Rola żywienia

Żywienie może wpływać na funkcjonowanie organizmu, dostarczając energii oraz składników potrzebnych do przebiegu podstawowych procesów życiowych. Jakość diety może oddziaływać na metabolizm, trawienie i ogólny stan zdrowia, a niedobory lub nadmiary wybranych składników mogą sprzyjać zaburzeniom. Znaczenie żywienia warto rozpatrywać zarówno przez pryzmat podaży składników odżywczych, jak i codziennych nawyków.

Żywienie może:

• dostarczać witaminy i składniki mineralne poprzez różnorodne produkty spożywcze
• wspierać prawidłowe funkcjonowanie organizmu dzięki odpowiedniej podaży energii, błonnika i mikroskładników
• wpływać na jakość diety przez dobór produktów naturalnie zasobnych w określone substancje

Wybrane produkty spożywcze mogą:

• dostarczać witaminę B12 przez wątróbkę 2
• zawierać magnez w siemieniu lnianym 1 i orzechach włoskich 1
• być źródłem witaminy K1 w awokado 1
• dostarczać mangan przez orzechy 1 i biotynę przez orzechy laskowe 1
• zawierać fosfor i błonnik w pokrzywie 51
• zawierać wapń w selerze korzeniowym 1
• zawierać bor w suszonych śliwkach 1
• dostarczać witaminy i sole mineralne przez kolostrum 11

Dieta może:

• wspierać pracę przewodu pokarmowego, a mniszek lekarski w diecie może przyspieszać opróżnianie żołądka 2
• wpływać na gospodarkę mineralną, ponieważ spożywanie alkoholu może ograniczać wchłanianie magnezu 1
• oddziaływać na zdrowie metaboliczne, a dieta uboga w magnez może być czynnikiem prowadzącym do cukrzycy typu 2 1
• wpływać na układ pokarmowy, a dieta uboga w błonnik pokarmowy może prowadzić do rozwoju kamicy żółciowej 1
• wspierać ochronę organizmu, a dieta bogata w łatwoprzyswajalny krzem może zapobiegać odkładaniu się aluminium w mózgu 1

Rola żywienia może być bardzo ważna dla zdrowia, ale nie działa w oderwaniu od innych elementów stylu życia. Sen może odgrywać istotniejszą rolę niż żywienie 1, a codzienne funkcjonowanie może zależeć także od aktywności fizycznej, stresu, nawodnienia i regularności posiłków.

• Życiowa rola
• Żywność wygodna i żywność funkcjonalna

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.