Składniki kurkumy

Kurkuma to przyprawa pozyskiwana z kłącza ostryżu długiego; zawiera między innymi kurkuminę.

Przyswajanie i biodostępność

Tłuszcz może zwiększać przyswajalność kurkuminy. Pieprz stosowany z kurkumą, czarny pieprz oraz piperyna mogą zwiększać wchłanianie kurkuminy.

  • Kurkuma stosowana z ostrą papryką, kardamonem lub cynamonem może zwiększać swoje przyswajanie.
  • Obróbka termiczna może zwiększać biodostępność kurkumy.
  • Kurkumina spożywana samodzielnie może nie być przyswajana przez organizm człowieka.

Działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne

Kurkuma i kurkumina mogą zmniejszać stan zapalny w organizmie. Kurkuma może być źródłem antyoksydantów i wspierać organizm w walce z wolnymi rodnikami.

Serce, naczynia i metabolizm

Kurkuma może obniżać poziom trójglicerydów we krwi oraz poziom cukru we krwi. Może też poprawiać krążenie.

  • Kurkuma może obniżać poziom cholesterolu, a także zmniejszać odkładanie się blaszek miażdżycowych w tętnicach i zapobiegać miażdżycy.
  • Zażywanie kurkumy może zmniejszać ryzyko udaru oraz ryzyko zawału serca.
  • Kurkumina może wspierać odchudzanie i regenerować naczynia krwionośne.

Układ pokarmowy i wątroba

Kurkumina może łagodzić ból związany z wrzodami żołądka, a kurkuma może łagodzić ich objawy. Przy wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego kurkumina może łagodzić stan zapalny, a kurkuma wyciszać objawy.

  • Kurkumina może stymulować produkcję żółci.
  • Kurkuma może zmniejszać dolegliwości żołądkowe wywołane przez Helicobacter pylori, a także łagodzić chorobę Leśniowskiego-Crohna.
  • Kurkumina może zmniejszać zwłóknienie wątroby.
  • Kurkuma może chronić wątrobę przed toksycznym działaniem arsenu, zmniejszać jej stłuszczenie, wspomagać jej regenerację oraz wspierać jej oczyszczanie.

Mózg, nastrój i funkcje poznawcze

Kurkumina może łagodzić objawy depresji, a kurkuma może działać przeciwdepresyjnie. Kurkumina może też zmniejszać stany lękowe.

  • Kurkuma może zwiększać sprawność umysłową i wpływać na poziom serotoniny.
  • W przypadku Alzheimera kurkuma może zmniejszać ryzyko jego rozwoju, a kurkumina może wspomagać leczenie tej choroby.
  • Kurkumina może podnosić poziom BDNF.

Ból, migrena i stawy

Suplementacja kurkuminy może zmniejszać nasilenie migreny i skracać czas jej trwania, a kurkuma może łagodzić migrenę.

  • Spożywanie kurkumy może łagodzić bóle mięśniowe.
  • Kurkumina może wspomagać leczenie reumatoidalnego zapalenia stawów, wspierać regenerację stawów, a także łagodzić ból i łagodzić przebieg choroby zwyrodnieniowej stawów.
  • Połączenie oleju z czarnuszki i kurkumy może chronić przed osteoporozą.

Działanie przeciwdrobnoustrojowe

Kurkuma może działać przeciwgrzybiczo i hamować wzrost grzybów, a kurkumina może działać na różne ich rodzaje.

  • Mieszanka kurkumy i masła klarowanego może przynosić ulgę w grzybiczych problemach skóry.
  • Połączenie kurkuminy i witaminy C może hamować wzrost Candida albicans.
  • Kurkuma może wspierać układ odpornościowy w walce z wirusami i wspomagać walkę z infekcjami.
  • Kurkuma może pomagać leczyć Helicobacter pylori.

Nowotwory i inne schorzenia

Kurkuma może zapobiegać powstawaniu nowotworów i hamować ich rozwój. Kurkumina może obniżać poziom kwasu moczowego.

  • Kurkuma może zmniejszać rozwój mięśniaków macicy.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Kurkuma może rozrzedzać krew i działać przeciwzakrzepowo. W diecie może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, a także zakłócać działanie leków obniżających poziom kwasów żołądkowych i prowadzić do pogorszenia objawów.

Pozostałe zastosowania

Kurkuma może działać moczopędnie i rozgrzewać organizm.

  • Pasta z kurkumy i miodu może przynosić ulgę w problemach dermatologicznych.
  • Kurkuma może oczyszczać organizm i usuwać z niego metale ciężkie.
  • Może być zaliczana do superżywności.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu