Skutki picia kawy

Kawa to napój przygotowywany z palonych ziaren kawowca. Bywa wiązana z pobudzeniem, zmianami samopoczucia oraz różnymi skutkami dla organizmu, które mogą zależeć od ilości i sposobu spożycia.

Układ pokarmowy

Kawa może zmniejszać ryzyko wystąpienia kamieni żółciowych i zaostrzać chorobę Leśniowskiego-Crohna. Związki zawarte w kawie mogą przyspieszać opróżnianie żołądka, a kawa może pobudzać ruch jelit. Spożywanie kawy może wpływać na proces regeneracji jelit. Kawa pita na czczo może zwiększać produkcję kwasu solnego. Spożywanie kawy może nie być związane z występowaniem wrzodów żołądka, a kawa może zaostrzać wrzodziejące zapalenie jelita grubego.

Serce i krążenie

Picie kawy może zmniejszać ryzyko rozwoju chorób układu krążenia i zmniejszać ryzyko udaru mózgu. Przy spożyciu do trzech filiżanek dziennie może zmniejszać ryzyko jego wystąpienia. Nawykowe picie kawy może zmniejszać ryzyko nadciśnienia tętniczego i chronić przed jego rozwojem. Sporadyczne picie kawy może zwiększać ciśnienie, natomiast regularne spożywanie może nie prowadzić do zmian ciśnienia krwi. Picie kawy może zwiększać przepływ krwi w organizmie. Wypicie wody przed poranną kawą może obniżać ryzyko udaru.

Mózg, nastrój i koncentracja

Regularne picie kawy może zmniejszać ryzyko choroby Parkinsona i ryzyko pojawienia się depresji. Kawa może również zmniejszać ryzyko demencji i choroby Alzheimera.

  • Picie kawy może stymulować układ nerwowy, poprawiać funkcje mózgowe i zwiększać koncentrację.
  • Kawa może poprawiać nastrój, zmniejszać uczucie zmęczenia i działać przeciwdepresyjnie.
  • Regularne picie kawy może zmniejszać ryzyko otępienia poudarowego.
  • Kawa może chronić komórki układu nerwowego, a kofeina może zwiększać odporność mózgu na rozpraszanie się.
  • Zwiększone spożycie kawy może nasilać lęk, natomiast zmniejszenie spożycia kofeiny może pomóc w walce z nadmiernym stresem.
  • Odstawienie kofeiny, zwłaszcza nagłe odstawienie kawy, może powodować ból głowy.
  • Kofeina w połączeniu z L-teaniną może poprawiać procesy poznawcze i zwiększać poziom serotoniny.

Sen i pobudzenie

Kawa może utrudniać zasypianie, wydłużać czas potrzebny do zaśnięcia, zmniejszać wydajność snu i skracać jego całkowity czas. Unikanie jej przed snem może poprawić jakość snu. Wypita rano może zwiększać poziom energii i zmniejszać uczucie senności. Picie dużej ilości kawy może powodować zmęczenie, a doraźne spożywanie kofeiny może wspomagać walkę ze zmęczeniem. Wypicie kawy tuż przed drzemką może zmniejszyć uczucie zmęczenia po wybudzeniu. Kofeina może wykazywać właściwości moczopędne i wywoływać wydzielanie kortyzolu. Regularne spożywanie kofeiny i przyzwyczajanie się organizmu do niej mogą wymagać zwiększania dawki, by uzyskać ten sam efekt. Yerba mate może pobudzać słabiej niż kawa.

Nowotwory

Kawa może wykazywać działanie przeciwnowotworowe, a zawarta w niej kofeina może zmniejszać ryzyko pojawienia się nowotworów. Połączenie kawy z magnezem może również zmniejszać ryzyko nowotworów.

  • Picie kawy może zmniejszać ryzyko raka wątroby, raka jelita grubego, raka jamy ustnej, czerniaka, raka piersi, raka trzonu macicy, raka prostaty oraz raka trzustki.
  • Kawa może zmniejszać ryzyko nawrotu raka jelita grubego oraz nawrotu nowotworów.
  • Picie kawy z mlekiem może osłabiać jej właściwości przeciwnowotworowe, a picie bardzo gorącej kawy może zwiększać ryzyko nowotworu przełyku.

Wątroba i metabolizm

Picie kawy może zmniejszać ryzyko stłuszczenia wątroby, marskości i włóknienia, a także chronić wątrobę oraz zapobiegać przewlekłym chorobom wątroby.

  • Kawa może zmniejszać ryzyko cukrzycy typu 2 i cukrzycy, a także obniżać ryzyko insulinooporności; zielona kawa może zmniejszać insulinooporność.
  • Picie kawy może sprzyjać obniżeniu masy ciała i zmniejszać otyłość brzuszną, a kofeina może przyspieszać spalanie tłuszczu.
  • Kawa może zwiększać apetyt na słodycze.

Wpływ na składniki odżywcze

Picie kawy może blokować wchłanianie żelaza, a przerwa w jej spożywaniu może zmniejszać wpływ polifenoli na żelazo. Może też zwiększać poziom magnezu w organizmie. Fusy z kawy mogą zawierać magnez, natomiast zbyt częste picie kawy może ograniczać jego wchłanianie. Spożywanie zbyt dużej ilości kawy może ograniczać wchłanianie potasu, a kawa może zaburzać wchłanianie wapnia. Kawa może zawierać kofeinę i polifenole, natomiast zabielacze do kawy w proszku mogą mieć niską wartość żywieniową.

Zastosowania fusów w ogrodzie

Fusy z kawy mogą służyć jako nawóz i zawierać potas, związki azotowe, fosfor, żelazo oraz cynk. Mogą również spulchniać ziemię i służyć do ściółkowania roślin w ogrodzie. Napar z kawy może odstraszać nornice.

Układ oddechowy

Picie kawy może poprawiać czynność płuc i zmniejszać występowanie astmy. Kawa z miodem może łagodzić kaszel.

Mięśnie i kości

Picie kawy może wzmacniać mięśnie i zwiększać ich siłę. Może także wzmacniać kości.

Skład i dodatki do kawy

Kawa może zawierać metyloksantyny. Rozpuszczalne napoje kawowe mogą mieć cukier na pierwszym miejscu w składzie, zawierać utwardzony olej palmowy oraz emulgatory mono- i diglicerydów kwasów tłuszczowych. Kordyceps i inulina mogą być dodawane do kawy.

Inne skutki fizjologiczne

Regularne picie kawy może korzystnie wpływać na pracę organizmu, a spożywanie 3–4 filiżanek dziennie może mieć pozytywny wpływ na zdrowie.

  • Picie kawy może opóźniać procesy starzenia się skóry, zmniejszać ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych, łagodzić ból oraz nawadniać organizm.
  • Przy bolesnych miesiączkach może pomagać unikanie mocnej herbaty i kawy.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Picie kawy może powodować bóle głowy, a także rozdrażnienie i nerwowość. Może też sprzyjać refluksowi i nasilać objawy choroby refluksowej.

  • Kawa pita na pusty żołądek może podrażniać żołądek, sprzyjać stanom zapalnym żołądka oraz powodować refluks żołądkowy.
  • Kawa może wiązać się ze zgagą i zaostrzać wrzody żołądka.
  • Picie kawy może przyspieszać akcję serca i zaostrzać zaburzenia lękowe; może też nie służyć osobom o niskiej tolerancji na kofeinę.
  • Spożywanie dużych ilości kawy może sprzyjać zakwaszeniu organizmu, a wysokie dawki kofeiny mogą podwyższać poziom kortyzolu.
  • Picie kawy może zwiększać ryzyko raka płuc, a ziarna kawy mogą być skażone pleśnią.
  • Dieta dr Ewy Dąbrowskiej może zakazywać picia kawy, a probiotyków nie należy popijać kawą.
  • Kawa rozpuszczalna może być szkodliwa dla organizmu, a przyjmowanie lewotyroksyny z kawą może obniżać jej wchłanianie.

Pozostałe zastosowania

Picie kawy może pomóc pozbyć się zapachu czosnku. Kupując kawę w ziarnach, można mieć większą kontrolę nad jakością produktu.

  • Korzeń wierzbówki kiprzycy można wykorzystać do produkcji kawy.
  • Świeżo wypalana kawa ziarnista może być pita na co dzień.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu