Zakazy w diecie

Zakazy w diecie oznaczają całkowite lub częściowe wykluczanie określonych produktów, składników albo sposobów przygotowania posiłków. Bywają związane z założeniami konkretnych diet, stanem zdrowia, redukcją masy ciała lub poprawą samopoczucia.

Diety eliminacyjne i specjalne

Dieta dr Ewy Dąbrowskiej może zakazywać jedzenia serów, mięsa, ziemniaków i pieczywa, a także picia alkoholu i kawy oraz używania oliwy. Może również zakładać jedzenie warzyw niskoskrobiowych.

  • Dieta ketogeniczna zakłada ograniczenie spożycia węglowodanów, a jej jadłospis może obejmować tłuste mięso, owoce morza, ryby, jajka, masło oraz warzywa rosnące nad ziemią.
  • Dieta niskopurynowa może prowadzić do eliminacji dny moczanowej.
  • Ograniczenie spożycia tłuszczu w diecie może zmniejszać ryzyko przerzutów nowotworowych.
  • Dieta imitująca post może odmładzać serce i układ odpornościowy oraz uruchamiać procesy naprawcze w organizmie.
  • Dieta przeciwzapalna może spowalniać starzenie się organizmu.
  • Stosowanie diety keto może spowolnić rozwój choroby Alzheimera.
  • Dieta śródziemnomorska może zawierać antyoksydanty.
  • Eliminacja białego pieczywa z diety może pomóc w utracie wagi.

Cukry, węglowodany i insulina

Ograniczenie węglowodanów może być elementem sposobu żywienia ukierunkowanego na zmiany trądzikowe. Dotyczy to wysokich ilości węglowodanów, cukrów prostych oraz produktów o wysokim indeksie glikemicznym.

  • Dieta zawierająca produkty mączne może powodować otyłość.
  • Spacer po posiłku może przeciwdziałać insulinooporności.
  • Dieta bogata we fruktozę może sprzyjać wzdęciom.
  • Ograniczenie spożycia sztucznych słodzików może zmniejszyć ryzyko rozwoju zakrzepicy.

Żywność przetworzona i dodatki

Dieta przeciwzapalna może zakładać ograniczenie spożycia produktów wysokoprzetworzonych. Dieta zawierająca przetworzoną żywność może powodować otyłość, a wysoko przetworzona żywność może sprzyjać powstawaniu trądziku.

  • Bezpieczeństwo dodatków do żywności może zależeć od ich ilości.
  • Dieta zawierająca tłuszcze utwardzone może powodować powstawanie zaskórników.
  • Pokarmy wysokoprzetworzone mogą zaostrzać zaburzenia lękowe.
  • Wysoko przetworzona żywność może obniżać odporność.
  • Odstawienie przetworzonej żywności może pomóc w leczeniu kandydozy.

Odchudzanie i nawyki żywieniowe

Sposób odżywiania może wpływać na masę ciała, a restrykcyjne diety nie zawsze pomagają w odchudzaniu. Spożywanie smażonych potraw może zwiększać ryzyko nadwagi. Jedzenie zgodnie z rytmem dobowym organizmu może wpływać na regulację masy ciała oraz zmniejszać ryzyko chorób cywilizacyjnych.

  • Śniadania z jajek mogą przyspieszać odchudzanie.
  • Superżywność może pomagać poprawiać kontrolę wagi.
  • Posiłki zawierające białka i tłuszcze mogą sycić na dłużej.
  • Kończenie jedzenia przed uczuciem pełnej sytości może chronić przed otyłością.
  • Jedzenie przekąsek może aktywować układ dopaminowy, a rozregulowanie układów dopaminowego i serotoninowego może odpowiadać za kompulsywne jedzenie.

Układ pokarmowy i refluks

Zmiana sposobu żywienia może pomóc pozbyć się zgagi.

  • Podjadanie między posiłkami może zwiększać ryzyko rozwoju SIBO oraz nadżerek na śluzówkach żołądka.
  • Regularne posiłki mogą zmniejszać zaparcia, a kilkugodzinne przerwy między nimi mogą ograniczać ryzyko rozwoju chorób żołądka.
  • Ograniczenie zup i sosów na bazie tłustych mięs może zmniejszać produkcję kwasu żołądkowego oraz objawy choroby refluksowej.
  • Przy refluksie pomocne może być ograniczenie smażonych ziemniaków, smażonego mięsa i wędzonego mięsa.
  • Tłuszcz może prowadzić do zawracania pokarmu, a jedzenie czereśni może nasilać objawy choroby refluksowej.
  • Dieta przy refluksie może dopuszczać kefiry, chude mleko oraz chude wędliny drobiowe.
  • Truskawki i maliny mogą być tolerowane w diecie refluksowej.
  • Niska kwasowość żołądka może zwiększać chęć na kwaśne potrawy.

Wątroba, nerki i metabolizm

Przy chorej wątrobie ograniczenie spożywania wiśni może należeć do zaleceń dietetycznych. Dieta imitująca post może sprzyjać ochronie nerek. Spożywanie dużych ilości kawy może sprzyjać zakwaszeniu organizmu.

Serce, cholesterol i cukrzyca

Czosnek może obniżać ryzyko cukrzycy i regulować poziom cholesterolu. Nienasycone kwasy tłuszczowe w diecie mogą regulować poziom cholesterolu.

  • Spożywanie buraków może zapobiegać miażdżycy.
  • Cukier w diecie może prowadzić do chorób serca.
  • Nadmiar soli w diecie może powodować puchnięcie nóg.

Warzywa, owoce i składniki odżywcze

Dieta uboga w tłuszcze może zaburzać wchłanianie witaminy K2.

  • Zakwas z buraków może leczyć niedokrwistość i pomagać w rekonwalescencji po chorobach.
  • Spożywanie buraków może odkwaszać organizm.
  • Jagody w diecie mogą sprzyjać poprawie pamięci przestrzennej.
  • Dieta bogata w orzechy może wpływać na funkcjonowanie mózgu, a regularne jedzenie czarnych porzeczek może prowadzić do lepszego zdrowia mózgu.

Zioła i produkty naturalne

Włączenie kiszonych ogórków do diety może pomóc w pozbyciu się pasożytów z organizmu.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Surowych owoców czarnego bzu nie można spożywać. Bezpieczeństwo diety i wybranych produktów zależy także od stanu zdrowia, a ciąża, karmienie piersią oraz niektóre choroby mogą stanowić przeciwwskazanie do diety keto.

  • Osoby z chorą wątrobą powinny ograniczyć spożywanie jabłek i czereśni.
  • Sok z pokrzywy nie powinien być spożywany przy nadmiarze żelaza w organizmie.
  • Choroby nerek mogą być przeciwwskazaniem do spożywania rzeżuchy.
  • Stanom zapalnym lub chorobom wrzodowym żołądka i jelit może towarzyszyć przeciwwskazanie do spożywania rzeżuchy.

Pozostałe zastosowania

Żucie twardych pokarmów może spowalniać starzenie się mózgu.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu