Właściwości zdrowotne produktów fermentacji
Fermentacja produktów może wpływać na ich właściwości zdrowotne, co jest szczególnie widoczne w przypadku liści jeżyn. Proces ten może modyfikować skład chemiczny liści, co potencjalnie wpływa na ich działanie na organizm.
Właściwości zdrowotne fermentowanych produktów
- Fermentując liście jeżyn, można wpłynąć na ich właściwości zdrowotne [1] poprzez modyfikację ich składu chemicznego, co może wpływać na ich działanie na organizm.
W przypadku jakichkolwiek wątpliwości dotyczących wpływu fermentowanych produktów na zdrowie, warto skonsultować się z lekarzem.