Działanie kawy
Napój ten powstaje poprzez zaparzenie zmielonych ziaren kawowca, które zawierają różne związki chemiczne. Proces ten pozwala na ekstrakcję substancji, które nadają kawie charakterystyczny smak, aromat oraz właściwości. Kawa jest powszechnie spożywana na całym świecie i występuje w wielu odmianach oraz formach przygotowania.
Kawa może działać pobudzająco i może wpływać na wiele układów organizmu. Jej regularne, umiarkowane spożycie może przynosić korzyści zdrowotne, a nadmierne ilości mogą prowadzić do działań niepożądanych.
Składniki i mechanizm działania
Kofeina może:
- być zawarta w kawie
- zwiększać koncentrację
- działać stymulująco na układ nerwowy
- przyspieszać akcję serca
- wykazywać właściwości moczopędne
Kawa może:
- mieć działanie nawadniające
- wykazywać właściwości przeciwbólowe
- pobudzać ruch jelit
Wpływ na układ nerwowy i nastrój
Kawa może:
- usprawniać pracę mózgu i poprawiać funkcje mózgowe
- poprawiać nastrój i mieć działanie przeciwdepresyjne
- w regularnym spożyciu zmniejszać ryzyko depresji
- w nadmiarze powodować rozdrażnienie i zmęczenie
Wpływ na wątrobę i metabolizm
Kawa może:
- zmniejszyć ryzyko marskości wątroby (dzięki kofeinie)
- ograniczyć ryzyko włóknienia wątroby
- w regularnym spożyciu zmniejszyć ryzyko nowotworu wątroby
- zmniejszać ryzyko insulinooporności
- zmniejszać otyłość brzuszną
Właściwości przeciwnowotworowe i ochronne
Kawa może:
- wykazywać działanie przeciwnowotworowe
- zmniejszać ryzyko czerniaka
- dzięki kofeinie pomagać zmniejszać ryzyko pojawienia się nowotworów
- w połączeniu z mlekiem mieć słabsze właściwości antynowotworowe
Kawa może wykazywać działanie ochronne na komórki układu nerwowego.
Układ krążenia i oddechowy
Kawa może:
- w umiarkowanych ilościach zmniejszać ryzyko udaru mózgu (do 3 filiżanek/dzień)
- poprawić czynności płuc
Wydolność i aktywność fizyczna
Kawa może:
- zwiększać siłę mięśniową
- w nadmiarze ograniczać wchłanianie potasu
Ryzyko i ograniczenia
Kawa może:
- zaostrzać wrzody żołądka
- w nadmiarze powodować rozdrażnienie i zmęczenie
- ze względu na działanie moczopędne zwiększać diurezę, co może wymagać kontroli nawodnienia mimo możliwego efektu nawadniającego
Alternatywy i napoje pokrewne
Herbata yerba mate może być w działaniu podobna do kawy i może mieć lepsze właściwości pobudzające.
Hibiskus może nie zawierać teiny i kofeiny.
To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.
