Nasiona chia
Nasiona chia mogą stanowić wartościowy element diety i mogą wspierać różne funkcje organizmu. Dzięki składnikom odżywczym mogą wpływać na układ sercowo-naczyniowy i trawienny oraz mogą oddziaływać na wybrane aspekty metabolizmu.
Skład i właściwości odżywcze
Nasiona chia mogą mieć różne właściwości:
- mogą być źródłem błonnika 1
- mogą odznaczać się wysoką zawartością pełnowartościowego białka 1
- mogą być źródłem magnezu 1
- mogą być źródłem cynku 1
- mogą zawierać więcej żelaza niż słynący z niego szpinak 1
- mogą być bardziej bogate w wapń niż mleko 1
- mogą zawierać więcej kwasów omega-3 niż hodowlany łosoś atlantycki 1
Olej z nasion chia może być najbogatszym źródłem kwasów omega-3 1.
Wpływ na układ pokarmowy i metabolizm
Nasiona chia mogą usprawniać pracę układu pokarmowego 1 dzięki zawartości błonnika, a przygotowane z płynem mogą zwiększać objętość posiłku i sytość. Nasiona chia mogą regulować poziom łaknienia na cukier 1, co może sprzyjać kontroli masy ciała.
Serce i naczynia
Nasiona chia mogą obniżać poziom „złego” cholesterolu LDL 1, mogą zapobiegać tworzeniu się miażdżycy 1 i mogą zmniejszać ryzyko licznych chorób serca 1. Kwasy omega-3 z nasion chia mogą wspierać elastyczność naczyń, a odpowiednia dieta może dodatkowo wspierać gospodarkę lipidową.
Funkcje poznawcze i starzenie
Nasiona chia u osób starszych mogą zapobiegać rozwojowi demencji 1. Bogactwo kwasów omega-3 i składników mineralnych może wspierać codzienne funkcje poznawcze.
Ryzyko i środki ostrożności
Nasiona chia mogą zmniejszać ryzyko rozwoju raka piersi 1, a jednocześnie mogą zwiększać prawdopodobieństwo zachorowania na raka prostaty 1. Wysoka zawartość błonnika może powodować dyskomfort trawienny przy nagłym zwiększeniu spożycia, dlatego porcje warto zwiększać stopniowo i popijać wodą.
To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.
