Chemia

Chemia to dziedzina zajmująca się substancjami, ich budową, właściwościami i przemianami. Bywa łączona z procesami zachodzącymi w organizmach, żywności, kosmetykach, gospodarstwie domowym oraz przemyśle.

Składniki i właściwości naturalne

Rośliny, grzyby i substancje pochodzenia naturalnego mogą zawierać związki organiczne, minerały oraz składniki o różnorodnych właściwościach fizycznych i chemicznych.

  • Czeremcha może wykazywać działanie ściągające.
  • Substancje przeciwalergiczne mogą być rozpuszczalne w alkoholu.
  • Witamina C z igliwia może się utleniać, podobnie jak witamina C.
  • Brązowawy bluszczyk kurdybanek może mieć wyższe stężenie olejków eterycznych niż jego zielona forma.
  • Szczawik zajęczy może zawierać kwasy organiczne, minerały oraz kwas szczawiowy.
  • Brokuły mogą być źródłem sulforafanu, a kiełki brokułów mogą zawierać ten związek.
  • Fusy z kawy mogą zawierać związki azotowe, miedź, magnez, fosfor i żelazo.
  • Mniszek lekarski może zawierać sole mineralne.
  • Pokrzywa może zawierać histaminę, mikroelementy, sole mineralne oraz flawonoidy.
  • Zeolit klinoptylolit może regulować pH.
  • Kora kasztanowca może absorbować promieniowanie UV i jednocześnie emitować jasnoniebieskie światło, czyli wykazywać fluorescencję.
  • Astaksantyna może być rozpuszczalna w tłuszczach.
  • Czosnek może zawierać związki organicznej siarki.
  • Surowa jarzębina może zawierać kwas parasorbowy.
  • Kukurbitacyna może powodować, że ogórki są gorzkie.
  • Babka lancetowata może posiadać minerały.
  • Goździki mogą zawierać eugenol.
  • Miodunka zawiera krzem, a przytulia może być źródłem krzemu.
  • Węgiel drzewny może emitować dużą ilość dymu podczas spalania.
  • Woda może zwiększać zdolność adsorpcyjną węgla aktywnego.
  • Srebro koloidalne ma silne działanie przeciwbakteryjne, a jod może mieć działanie antybakteryjne.
  • Alkohol anyżowy może być alkoholem aromatycznym.

Zdrowie i metabolizm

Chemia obejmuje substancje i procesy, które mogą wpływać na metabolizm, odporność oraz usuwanie niektórych związków z organizmu.

  • Cynk może chronić percepcję smaku i węchu podczas chemioterapii.
  • Bluszczyk kurdybanek może oczyszczać organizm z węglowodorów.
  • Pokrzywa może dostarczać organizmowi kobaltu, siarki i niklu, a także fosforu.
  • Mniszek lekarski może wspomagać usuwanie z organizmu substancji toksycznych.
  • Przetacznik może pomagać w usuwaniu szkodliwych toksyn z organizmu.
  • Kwas fulwowy może usuwać glifosat i kadm z organizmu, a także ograniczać wchłanianie pestycydów z pokarmu. Może również usuwać kwas mlekowy z organizmu.
  • Miedź może być potrzebna do syntezy kolagenu.
  • Kozieradka pospolita może pomagać chronić nerki przed toksycznym działaniem aluminium.
  • Niedobór cynku może prowadzić do depresji, podobnie jak niedobór selenu.
  • Chlorek magnezu jest rodzajem soli, którą można znaleźć zarówno w preparatach doustnych, jak i do stosowania miejscowego. Może też zmniejszać skurcze mięśni.
  • Katechiny w herbacie Matcha mogą neutralizować działanie wolnych rodników. Astaksantyna i melatonina również mogą pomagać w ich zwalczaniu.
  • Zeolit klinoptylolit może oczyszczać organizm człowieka z metali ciężkich.
  • Kwaśne środowisko może sprzyjać wchłanianiu witaminy C, a jej zażywanie może oczyszczać organizm z toksyn.
  • Spirulina może pomagać w usuwaniu rtęci z organizmu.
  • Wątroba może oczyszczać organizm z toksyn, podobnie jak mózg podczas snu.
  • Olejek z oregano zawiera związki fenolowe — karwakrol i tymol — które mają działanie przeciwgrzybicze i mogą pomagać w zwalczaniu Candidy.
  • Przetacznik ożankowy może działać moczopędnie dzięki zawartości manitolu.
  • Soda oczyszczona może łagodzić zgagę, natomiast nadprodukcja kwasu solnego może być jej przyczyną.
  • Roztwór soli fizjologicznej i wody utlenionej może zapobiegać powstawaniu wydzieliny w zatokach.
  • Kwas elagowy w orzechach włoskich może oddziaływać na pamięć.
  • Srebro koloidalne może pomagać przy zakażeniu dróg moczowych, refluksie i wrzodach. Może także pomagać na przeziębienie oraz grypę.
  • Zawarty w cynamonie aldehyd cynamonowy może zwiększać produkcję progesteronu.
  • Błonnik pokarmowy może wiązać toksyny z pokarmu.
  • Podniesione stężenie jodu może wpływać na parametry nasienia.
  • Złoto koloidalne może wspomagać odchudzanie.
  • Sztuczne słodziki mogą zaburzać mikroflorę jelit.
  • Sól może odkażać chore gardło oraz przyspieszać gojenie się ran.
  • DMSO może pomagać w łagodzeniu objawów dny moczanowej.
  • Chrzan może oczyszczać organizm z toksyn.
  • Betulina pomaga pozbyć się gronkowca złocistego.
  • Hibiskus może wpływać na cały układ immunologiczny organizmu dzięki zawartości polisacharydów.

Kosmetyki i pielęgnacja

Kosmetyki wykorzystują składniki odpowiadające między innymi za pielęgnację, trwałość, konsystencję i zapach produktu.

  • Alkohol izopropylowy oraz alkohol etylowy skażony dodatkami mogą być używane w przemyśle kosmetycznym.
  • Alkohol w kosmetykach może pełnić funkcję konserwantu i rozpuszczać składniki czynne.
  • Donor formaldehydu może działać jako konserwant w kosmetykach.
  • Sorbitol i alkohole tłuszczowe mogą mieć właściwości nawilżające, a alkohol benzylowy może nawilżać skórę.
  • Alkohol benzylowy może utrzymywać nuty zapachowe i zapewniać efekt zapachowy w produkcie. Może też występować w kosmetykach naturalnych.
  • Nylon w kosmetykach może regulować lepkość i zagęszczać produkt.
  • Mieszanie retinolu z innymi substancjami może osłabiać jego działanie i destabilizować retinol.
  • Pasty do zębów mogą zawierać fluor.
  • Olejek arganowy może zawierać ochronne filtry SPF.
  • Roztwór octu i wody może usuwać gnidy.
  • Rumianek może pomóc w rozjaśnianiu blond włosów.
  • Alkohol cetostearylowy i alkohol cetylowy mogą zatykać pory, natomiast alkohol denaturyzowany może zwężać pory.

Czyszczenie i usuwanie zabrudzeń

Cola, soda oczyszczona, ocet i inne substancje mogą pomagać w usuwaniu różnego rodzaju zabrudzeń, osadów i nieprzyjemnych zapachów.

  • Cola może usuwać klej z ubrań, gumę do żucia przyklejoną do odzieży oraz plamy z krwi.
  • Może także służyć jako odkamieniacz i pomagać w czyszczeniu zardzewiałych elementów.
  • Roztwór z tabletki do zmywarki i wody może usuwać osad z mydła oraz kamień.
  • Soda oczyszczona może udrażniać zatkane rury, usuwać plamy z wina i eliminować nieprzyjemne zapachy z pojemników.
  • Sodą można również czyścić srebrną biżuterię oraz sprzęty kuchenne.
  • Połączenie sody oczyszczonej z octem może usuwać kamień.
  • Ocet może rozpuszczać osady z mydła i usuwać kamień, a także pomagać pozbyć się muszek owocówek.
  • Nawłoć pospolita może pomagać usuwać chlorek sodu.
  • Węgiel aktywny może wiązać duże powierzchnie obcych cząsteczek.
  • Srebro koloidalne może zwalczać pleśń.

Zapachy i odstraszanie

Zapachy mogą zarówno neutralizować nieprzyjemne wonie, jak i odstraszać wybrane zwierzęta oraz owady.

  • Robinii akacjowej może pomóc w neutralizowaniu przykrych zapachów, a soda oczyszczona może eliminować nieprzyjemne zapachy z butów i lodówki.
  • Alkohol cynamonowy może mieć aromatyczny zapach.
  • Cytrusowe zapachy mogą odstraszać mrówki, natomiast ocet może usunąć ślad zapachowy pozostawiany przez mrówki w celu powrotu do pożywienia.
  • Muszki owocówki można zwabić do butelki z dojrzałym pomidorem i kilkoma kroplami płynu do mycia naczyń albo do butelki z dojrzałymi winogronami i taką samą ilością płynu.
  • Woń cebuli, zapach ruty, zapach octu oraz woń cytryny mogą odstraszać koty.
  • Olejek goździkowy może pomóc w odstraszaniu insektów.
  • Zapachu czosnku można pozbyć się, spożywając imbir.
  • Perfumy mogą zawierać ftalany, podobnie jak odświeżacze powietrza.

Żywność i przygotowanie

Przygotowanie żywności obejmuje zarówno wybór produktów, jak i obróbkę cieplną, płukanie oraz fermentację.

  • Ogórek można obierać od jaśniejszej strony, aby ograniczyć rozlanie gorzkich substancji.
  • Zdrowa żywność może być uprawiana bez konserwantów.
  • Herbata cejlońska może dostarczać doznań bogatego smaku i aromatu.
  • Mocne przypiekanie produktów mięsnych może prowadzić do powstania akryloamidu.
  • Niedogotowane ziemniaki mogą zawierać solaninę.
  • Płukanie produktów sodą oczyszczoną może eliminować pestycydy.
  • Kwas cytrynowy może wiązać aluminium znajdujące się w czarnej herbacie.
  • Buraki mogą zawierać azotany.
  • Chemiczne dodatki używane do produkcji brykietu mogą wpływać na końcowy aromat grillowanych potraw.
  • Fermentacja liści poziomek może wydobywać ich ukryte aromaty.
  • Galaktolipid zawarty w dzikiej róży może ulegać uszkodzeniu w wysokiej temperaturze.
  • Zielona herbata może być źródłem kofeiny.
  • Piwo może być źródłem przyswajalnego krzemu.
  • Do mleka matki mogą przenikać smak i zapach spożywanych przez nią posiłków.
  • Gorzka czekolada może zawierać alkaloidy.

Rolnictwo i ogrodnictwo

Chemia znajduje zastosowanie w ochronie roślin, przygotowaniu gleby i ograniczaniu obecności szkodników.

  • Związki arsenu mogą być stosowane do produkcji pestycydów.
  • Fusy z kawy mogą zakwaszać glebę.
  • Roztwór octu może zwiększać kwasowość gleby.
  • Hortensje mogą najlepiej rosnąć w ziemi o odczynie kwaśnym bądź lekko kwaśnym.
  • Wsypywanie cynamonu do tuneli może pomóc pozbyć się nornic.

Przemysł i materiały

Chemia przemysłowa obejmuje zarówno składniki tworzyw, jak i materiały wykorzystywane w różnych zastosowaniach.

  • Kwas perfluorooktanowy może być składnikiem teflonu.
  • Ftalany mogą służyć do zmiękczania plastiku.
  • Węgiel drzewny może szybko się rozpalać.
  • Alkohol denaturyzowany może mieć pochodzenie syntetyczne.

Toksyczność i zagrożenia

Zagrożenia chemiczne mogą dotyczyć zarówno toksyczności substancji, jak i ich wpływu na skórę, narządy oraz rozwój organizmu.

  • Paraksylen, pochodna benzenu, może drażnić układ pokarmowy i zakłócać działanie estrogenu.
  • Hydroksymetyloglicynian sodu może powodować zaburzenia hormonalne.
  • Mieszanie retinolu z innymi substancjami może wywoływać reakcje alergiczne.
  • Ekspozycja matek w ciąży na fluor może obniżać IQ dzieci oraz wpływać na rozwój mózgu ich płodu.
  • Sól kuchenna może być toksyczna, a selenian sodu można łatwo przedawkować.
  • Kwas perfluorooktanowy może być niezdrowy dla organizmu i powodować zmiany strukturalne w rdzeniu kręgowym.
  • Alkohol oleilowy może podrażniać. Niektóre alkohole w kosmetykach mogą niszczyć skórę, a alkohol może osłabiać jej barierę ochronną, naruszać barierę hydrolipidową i zwiększać produkcję łoju.
  • Dodatki przemysłowe w boczku mogą być toksyczne.
  • Substancje toksyczne mogą być lipofilne, czyli rozpuszczać się w tłuszczach.
  • Kora czeremchy może zawierać glikozydy cyjanogenne.
  • Herbata w plastikowych torebkach może zawierać szkodliwe substancje.
  • Glifosat może mieć działanie rakotwórcze.
  • Owoce kasztanowca pospolitego mogą być toksyczne, a kiełkujące ziemniaki mogą zawierać solaninę.
  • Skrzyp polny może wypłukiwać potas.
  • Ryż może zawierać arsen.
  • Orzechy włoskie zawierają szczawiany, które mogą przyczyniać się do tworzenia kamieni nerkowych.
  • Desery mleczne zawierające karagen E407 mogą przyczyniać się do uszkodzenia błony śluzowej jelit.
  • Alkohol benzylowy może wywoływać alergie.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu