Procesy niedoboru składników odżywczych

Procesy niedoboru składników odżywczych obejmują sytuacje, w których organizm nie otrzymuje lub nie przyswaja wystarczającej ilości witamin, minerałów, białka i innych niezbędnych substancji. Mogą być wiązane z dietą, zaburzeniami wchłaniania, stanem układu pokarmowego oraz różnorodnymi objawami ogólnoustrojowymi.

Wchłanianie składników odżywczych

Wchłanianie składników odżywczych wpływa na to, ile substancji organizm może wykorzystać. Upośledzenie tego procesu może powodować niedobory, a jego przebieg mogą zmieniać problemy układu pokarmowego oraz zaburzenia flory jelitowej.

Nadmierna ilość błonnika może ograniczać wchłanianie magnezu i innych składników odżywczych.
Odpowiednia porcja witaminy B6 oraz produkty mleczne mogą ułatwiać przyswajanie magnezu.
Produkty z magnezem można łączyć z suszonymi morelami, pomidorami, ziemniakami, fasolą, burakami oraz kakao, co może wspierać wchłanianie składników odżywczych.
Posiłek może poprawiać wchłanianie witaminy C.
Produkty pszenne mogą utrudniać przyswajanie żelaza.
Awokado może poprawiać wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Stres może niszczyć wchłanianie mikroelementów.

Niedobory witamin i minerałów

Niedobór witaminy B12 może przyczyniać się do anemii, a także wywoływać bezsenność i problemy z koncentracją. Niedobór witaminy D może wiązać się z bezsennością oraz przewlekłym zmęczeniem. Niedobór jodu może utrudniać zrzucenie zbędnych kilogramów i spowalniać metabolizm.

Niedobór kolagenu może być powiązany z osłabieniem kości.
Intensywnie czerwony język może być objawem niedoboru składników odżywczych, a niedobór składników mineralnych może powodować stres biologiczny.
Niedobór żelaza, magnezu i potasu może wiązać się z chęcią na kwaśne produkty.
Niedobór potasu może powodować problemy związane z trawieniem, a niedobór magnezu — zaparcia.
Nadmierna konsumpcja cukru może skutkować niedoborami pokarmowymi. Niedostateczna ilość produktów bogatych w wapń może prowadzić do niedoboru tego pierwiastka.
Niedobór magnezu może powodować osłabienie, miażdżycę i problemy sercowo-naczyniowe, a także migotanie przedsionków, zaburzenia endokrynologiczne oraz insulinooporność.
Dieta z żywnością wysokoprzetworzoną może prowadzić do niedoboru magnezu, a niska podaż błonnika może być związana z takim niedoborem. Brak magnezu może również upośledzać przemianę witaminy D do formy aktywnej.
Niedobór makroskładników i mikroskładników w diecie może zwiększać ryzyko uszkodzenia mózgu.
Niedobór witaminy D może powodować utratę apetytu, częste oddawanie moczu, choroby przyzębia, zaburzenia gospodarki wapniowej i podwyższony poziom trójglicerydów.
Niedobór witaminy D3 u niemowląt może skutkować opóźnieniem procesu zrastania się ciemiączka.
Niedobór białka może zwiększać ryzyko chorób przewodu pokarmowego, a wilczy głód może być objawem niedoboru białka w diecie. Niedobór pełnowartościowego białka może także zwiększać ryzyko bezsenności.
Osoby otyłe mogą być przewlekle niedożywione.
Niedobór witamin i minerałów może powodować depresję, a częste odczuwanie głodu może być objawem niedoboru witaminy D.
Niedobór cynku może hamować gojenie się ran i prowadzić do zaniku grasicy.
Niedobór witaminy A może powodować powstawanie zaskórników i problemy jelitowe.
Niedobór mikroelementów i witamin może sprzyjać powstawaniu Candida albicans.
Deficyt witaminy B12 może przyczyniać się do utraty smaku, a niedobór witamin z grupy B może zaburzać funkcjonowanie żołądka.
Niedokrwistość może powodować senność po jedzeniu, natomiast niedobór kwasu foliowego może prowadzić do niedotlenienia.
Organizm człowieka może nie produkować wystarczająco kwasów tłuszczowych omega-3.
Pokrzywa może uzupełniać niedobór minerałów w organizmie.

Żywność przetworzona i jakość diety

Produkty przetworzone mogą zawierać mniej składników mineralnych, witamin i białka niż żywność o wyższej wartości odżywczej. Procesy technologiczne mogą powodować utratę witamin w płatkach błyskawicznych.

Spożywanie produktów o niskiej wartości odżywczej może wiązać się z częstszym odczuwaniem głodu.
Płatki kukurydziane mogą zawierać składniki o niskiej wartości odżywczej.

Odporność, psychika i starzenie

Produkty odżywcze mogą zwiększać produkcję przeciwciał, wspierając odpowiedź organizmu. Odpowiednia ilość antyoksydantów wpływa na spowolnienie procesu starzenia się organizmu. Niedobory pokarmowe mogą natomiast zwiększać ryzyko depresji.

Źródła składników odżywczych

Pokrzywa może dostarczać organizmowi składników mineralnych. Kobiecy pokarm spełnia 100% zapotrzebowania dziecka na wszystkie składniki odżywcze do ukończenia szóstego miesiąca życia.

Jedzenie nagietka lekarskiego może dostarczyć organizmowi składników odżywczych.
Spożycie kapusty pekińskiej może zwiększyć spożycie składników odżywczych.
Jarmuż może dostarczać organizmowi wielu cennych składników odżywczych.

Pozostałe zastosowania

Niedobór białka może hamować rozwój płodu oraz prowadzić do zaburzeń jego rozwoju. Niedobór pełnowartościowego białka może ograniczać syntezę neuroprzekaźników, a niewystarczająca podaż białka w diecie może prowadzić do niskiej masy mięśniowej.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.