Korzyści zdrowotne witaminy C

Witamina C, czyli kwas askorbinowy, jest rozpuszczalną w wodzie witaminą obecną między innymi w owocach i warzywach.

Źródła i przyswajanie

Pokrzywa może dostarczać witaminę C do organizmu, a szczawik zajęczy może być jej naturalnym źródłem. Źródłem witaminy C mogą być także acerola, z której spożycie trzech owoców może pokrywać dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka, pierwiosnek lekarski, hibiskus, czarna porzeczka, ziarnopłon, mniszek lekarski, nawłoć pospolita, agrest i owoce cytrusowe.

  • Witaminę C mogą zawierać dzika róża i jej owoce, przy czym dzika róża może dostarczać łatwo przyswajalnej witaminy C.
  • Warzywnymi źródłami witaminy C mogą być papryka, seler korzeniowy zawierający duże dawki tej witaminy, liście chrzanu, natka pietruszki, brokuły, również w dużych ilościach, pomidory i czerwona kapusta.
  • Witaminę C mogą zawierać także żyworódka oraz kiwi.
  • Witamina C może być przyjmowana w czystej postaci kwasu l-askorbinowego, a mniejsze dawki mogą poprawiać jej przyswajanie.
  • Bioflawonoidy mogą poprawiać wchłanianie i przyswajanie witaminy C, a także wydłużać czas jej działania.
  • Kwaśne środowisko może sprzyjać wchłanianiu witaminy C. W takich warunkach magnez może lepiej się przyswajać.
  • Posiłek może poprawiać wchłanianie witaminy C, a cebula i szparagi mogą wspierać jej działanie w organizmie.
  • Żelazo może zwiększać przyswajalność witaminy C. Sama witamina C może poprawiać, zwiększać i ułatwiać wchłanianie żelaza, w tym żelaza niehemowego, a także je wychwytywać.
  • Witamina C może zwiększać wchłanianie selenu.
  • Witamina C z igliwia może się utleniać, a sama witamina C może łatwo się utleniać. Słońce może powodować jej rozkład.

Odporność i drogi oddechowe

Witamina C może wspomagać odporność i usprawniać funkcjonowanie układu odpornościowego. Może także spowalniać zanik grasicy, narządu związanego z pracą układu odpornościowego.

  • Spożywanie witaminy C może zmniejszać podatność na infekcje dolnych dróg oddechowych oraz ryzyko zapalenia płuc.
  • Przy przeziębieniu witamina C może łagodzić jego objawy, skracać czas trwania choroby, szczególnie gdy zostanie spożyta na jej początku, a także zmniejszać ryzyko nawrotów po dostarczaniu wysokich dawek.
  • Spożywanie witaminy C może zmniejszać powikłania po przeziębieniu.
  • Witaminy C i E mogą zwiększać skuteczność antybiotyków.

Serce i naczynia

Witamina C może wspomagać krążenie, chronić naczynia krwionośne i pomagać zachować ich kondycję. Jej niedobór może zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

  • Witamina C może obniżać poziom złego cholesterolu oraz stężenie trójglicerydów we krwi.
  • Może zapobiegać tworzeniu się skrzepów krwi, a także zmniejszać je i rozpuszczać.
  • Może obniżać ciśnienie tętnicze krwi.
  • Regularne dostarczanie dużych dawek witaminy C może zmniejszać ryzyko wystąpienia udaru mózgu.
  • Może zmniejszać śmiertelność po zawale serca.
  • W przypadku hemoroidów suplementacja witaminą C może zmniejszać stan zapalny naczyń krwionośnych.

Skóra, kolagen i gojenie

Witamina C może wspomagać produkcję kolagenu, w tym kolagenu typu 1, a także poprawiać kondycję skóry i spowalniać jej proces starzenia.

  • Przy poparzeniach słonecznych wskazana może być suplementacja witaminą C.
  • Witamina C w formie tetraizopalmitynianu askorbylu może powstrzymywać nadmierną melanogenezę.

Kości, zęby i stawy

Witamina C może wspierać zdrowie kości, a także zmniejszać ryzyko rozwoju osteoporozy. Może również pomagać w utrzymaniu kondycji chrząstek oraz poprawiać kondycję zębów.

  • Spożycie witaminy C może łagodzić objawy dny moczanowej.

Metabolizm i układ pokarmowy

Witamina C może oczyszczać organizm z toksyn oraz pomagać usuwać nadmiar kwasu moczowego.

  • Może zmniejszać ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2.
  • Może chronić przed pojawieniem się kamieni żółciowych.
  • W połączeniu z witaminą E może zmniejszać stres oksydacyjny w błonie śluzowej żołądka. Jej wysoka podaż przy zakażeniu Helicobacter pylori może wspomagać leczenie farmakologiczne.

Stres, energia i układ nerwowy

Witamina C może obniżać poziom kortyzolu we krwi i osłabiać reakcję organizmu na stres. Przewlekły stres może natomiast obniżać poziom witaminy C w organizmie.

  • Witamina C może pomagać regulować pracę nadnerczy, w których produkowany jest kortyzol.
  • Bywa związana ze zmniejszeniem uczucia zmęczenia.
  • Może poprawiać pracę układu nerwowego, a regularne dostarczanie dużych dawek może zmniejszać ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera.

Alergie i stany zapalne

Witamina C może łagodzić objawy alergii, w tym alergicznego nieżytu nosa. Może także wykazywać łagodne właściwości przeciwhistaminowe, obniżać poziom histaminy oraz działać przeciwzapalnie.

Ochrona komórek i nowotwory

Witamina C może mieć działanie przeciwnowotworowe oraz zmniejszać ryzyko rozwoju nowotworów. Może także działać antyoksydacyjnie i chronić przed stresem oksydacyjnym.

  • Może zapobiegać zaćmie.

Niedobór witaminy C

Niedobór witaminy C może prowadzić do szkorbutu i obniżać odporność organizmu.

  • Krwawienie dziąseł może być objawem niedoboru witaminy C, a pojawianie się siniaków także może na niego wskazywać.
  • Osłabione naczynia krwionośne mogą być objawem niedoboru witaminy C, a przewlekły niedobór może przyczyniać się do powstania hemoroidów i pojawienia się tętniaków.
  • Niedobór witaminy C może wiązać się z suchą skórą oraz jej łuszczeniem się.
  • Wolne gojenie się ran może być objawem niedoboru witaminy C.
  • Przewlekłe zmęczenie i ciężko lecząca się anemia mogą być związane z niedoborem witaminy C.
  • Niedobór witaminy C może zwiększać ryzyko wystąpienia miażdżycy oraz prowadzić do większej zawartości tkanki tłuszczowej w organizmie.

Połączenia i synergizm

Witamina C może współdziałać z innymi składnikami, a koenzym Q10 może pomagać w jej regenerowaniu.

  • Czosnek może wspierać działanie witaminy C w organizmie.
  • Jony cynku i magnez mogą wspierać działanie witaminy C w organizmie.
  • Połączenie kurkuminy z witaminą C może hamować wzrost Candida albicans.

Wsparcie organizmu

Witamina C może wspierać organizm podczas choroby.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Sposób przyjmowania witaminy C może wpływać na jej tolerancję przez przewód pokarmowy. Przyjmowanie jej wraz z jedzeniem może zmniejszać niepożądane reakcje żołądkowo-jelitowe, a forma soli może być łagodniejsza dla żołądka.

  • Wysokie dawki witaminy C mogą fałszować wyniki badań, w tym zniekształcać odczyt poziomu glukozy we krwi. Witamina C może także zmieniać wynik testu paskowego.

Pozostałe zastosowania

Witamina C może zmniejszać objawy kaca oraz skutki uboczne szczepienia przeciw COVID-19.

  • Może spowalniać zanik mięśni.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu