Neutralizacja wolnych rodników

Wolne rodniki to reaktywne cząsteczki powstające między innymi w procesach zachodzących w organizmie. Ich nadmiar bywa wiązany ze stresem oksydacyjnym, a antyoksydanty mogą pomagać w ich neutralizacji.

Antyoksydanty w żywności

Orzechy włoskie mogą zawierać antyoksydanty, a zielona herbata może neutralizować wolne rodniki.

  • Kombucha i ocet jabłkowy mogą neutralizować wolne rodniki.
  • Piwo może zwiększać poziom antyoksydantów w organizmie oraz chronić przed wolnymi rodnikami.
  • Ziele yerba mate zawiera polifenole, które są silnymi przeciwutleniaczami, a herbata matcha może zawierać przeciwutleniacze.
  • Tłuszcze zwierzęce mogą być źródłem antyoksydantów lipofilnych.
  • Jagody acai, czarna porzeczka i seler korzeniowy mogą działać antyoksydacyjnie lub pomagać w walce z wolnymi rodnikami.
  • Gorzka czekolada może działać antyoksydacyjnie i redukować wolne rodniki.
  • Karob, awokado i migdały mogą zawierać związki antyoksydacyjne lub być źródłem przeciwutleniaczy.
  • Siemię lniane może zawierać antyoksydanty, które normalizują poziom estrogenów we krwi.
  • Fermentowany czarny czosnek może neutralizować wolne rodniki skuteczniej niż surowy czosnek.

Rośliny o działaniu antyoksydacyjnym

Lilak pospolity może przeciwdziałać wolnym rodnikom, skrzyp polny może wykazywać właściwości przeciwutleniające, a aronia może działać antyoksydacyjnie.

  • Czystek, czosnek, bazylia i spirulina mogą neutralizować wolne rodniki; w przypadku spiruliny chodzi o neutralizowanie ich nadmiaru.
  • Hibiskus, dzika róża, kurkuma, rumianek, pokrzywa, goździki, ostropest plamisty, oregano, napar z tulsi, tymianek, rozmaryn, różeniec górski, cykoria podróżnik i mniszek lekarski mogą działać antyoksydacyjnie.
  • Sok z liści łopianu, soplówka jeżowata i napar z liści malin mogą działać antyoksydacyjnie.
  • Imbir może być bogaty w produkty antyoksydacyjne, a rzeżucha może zawierać znaczne ilości tych produktów, które mogą naprawiać uszkodzenia wątroby.
  • Nagietek lekarski może chronić przed wolnymi rodnikami, a czarny bez może pomagać usuwać wolne rodniki.
  • Chrzan, ogonki z czereśni i liść laurowy mogą zwalczać wolne rodniki lub chronić przed nimi.

Związki i składniki antyoksydacyjne

Witamina E może działać antyoksydacyjnie, a likopen może działać antyoksydacyjnie i neutralizować wolne rodniki. Melatonina może zwalczać wolne rodniki.

  • Koenzym Q10 jest silnym antyoksydantem. Koenzym Q10, cynk, selen, kobalt, miedź i mangan należą zarówno do antyoksydantów endogennych, jak i egzogennych.
  • Astaksantyna może działać jako antyoksydant i neutralizować wolne rodniki.
  • Witamina C, kwercetyna, inozytol, galaktolipid, luteina zawarta w awokado i flawonoidy mogą działać przeciwutleniająco.
  • Katechiny w herbacie Matcha mogą neutralizować działanie wolnych rodników i wspierać organizm w walce z nimi.
  • Sylimaryna może zmniejszać aktywność wolnych rodników, tauryna może hamować wolne rodniki, kwas azelainowy może zwalczać wolne rodniki, a glutation może usuwać je z organizmu.

Stres oksydacyjny i choroby

Zaburzona równowaga między wolnymi rodnikami a ich eliminacją może prowadzić do stresu oksydacyjnego. Ich nadmiar może powodować wiele chorób.

  • Z nadmiarem wolnych rodników i stresem oksydacyjnym mogą wiązać się zaburzenia płodności, depresja, reumatoidalne zapalenie stawów, choroby metaboliczne, nowotwory, choroba Parkinsona, astma, nadciśnienie tętnicze, demencja, zawał mięśnia sercowego, osteoporoza, udar mózgu, choroba Alzheimera i cukrzyca typu 2.

Skóra, oczy i starzenie

Antyoksydanty zawarte w miłorzębie japońskim mogą łagodzić schorzenia oczu. Kremy przeciwzmarszczkowe na bazie kasztanowca pospolitego mogą wykazywać silne działanie antyoksydacyjne.

  • Antyoksydanty mogą chronić przed degradacją plamki żółtej.
  • Nadmiar wolnych rodników może pogarszać wzrok poprzez stres oksydacyjny.
  • Nadmiar wolnych rodników może przyspieszać starzenie od wewnątrz i przyspieszać starzenie zewnętrzne.
  • Zielona herbata może chronić skórę przed wolnymi rodnikami.
  • Masło Shea może chronić przed wolnymi rodnikami.

Styl życia i wolne rodniki

Uziemianie organizmu może redukować wolne rodniki, a uziemianie organizmu i dotykanie roślin rękami mogą pomagać w walce z wolnymi rodnikami. Wysoko przetworzona żywność może sprzyjać powstawaniu wolnych rodników.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu