Działanie kurkumy

Kurkuma to przyprawa pochodząca z korzenia rośliny Curcuma longa, szeroko stosowana w kuchni i medycynie tradycyjnej. Zawiera aktywne związki chemiczne, w tym kurkuminę, która jest głównym składnikiem biologicznie czynnym. Kurkuma jest wykorzystywana w różnych formach, takich jak proszek, ekstrakty czy suplementy diety. Jej zastosowanie obejmuje różnorodne dziedziny, w tym kulinaria, kosmetykę oraz medycynę naturalną.

Kurkuma to przyprawa i roślina wykorzystywana także w preparatach zawierających kurkuminę. Bywa wiązana między innymi ze wsparciem procesów przeciwzapalnych, trawienia, metabolizmu oraz ochrony komórek.

Działanie przeciwzapalne

Kurkuma może wykazywać działanie przeciwzapalne, a jej składnik — kurkumina — może działać przeciwzapalnie i zmniejszać stany zapalne.

  • Kurkuma może hamować procesy zapalne w organizmie.
  • Może także zmniejszać stan zapalny w organizmie.
  • Napar z kurkumy może działać przeciwzapalnie.

Infekcje i grzyby

Kurkuma może mieć działanie przeciwgrzybicze.

  • Kurkumina może działać na różne rodzaje grzybów i hamować ich wzrost.
  • Kurkuma może wspomagać walkę z infekcjami.
  • Połączenie kurkuminy z witaminą C może hamować wzrost Candida albicans.
  • Mieszanka kurkumy i masła klarowanego może przynieść ulgę w problemach grzybiczych skóry.

Serce i metabolizm

Kurkuma i zawarta w niej kurkumina mogą wspierać zdrowie serca oraz prawidłowy metabolizm.

  • Kurkumina może ograniczać rozwój i ryzyko miażdżycy, a kurkuma może jej zapobiegać.
  • Kurkuma może także zmniejszać odkładanie się blaszek miażdżycowych w tętnicach.
  • Zażywanie kurkumy może wiązać się z mniejszym ryzykiem udaru oraz zawału serca.
  • Kurkumina może wspierać odchudzanie.
  • Kurkumina może obniżać poziom kwasu moczowego.
  • Kurkuma może obniżać poziom trójglicerydów we krwi.
  • Może również obniżać poziom cukru we krwi.
  • Kurkuma może obniżać poziom cholesterolu we krwi.

Układ trawienny i wątroba

Kurkuma może wspierać pracę układu trawiennego oraz funkcjonowanie i ochronę wątroby.

  • Kurkumina może łagodzić ból u osób z wrzodami żołądka, a kurkuma może zmniejszać objawy tych dolegliwości.
  • Kurkuma może zmniejszać dolegliwości żołądkowe wywołane przez Helicobacter pylori.
  • Przy wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego kurkumina może łagodzić stany zapalne, a kurkuma może wyciszać objawy choroby.
  • Kurkuma może łagodzić chorobę Leśniowskiego-Crohna.
  • Kurkumina może stymulować produkcję żółci, co wiąże ją z procesami trawiennymi.
  • Kurkuma może wspomagać proces detoksykacji organizmu oraz wspierać oczyszczanie wątroby.
  • Kurkumina może zmniejszać zwłóknienie wątroby i wspomagać proces regeneracji tego narządu.
  • Kurkuma może zmniejszać stłuszczenie wątroby.
  • Kurkuma może chronić wątrobę przed toksycznym działaniem arsenu.

Mózg i samopoczucie

Kurkuma może mieć działanie przeciwdepresyjne i łagodzić objawy depresji, a także wpływać na poziom serotoniny.

  • Kurkumina może zmniejszać stany lękowe.
  • Kurkuma może zwiększać sprawność umysłową.
  • Kurkumina może podnosić poziom BDNF.
  • Kurkumina może wspomagać leczenie choroby Alzheimera.
  • Kurkuma może zmniejszać ryzyko rozwoju choroby Alzheimera.

Stawy i dolegliwości bólowe

Kurkuma i kurkumina mogą łagodzić niektóre dolegliwości bólowe oraz wspierać zdrowie stawów.

  • Spożywanie kurkumy może łagodzić bóle mięśniowe.
  • Kurkumina może wspomagać leczenie reumatoidalnego zapalenia stawów oraz wspierać regenerację stawów.
  • W połączeniu z olejem z czarnuszki kurkuma może chronić przed osteoporozą.
  • Kurkumina może łagodzić ból u osób z chorobą zwyrodnieniową stawów, a kurkuma może łagodzić przebieg tej choroby.
  • Kurkuma może łagodzić migrenę, natomiast suplementacja kurkuminy może zmniejszać jej nasilenie i czas trwania.

Przyswajanie kurkuminy

Przyswajanie kurkuminy może zależeć od dodatków stosowanych razem z kurkumą oraz od sposobu jej przygotowania.

  • Kurkuma stosowana z pieprzem może zwiększać przyswajanie kurkuminy, a czarny pieprz i zawarta w nim piperyna mogą zwiększać jej wchłanianie.
  • Ostra papryka może zwiększać przyswajanie kurkumy, gdy jest stosowana razem z nią.
  • Kardamon może sprzyjać przyswajaniu kurkumy przy wspólnym stosowaniu.
  • Tłuszcz może zwiększać przyswajalność kurkuminy.
  • Cynamon może zwiększać przyswajanie kurkumy, gdy towarzyszy jej w przygotowanej potrawie lub napoju.
  • Obróbka termiczna może zwiększać biodostępność kurkumy.

Ochrona komórek i odporność

Kurkuma może być źródłem antyoksydantów i wspierać organizm w walce z wolnymi rodnikami.

  • Może zapobiegać powstawaniu nowotworów oraz hamować ich rozwój.
  • Wspiera układ odpornościowy w walce z wirusami.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Kurkuma nie dla każdego jest obojętna, zwłaszcza przy stosowaniu leków wpływających na krzepnięcie lub pracę przewodu pokarmowego.

  • Może mieć działanie przeciwzakrzepowe i przyczyniać się do rozrzedzenia krwi.
  • Może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami.
  • W diecie może zakłócać działanie leków obniżających poziom kwasów żołądkowych, prowadząc do pogorszenia objawów.

Pozostałe zastosowania

Kurkuma bywa wykorzystywana także w zastosowaniach niezwiązanych bezpośrednio z podstawowymi układami organizmu.

  • Może działać moczopędnie i mieć działanie oczyszczające na organizm.
  • Kurkuma może pomagać usuwać metale ciężkie z organizmu.
  • Stosowanie pasty z kurkumy i miodu na skórę może przynieść ulgę w problemach dermatologicznych.
  • Kurkuma może zmniejszać rozwój mięśniaków macicy.
  • Może również zwiększać laktację.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu