Przeciwskazania do spożywania kurkumy

Kurkuma to przyprawa zawierająca między innymi kurkuminę, której przypisuje się różnorodne właściwości biologiczne. Bywa wiązana ze wsparciem procesów przeciwzapalnych, trawienia, metabolizmu oraz układu sercowo-naczyniowego.

Działanie przeciwzapalne

Kurkuma, a zwłaszcza zawarta w niej kurkumina, może wykazywać działanie przeciwzapalne.

  • Kurkumina może mieć działanie przeciwzapalne i zmniejszać stany zapalne.
  • Kurkuma może wykazywać działanie przeciwzapalne, a także hamować procesy zapalne w organizmie.
  • Może również zmniejszać stan zapalny w organizmie.
  • Napar z kurkumy może działać przeciwzapalnie.
  • Kurkuma może łagodzić przebieg choroby zwyrodnieniowej stawów.

Przyswajanie i biodostępność

Przyswajanie kurkumy zależy od tego, z czym jest spożywana i jak została przygotowana.

  • Sama kurkumina może nie być przyswajana przez organizm człowieka.
  • Ostra papryka może zwiększać przyswajanie kurkumy, podobnie jak kardamon i cynamon.
  • Pieprz może zwiększać przyswajanie kurkumy, a czarny pieprz może zwiększać wchłanianie kurkuminy. Podobne działanie może mieć piperyna.
  • Dodatek tłuszczu może zwiększać przyswajalność kurkuminy.
  • Obróbka termiczna może zwiększać biodostępność kurkumy.

Serce i metabolizm

Kurkuma może wpływać na czynniki związane ze zdrowiem serca i przemianą materii.

  • Zażywanie kurkumy może zmniejszać ryzyko udaru oraz zawału serca.
  • Kurkumina może zmniejszać ryzyko miażdżycy i ograniczać jej rozwój, a kurkuma może jej zapobiegać.
  • Kurkuma może zmniejszać odkładanie się blaszek miażdżycowych w tętnicach.
  • Kurkumina może wspierać odchudzanie.
  • Kurkumina może obniżać poziom kwasu moczowego.
  • Kurkuma może obniżać poziom trójglicerydów we krwi.
  • Może także obniżać poziom cukru we krwi.
  • Kurkuma może obniżać poziom cholesterolu we krwi.

Układ pokarmowy i wątroba

Kurkuma i kurkumina mogą wpływać na różne dolegliwości układu pokarmowego oraz funkcjonowanie wątroby.

  • Kurkumina może łagodzić ból u osób z wrzodami żołądka, a kurkuma może zmniejszać objawy tych wrzodów.
  • Przy wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego kurkumina może łagodzić stany zapalne, natomiast kurkuma może wyciszać objawy choroby.
  • Kurkuma może łagodzić chorobę Leśniowskiego-Crohna.
  • Kurkuma może zmniejszać dolegliwości żołądkowe wywołane przez Helicobacter pylori.
  • Kurkumina może stymulować produkcję żółci.
  • W obrębie wątroby kurkumina może zmniejszać zwłóknienie, a kurkuma może ograniczać stłuszczenie wątroby.
  • Kurkuma może chronić wątrobę przed toksycznym działaniem arsenu.

Ból i układ nerwowy

Kurkuma może łagodzić bóle mięśniowe.

  • Suplementacja kurkuminy może zmniejszać nasilenie migreny i skracać czas jej trwania, a kurkuma może również łagodzić migrenę.
  • Kurkumina może łagodzić ból u osób z chorobą zwyrodnieniową stawów oraz wspomagać leczenie reumatoidalnego zapalenia stawów.
  • Kurkuma i kurkumina mogą mieć działanie przeciwdepresyjne oraz łagodzić objawy depresji.
  • Kurkumina może zmniejszać stany lękowe.
  • Kurkuma może zwiększać sprawność umysłową.
  • Kurkuma może zmniejszać ryzyko rozwoju choroby Alzheimera.

Działanie przeciwdrobnoustrojowe

Kurkuma może wspomagać walkę z infekcjami, a jej działanie przeciwdrobnoustrojowe obejmuje przede wszystkim grzyby.

  • Może działać przeciwgrzybiczo i hamować wzrost grzybów.
  • Kurkumina może oddziaływać na różne rodzaje grzybów.
  • Połączenie kurkuminy z witaminą C może hamować wzrost Candida albicans.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Kurkuma wymaga ostrożności, zwłaszcza przy jednoczesnym stosowaniu leków.

  • Może przyczyniać się do rozrzedzenia krwi i mieć działanie przeciwzakrzepowe.
  • Kurkuma może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, a w diecie może zakłócać działanie leków obniżających poziom kwasów żołądkowych i prowadzić do pogorszenia objawów.

Pozostałe zastosowania

Kurkuma znajduje zastosowanie także poza działaniem przeciwzapalnym, wspieraniem metabolizmu i dolegliwościami układu pokarmowego.

  • Może działać moczopędnie i stanowić źródło antyoksydantów.
  • Połączenie oleju z czarnuszki z kurkumą może chronić przed osteoporozą.
  • Kurkuma może hamować rozwój nowotworów i zapobiegać ich powstawaniu.
  • Pasta z kurkumy i miodu stosowana na skórę może przynieść ulgę w problemach dermatologicznych.
  • Kurkuma może być zaliczana do superżywności.
  • Może także zmniejszać rozwój mięśniaków macicy.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu