Zasady diety przy refluksie

Zasady diety przy refluksie obejmują dobór produktów i sposób spożywania posiłków, które mogą wpływać na nasilenie objawów. Znaczenie mogą mieć także codzienna aktywność, masa ciała oraz indywidualna tolerancja pokarmów.

Produkty tolerowane

Tolerancja poszczególnych produktów przy refluksie może być różna. Mleko dodane do kawy lub herbaty może obniżać nasilenie refluksu.

  • W jadłospisie mogą znaleźć się chude sery twarogowe, sery homogenizowane, ser kozi, chude mleko, kefir, zsiadłe mleko oraz jogurty naturalne.
  • Tolerowane mogą być ziemniaki, kasza gryczana, brązowy ryż, pieczywo razowe, pumpernikiel oraz makaron razowy.
  • Dozwolone mogą być chude wędliny drobiowe i wieprzowe, chude ryby oraz mięso pieczone, duszone lub gotowane.
  • Wśród warzyw mogą znaleźć się bakłażan, kabaczek, dynia, marchew, szpinak oraz pomidory bez skórki.
  • Tolerowane mogą być maliny, truskawki, winogrona, banany, brzoskwinie, morele oraz gotowane jabłka.
  • Jako dodatki można stosować olej lniany, rozmaryn, koperek, tymianek, wanilię, oregano, bazylię oraz estragon.
  • Napary ziołowe, słaba herbata, kawa zbożowa oraz niegazowana woda alkaliczna mogą być tolerowane przez osoby z refluksem.

Produkty nasilające refluks

Tłuszcze mogą nasilać objawy refluksu, a pikantne potrawy i ostre przyprawy mogą zwiększać ryzyko jego pojawienia się lub zaostrzać dolegliwości. Refluksowi może sprzyjać także picie kawy, zwłaszcza mocnej, oraz alkoholu. Objawy refluksu żołądkowego mogą się nasilać po posiłku spożytym tuż przed snem.

  • Do produktów, których ograniczenie może zmniejszać objawy choroby refluksowej, należą zupy i sosy na bazie tłustych mięs, smażone mięso, żeberka, gęsina i mięso z gęsi, kaczka, golonka, karkówka, baranina, a także drób ze skórą.
  • Warto uwzględnić również ograniczenie konserw mięsnych, kiełbas, pasztetów i wędzonego mięsa.
  • Produkty o wysokiej zawartości tłuszczu, których ograniczenie może zmniejszać objawy, to smalec, słonina, boczek, śmietana, tłuste mleko oraz tłuste, pleśniowe, topione i typu mozzarella sery.
  • Objawy choroby refluksowej mogą nasilać owoce: porzeczki, gruszki, czereśnie, śliwki, wiśnie, pomarańcze, mandarynki, grejpfruty oraz owoce suszone.
  • Refluks mogą nasilać także czekolada, napar z mięty, sok pomidorowy, soki cytrusowe, białe wino, woda gazowana i inne napoje gazowane.
  • Ograniczenie smażonych ziemniaków, chipsów i placków ziemniaczanych może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Wśród produktów, których ograniczenie może zmniejszać objawy, znajdują się czosnek, por, cebula, rzodkiewka, ogórki i szparagi.
  • Taką rolę może mieć również ograniczenie ketchupu, przecieru pomidorowego i koncentratu pomidorowego.

Sposób spożywania posiłków

Zmiana sposobu żywienia może pomóc pozbyć się zgagi. Powolne spożywanie posiłków może zmniejszać objawy choroby refluksowej.

  • Częstsze, mniejsze posiłki oraz kontrolowanie ich objętości mogą zmniejszać objawy refluksu żołądkowego.
  • Posiłki o umiarkowanej temperaturze mogą zmniejszać objawy refluksu żołądkowego.
  • Popijanie w trakcie jedzenia może prowadzić do refluksu.
  • Przejadanie się może prowadzić do refluksu żołądka.
  • Picie kawy na pusty żołądek może prowadzić do refluksu żołądka.
  • Kładzenie się spać bezpośrednio po posiłku może nasilać refluks.

Aktywność i styl życia

Otyłość może zwiększać ryzyko pojawienia się choroby refluksowej. Palenie papierosów może zwiększać to ryzyko, a ograniczenie palenia tytoniu może zmniejszać objawy refluksu.

  • Ćwiczenia fizyczne, w tym podnoszenie ciężarów, mogą nasilać refluks, natomiast ćwiczenia o niskiej intensywności mogą zmniejszać jego objawy.
  • Przerwa między jedzeniem a ćwiczeniami może przyspieszać opróżnianie żołądka oraz zmniejszać uczucie pieczenia w przełyku.
  • Siedzący tryb życia może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej, a przewlekły stres może powodować refluks żołądka.
  • Skłony do przodu mogą nasilać refluks, podczas gdy ułożenie górnej części ciała wyżej może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Luźna bielizna może zmniejszać objawy refluksu.

Objawy i przyczyny refluksu

Refluks może objawiać się pieczeniem w przełyku, uczuciem ucisku oraz bólem w klatce piersiowej. Choroba refluksowa przełyku może być przyczyną zgagi, a objawy mogą pojawiać się także poza przełykiem. Do takich objawów należą między innymi chrypka, kaszel i ból głowy.

  • Niewłaściwa dieta może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej.
  • Zaburzenia funkcjonowania dolnego zwieracza przełyku mogą stanowić podstawę choroby refluksowej, natomiast dysfunkcja zwieracza może być jej objawem.
  • Niski poziom kwasu solnego może być przyczyną refluksu, a zwiększanie wydzielania soku żołądkowego może nasilać jego objawy. Czynniki wyzwalające refluks mogą również zwiększać wydzielanie soku żołądkowego.
  • Zaburzenia mineralne mogą zwiększać ryzyko refluksu, a podwyższony kortyzol może prowadzić do jego wystąpienia.
  • Helikobakter pylori może powodować refluks żołądkowy.
  • Refluks u noworodka może pojawiać się przy niepodciętym wędzidełku.
  • Zapalenie zatok może być powikłaniem choroby refluksowej.

Suplementy i metody wspomagające

Błonnik może zmniejszać nasilenie objawów choroby refluksowej, pomagać je kontrolować, wspomagać leczenie oraz wpływać na jej przyczynę. Do metod wspomagających zalicza się również żucie gumy bez cukru po posiłku, które może zmniejszać objawy refluksu.

  • Probiotyki mogą wspomagać leczenie choroby refluksowej i poprawiać równowagę mikroflory jelitowej, zmniejszać ryzyko poważnych komplikacji oraz wspierać zdrowie jelit u dzieci przyjmujących inhibitory pompy protonowej. Suplementacja Lactobacillus rhamnosus może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
  • Nagietek lekarski może pomagać w zapobieganiu refluksowi, a lnica pospolita i cykoria podróżnik mogą być wykorzystywane przy refluksie.
  • Dieta niskowęglowodanowa może pomagać w leczeniu refluksu żołądka.
  • N-acetylocysteina może zmniejszać refluks żołądkowo-przełykowy, natomiast magnez może łagodzić pieczenie w przełyku związane z refluksem.
  • Ocet jabłkowy może zmniejszać intensywność objawów refluksu, agrest indyjski może wspomagać leczenie choroby refluksowej, a olejek miętowy może zmniejszać jej objawy.
  • Melatonina może łagodzić objawy choroby refluksowej, w tym refluksu przełyku.
  • Srebro koloidalne może pomagać na refluks.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Refluks może być przeciwwskazaniem do picia piwa.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu