Właściwości probiotyków

Probiotyki to mikroorganizmy, które występują naturalnie w organizmach żywych lub są dodawane do produktów spożywczych i suplementów diety. Charakteryzują się zdolnością do przeżywania w przewodzie pokarmowym oraz do kolonizacji jego środowiska. Probiotyki są najczęściej bakteriami z rodzajów takich jak Lactobacillus i Bifidobacterium, a także drożdżakami z rodzaju Saccharomyces. Ich właściwości obejmują różnorodne cechy biologiczne i metaboliczne, które pozwalają im współdziałać z organizmem gospodarza.

Probiotyki to żywe mikroorganizmy, które występują między innymi w fermentowanej żywności i suplementach. Bywa, że przypisuje się im wpływ na równowagę mikrobiomu jelitowego, trawienie oraz funkcjonowanie układu odpornościowego.

Źródła i rodzaje probiotyków

Probiotyki to preparaty lub produkty zawierające żywe kultury bakterii.

  • Kiszonki mogą dostarczać probiotyków.
  • Naturalne probiotyki może zawierać sok z jabłek, kapusty kiszonej, papryki, imbiru i chili.
  • Mikroflora napoju może pozostawać stabilna.

Mikrobiom i trawienie

Probiotyki mogą wspomagać stabilność środowiska jelitowego, pomagać utrzymywać barierę jelitową oraz chronić śluzówki jelit.

  • Mogą regulować pracę jelit, ułatwiać wypróżnianie i wspierać sprawne funkcjonowanie układu pokarmowego.
  • Kefir może usprawniać wypróżnianie się, a bakterie probiotyczne obecne w fermentowanych produktach mlecznych mogą wspomagać trawienie.
  • Probiotyki mogą pomagać odbudowywać florę bakteryjną jelit. W tym zakresie Lactobacillus acidophilus oraz Lactobacillus rhamnosus GG mogą wspomagać ten proces.
  • Regularne spożywanie gorzkiej czekolady może zwiększać w jelitach ilość bakterii probiotycznych Lactobacillus.
  • Probiotyki mogą zmniejszać ból brzucha spowodowany stresem.
  • Sprawny mikrobiom jelitowy może pomagać schudnąć.
  • Bakterie Lactobacillus mogą zmniejszać ilość toksyn pochodzących z jelit, a Bifidobacterium mogą wspomagać trawienie glutenu.

Odporność i infekcje

Probiotyki mogą wspierać odporność organizmu i pomagać w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.

  • Mogą hamować rozwój organizmów patogennych.
  • Doustne probiotyki mogą zmniejszać częstość infekcji górnych dróg oddechowych.
  • Mogą pomagać zwalczać nadmiar flegmy.
  • Probiotyki mogą częściowo ograniczać rozrost Candida albicans.
  • Mogą pomagać przy katarze oraz zmniejszać przekrwienie błony śluzowej nosa.
  • Probiotyki mogą łagodzić objawy sezonowego alergicznego nieżytu nosa.
  • Kefir może wzmacniać odporność.

Probiotyki w chorobach

Probiotyki mogą wspomagać leczenie określonych chorób, a ich działanie zależy od rodzaju schorzenia i zastosowanego szczepu.

  • Przy zakażeniu Helicobacter pylori probiotyki mogą poprawiać skuteczność eradykacji. Szczepy Bifidobacterium lactis BB-12, Lactobacillus reuteri oraz Lactobacillus acidophilus mogą wspomagać walkę z tym zakażeniem.
  • Stosowanie probiotyków może zmniejszać większość objawów klinicznych towarzyszących wrzodom żołądka.
  • Probiotyki mogą pomagać w grzybicy układu trawiennego oraz łagodzić stany zapalne jelit.
  • Przy chorobie refluksowej probiotyki mogą wspomagać leczenie przez poprawę równowagi mikroflory jelitowej i zmniejszać ryzyko poważnych komplikacji. U dzieci z refluksem żołądkowo-jelitowym podawanie probiotyków podczas stosowania inhibitorów pompy protonowej może wspierać zdrowie jelit, a Lactobacillus rhamnosus może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Suplementacja probiotykami może być terapią dla pacjentów z zespołem jelita drażliwego. Krótkotrwałe stosowanie jednego szczepu oraz stosowanie małej dawki jednego szczepu może zmniejszać objawy tego zespołu.
  • Probiotyki z grupy Bifidobacterium mogą pomagać przy celiakii i łagodzić jej objawy żołądkowo-jelitowe.
  • Po operacjach probiotyki mogą przyspieszać odbudowę flory bakteryjnej. Po operacji raka jelita grubego mogą także poprawiać ochronę wyściółki jelit.
  • Probiotyki mogą pomagać w chorobach nowotworowych. Podczas radioterapii i chemioterapii ich stosowanie może zmniejszać częstość biegunek.
  • Probiotyki mogą łagodzić objawy depresji oraz wspomagać leczenie anemii.
  • Mogą zmniejszać stłuszczenie wątroby, a włączanie do diety bakterii Lactobacillus może skutkować zmniejszeniem nasilenia alkoholizmu.
  • Łączenie probiotyków z lekami może skracać czas zdrowienia przy infekcji pochwy.
  • Probiotyki mogą zmniejszać częstotliwość występowania migreny oraz pomagać w chorobach przyzębia; takie działanie może wykazywać Lactobacillus rhamnosus GG.

Wpływ na cały organizm

Probiotyki mogą wpływać na różne funkcje organizmu, od pracy mięśni i mózgu po sen oraz ciśnienie krwi.

  • Mogą poprawiać siłę mięśni i łagodzić problemy ze stawami.
  • Probiotyki mogą usprawniać działanie mózgu oraz poprawiać jakość snu.
  • Suplementacja probiotykami może pomagać łagodzić stany zapalne.
  • Spożywanie probiotyków może poprawiać ciśnienie skurczowe i rozkurczowe krwi.
  • Probiotyki mogą wspomagać syntezę witamin w organizmie.

Prebiotyki i żywność

Prebiotyki i żywność mogą wpływać na środowisko jelitowe, dostarczając składników korzystnych dla bakterii jelitowych.

  • Czosnek może usprawniać pracę jelit dzięki działaniu probiotycznemu.
  • Spożywanie gorzkiej czekolady może wspierać wzrost bakterii probiotycznych Lactobacillus w jelitach oraz pozytywnie wpływać na skład bakterii jelitowych.
  • Fermentowane produkty mleczne mogą być korzystne dla zdrowia człowieka.
  • Skrobia oporna może odżywiać bakterie w jelitach.
  • Kefir może wspierać odporność.

Przyjmowanie probiotyków

Sposób przyjmowania probiotyków może mieć znaczenie dla ich działania, zwłaszcza podczas antybiotykoterapii.

  • Najlepsze rezultaty mogą dawać probiotyki przyjmowane wraz z posiłkiem lub bezpośrednio po nim.
  • Antybiotykoterapia może być wskazaniem do stosowania probiotyków, a ich przyjmowanie może zmniejszać ilość stosowanych antybiotyków.
  • Probiotyków nie należy popijać gorącą zupą.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Bezpieczne stosowanie probiotyków obejmuje uwzględnienie przyjmowanych leków oraz sposobu popijania preparatu.

  • Połączenie probiotyków z lekami może wspierać mikroflorę pochwy podczas leczenia jej infekcji.
  • Probiotyki mogą zmniejszać częstość działań niepożądanych związanych z przyjmowaniem leków na Helicobacter pylori.
  • Probiotyków nie należy popijać herbatą ani kawą.

Pozostałe zastosowania

Probiotyki mogą mieć zastosowanie także przy swędzeniu, ponieważ mogą pomagać je łagodzić.

  • Ich potencjalne działanie w tym zakresie dotyczy objawu swędzenia.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu