Skutki niedoboru żelaza

Żelazo jest niezbędnym składnikiem hemoglobiny, która przenosi tlen we krwi. Jego niedobór bywa wiązany z niedokrwistością oraz różnorodnymi objawami, a na jego poziom może wpływać dieta i wchłanianie.

Niedokrwistość i krążenie

Niedobór żelaza może prowadzić do rozwoju niedokrwistości i powodować zawroty głowy. Zimne dłonie i stopy mogą być objawem niedoboru żelaza. Może on także powodować zaburzenia rytmu serca, w tym nierówne bicie.

Zmęczenie i samopoczucie

Niedobór żelaza może powodować przewlekłe zmęczenie, zwiększoną drażliwość oraz zaburzenia koncentracji. Może być również związany z depresją, bólami głowy i problemami ze spaniem.

Skóra, włosy i paznokcie

Niedobór żelaza może prowadzić do wypadania włosów i objawiać się bladością skóry. Może też wiązać się z łamliwością i osłabieniem paznokci, paznokciami o kształcie łyżki, odwarstwianiem się paznokci od łożyska i grzybicą paznokci. Łamliwość włosów oraz zajady także mogą być objawami niedoboru żelaza.

Wchłanianie żelaza

Witamina C może zwiększać wchłanianie żelaza, także niehemowego, oraz wychwytywać żelazo niehemowe. Picie herbaty może ograniczać wchłanianie żelaza, podobnie jak picie kawy.

  • Wapń może zmniejszać wchłanianie żelaza, a błonnik może je ograniczać.
  • Tanina może zmniejszać wchłanianie żelaza, a przerwa w piciu herbaty może ograniczać wpływ polifenoli na żelazo.
  • Czerwone wino może blokować wchłanianie żelaza, a glifosat może je upośledzać.
  • Produkty pszenne mogą utrudniać przyswajanie żelaza.
  • Kiszonki mogą zwiększać wchłanianie żelaza niehemowego, a kukurydza może ułatwiać jego przyswajanie.
  • Laktoferyna może wiązać żelazo oraz wspomagać jego wchłanianie.
  • Czosnek może zwiększać przyswajalność żelaza.

Źródła żelaza w diecie

Pokrzywa może dostarczać żelazo oraz uzupełniać jego niedobory.

  • Mięso, w tym drób, może dostarczać żelazo hemowe.
  • Polędwica wołowa i sardynki mogą być źródłami żelaza.
  • Zwiększenie spożycia produktów roślinnych bogatych w żelazo może korzystnie wpływać na płodność u kobiet.

Przyczyny niedoboru

Zaburzenia pracy nerek mogą obniżać poziom żelaza, a u kobiet do jego niedoboru może przyczyniać się menstruacja. Helikobakter pyroli może obniżać poziom żelaza w organizmie.

Pozostałe zastosowania

Niedobór żelaza może zaburzać funkcjonowanie żołądka, wywoływać chęć na kwaśne produkty i osłabiać kości. Brak żelaza bywa również związany z osłabieniem odporności.

  • U kobiet w ciąży niedobór żelaza może być przyczyną niskiej masy urodzeniowej dziecka.
  • Wklęsłe paznokcie z wywiniętymi brzegami mogą być objawem nadmiaru żelaza.
  • Dostarczanie żelaza może być związane ze wzrostem produkcji kolagenu.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu