośledzać metabolizm glukozy.

Masa ciała i metabolizm

Słodkie napoje mogą przyczyniać się do otyłości. Dieta zawierająca cukry proste może sprzyjać otyłości, a spożywanie cukru może prowadzić do otyłości i przybierania na wadze.

  • Dieta bez słodyczy może zmniejszać otyłość brzuszną, a eliminacja cukru z diety może prowadzić do utraty wagi.

Cukry, słodziki i skład produktów

Zagęszczony sok owocowy może zawierać cukry proste.

  • Słodzone napoje gazowane mogą zawierać cukier, a napoje energetyczne mogą mieć wysoką zawartość cukru.
  • Jogurty owocowe mogą być źródłem ukrytego cukru i mogą być dosładzane. Mleko zagęszczone słodzone i mleka smakowe również mogą zawierać ukryty cukier.
  • Produkty przetworzone, produkty określane jako „fit” oraz produkty mleczne smakowe mogą zawierać cukier.
  • Nektary mogą zawierać substancje słodzące, produkty light — słodziki, a napoje owocowe — sztuczną substancję słodzącą, sukralozę.
  • Czerwień koszenilowa A może być stosowana w słodyczach, a czerwień Allura AC może w nich występować.

Czekolada i jej właściwości

U osób z cukrzycą gorzka czekolada może obniżać poziom cząsteczek prozapalnych. Może też poprawiać zdrowie. Po słodkim posiłku może zwiększać absorpcję polifenoli.

  • Płynna czekolada może zawierać metyloksantyny.
  • Gorzka czekolada bez cukru może zawierać więcej składników odżywczych niż inne rodzaje czekolady. Może też zawierać anandamid, katechiny i żelazo.
  • Może poprawiać metabolizm węglowodanów i pomagać przy duszności.

Trawienie i refluks

Czekolada może nasilać refluks. Spożywanie cukru może nasilać dolegliwości żołądkowo-jelitowe.

Kandydoza i zmiany diety

Nadmierna ochota na słodycze może być objawem przerostu candidy. Dieta bogata w cukry proste może sprzyjać rozwojowi kandydozy. Domowe sposoby na kandydozę obejmują przede wszystkim modyfikację diety, na przykład ograniczenie cukrów prostych.

Serce, naczynia i nowotwory

Gorzka czekolada może chronić przed miażdżycą.

  • Słodzone napoje gazowane mogą zwiększać ryzyko nadciśnienia tętniczego, zawału serca i udaru mózgu, a słodzone napoje mogą zwiększać poziom trójglicerydów.
  • Słodzone napoje mogą przyczyniać się do rozwoju nowotworu jelita grubego i piersi, a także do bardziej agresywnego przebiegu nowotworów. Napoje słodzone słodzikami mogą zwiększać ryzyko rozwoju białaczki.

Nastrój, mózg i pamięć

Gorzka czekolada może poprawiać samopoczucie i usprawniać pracę mózgu.

  • Duża ilość cukru może prowadzić do nadpobudliwości, a jego spożywanie może sprzyjać rozwojowi depresji i podwyższać poziom stresu.
  • Mózg może potrzebować cukru do stymulacji endorfin.
  • Gorzka czekolada może stymulować wydzielanie dopaminy i zwiększać poziom endorfin.

Inne skutki zdrowotne cukru

Słodycze mogą wywoływać stany zapalne. Wzmożone pragnienie może być objawem zbyt wysokiej ilości glukozy we krwi.

  • Cukier może nasilać bóle stawów, a jego nadmiar może zaostrzać dnę moczanową.
  • Nadmiar cukru może powodować zapalenie dziąseł i próchnicę, a słodzone napoje gazowane mogą niszczyć zęby.
  • Duża ilość cukru może obciążać wątrobę i zaburzać pracę nerek.
  • Dzwonienie i szumy w uszach mogą być objawami nadmiaru cukru w diecie, podobnie jak senność po posiłku i niewyraźne widzenie.
  • Nadmierna konsumpcja cukru może prowadzić do niedoborów pokarmowych, a jego nadmiar może sprzyjać utracie kolagenu.
  • Trądzik może być objawem nadmiaru cukru w diecie, a ograniczenie cukrów prostych może pomagać ograniczać zmiany trądzikowe.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Sztuczne słodziki mogą obciążać trzustkę i zaostrzać zaburzenia lękowe. Czekolada może powodować wyrzut histaminy. Osoby ze skłonnością do kamicy nerkowej mogą ograniczać spożycie szczawianów z gorzkiej czekolady.

Pozostałe zastosowania

Drożdże mogą przetwarzać cukier na alkohol.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu