Protokoły żywieniowe

Protokoły żywieniowe to zaplanowane sposoby odżywiania, które określają dobór produktów, kaloryczność, pory posiłków lub czasowe ograniczenia jedzenia. Bywają wiązane ze zmianą masy ciała, zdrowiem metabolicznym, trawieniem i ogólnym funkcjonowaniem organizmu.

Protokoły imitujące post

Dieta imitująca post może uruchamiać mechanizmy znane z postu, uruchamiać procesy naprawcze w organizmie, odmładzać układ odpornościowy oraz wydłużać życie. Krótkotrwały protokół może przeprowadzić zwykła osoba, także bez rezygnacji z codziennych obowiązków. Przy kontrolowanej i zbilansowanej podaży kalorii można nie stosować głodówek, unikać skrajnych wyrzeczeń i wspierać codzienne funkcjonowanie.

Stosowanie diety imitującej post może obniżać ciśnienie krwi i zmniejszać objawy cukrzycy.
Dieta imitująca post może spowalniać chorobę Alzheimera, wspierać tworzenie nowych komórek nerwowych w hipokampie oraz chronić neurony.
Dieta imitująca post może zwiększać namnażanie się nowych zdrowych komórek nabłonka i sprzyjać ochronie nerek.
Dieta imitująca post może także zmniejszać stan zapalny w organizmie oraz wspierać walkę z nowotworami.

Diety eliminacyjne i specjalne

Dieta ketogeniczna może zakładać ograniczenie spożycia węglowodanów, natomiast dieta dr Ewy Dąbrowskiej może opierać się na jedzeniu warzyw niskoskrobiowych.

Dieta dr Ewy Dąbrowskiej może zakazywać jedzenia serów, mięsa, ziemniaków i pieczywa.
Dieta przeciwzapalna może zakładać ograniczenie spożycia produktów wysokoprzetworzonych, a odżywianie niskowęglowodanowe może pomóc wyeliminować uzależnienie od żywności przetworzonej.
Ograniczenie spożywania dużych ilości węglowodanów może ograniczać zmiany trądzikowe.
Nietolerancje pokarmowe mogą być objawem pasożytów.
Stosowanie diety śródziemnomorskiej może zmniejszyć ryzyko nawrotu raka jelita grubego.
Stosowanie diety niskopurynowej może prowadzić do eliminacji dny moczanowej.

Rytm i organizacja posiłków

Spożywanie posiłków zgodnie z rytmem dobowym organizmu może zmniejszać ryzyko chorób cywilizacyjnych oraz wpływać na regulację masy ciała. Stały rytm jedzenia obejmuje również odstępy między posiłkami i sposób, w jaki układa się poszczególne składniki na talerzu.

Jedzenie w kolejności białka, warzyw, tłuszczów i węglowodanów może stabilizować poziom glukozy we krwi.
Regularne posiłki mogą zmniejszać zaparcia, a kilkugodzinne przerwy między posiłkami mogą zmniejszać ryzyko rozwoju chorób żołądka.
Podjadanie między posiłkami może zwiększać ryzyko rozwoju SIBO.
Przyjmowanie probiotyków do posiłku lub bezpośrednio po nim może zapewniać najlepsze rezultaty ich działania.
Regularne jedzenie jajek może dostarczać organizmowi niezbędnych witamin.

Żywność przetworzona

Żywność przetworzona może sprzyjać otyłości. Wysoko przetworzone produkty mogą obniżać odporność, natomiast mało przetworzona żywność może wspierać odporność.

Przygotowywanie posiłków w domu może ograniczać spożycie żywności przetworzonej.
Przetwory mięsne mogą zawierać soję genetycznie modyfikowaną.
Częste spożywanie żywności przetworzonej może prowadzić do szybkiego przekroczenia bezpiecznych limitów spożycia.
Wysoko przetworzona żywność może sprzyjać powstawaniu wolnych rodników i trądziku.
Pokarmy wysokoprzetworzone mogą zaostrzać zaburzenia lękowe.
Odstawienie przetworzonej żywności może pomóc w leczeniu kandydozy.
Fast foody mogą powodować stany zapalne w organizmie.

Refluks i trawienie

Zmiana sposobu żywienia może pomóc pozbyć się zgagi. Błonnik pokarmowy może regulować zaparcia, a problemy układu pokarmowego mogą wpływać na wchłanianie składników odżywczych.

Przy refluksie dieta może tolerować ser kozi, chude sery twarogowe, sery homogenizowane oraz kefiry.
Częstsze, mniejsze posiłki mogą zmniejszać objawy refluksu żołądkowego.
Powolne spożywanie posiłków oraz wybieranie umiarkowanej temperatury posiłków może zmniejszać objawy refluksu żołądkowego.
Ograniczenie mięsa z gęsi, smażonego mięsa i wędzonego mięsa może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
Ograniczenie sosów i zup na bazie tłustych mięs może zmniejszać objawy choroby refluksowej.
Czereśnie mogą nasilać objawy choroby refluksowej.
Kukurydza może chronić układ trawienny.
Kiwi może wspomagać trawienie białka.

Metabolizm i masa ciała

Sposób odżywiania może wpływać zarówno na gospodarkę energetyczną, jak i na wskaźniki metaboliczne. Produkty bogate w białko mogą zwiększać termogenezę posiłkową, a spożywanie białka może obniżać poziom greliny. Ograniczenie spożycia węglowodanów może pomagać przy insulinooporności oraz obniżać poziom trójglicerydów.

Dieta imitująca post może poprawiać zdrowie metaboliczne, a jej krótkotrwałe stosowanie może obniżać biologiczny wiek.
Spożywanie produktów pełnoziarnistych może zmniejszać ryzyko zespołu metabolicznego o 20%.
Super żywność może pomagać poprawić kontrolę wagi, a dieta śródziemnomorska może pomagać utrzymać pożądaną wagę ciała.
Fiksowanie się na liczbie zjadanych kalorii może hamować proces odchudzania.
Śniadania z jajek mogą przyspieszać odchudzanie.

Jakość i skład żywności

Jakość żywności może wiązać się z większą ilością składników odżywczych, a żywność nieprzetworzona może wspierać walkę z infekcjami. Codzienne spożywanie około 500 g warzyw i owoców może pomagać zachować zdrowie, a spożywanie warzyw i owoców może wiązać się z niższą o 12% śmiertelnością.

Produkcja zdrowej żywności może zmniejszać zanieczyszczenia i oszczędzać wodę, a sama żywność może być wolna od organizmów modyfikowanych genetycznie, zawierać mniej substancji chemicznych oraz być uprawiana bez konserwantów.
Produkty pochodzące z naturalnych gospodarstw mogą zwiększać bogactwo niektórych składników odżywczych, a pokarmy mogą zawierać karotenoidy.
System Nutri-Score może opierać się na piramidzie żywienia. Nowa piramida żywieniowa może odchodzić od dominacji zbóż na rzecz białka i tłuszczów, a amerykańska piramida może zalecać zwiększone spożycie białka.
Białko zwierzęce może być pełnowartościowe, natomiast jedzenie roślin strączkowych może zwiększać spożycie białka.
Produkty odżywcze mogą zwiększać produkcję przeciwciał, a zdrowa żywność może powodować mniejsze reakcje uczuleniowe.
Warzywa mogą być bardziej zalecane w diecie niż owoce.
Kobiecy pokarm może spełniać 100% zapotrzebowania dziecka na wszystkie składniki odżywcze do szóstego miesiąca.
Miód i pomidory mogą być zaliczane do superżywności.
Żywność bogata w szkodliwe tłuszcze utwardzone może sprzyjać powstawaniu trądziku, a produkty seropodobne mogą mieć niską wartość żywieniową.
Przygotowywanie posiłków w domu może wspierać zdrowie.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Zaniżone zalecenia żywieniowe mogą powodować choroby. Dieta imitująca post nie może być stosowana miesiącami dzień w dzień, a także może nasilać neurodegenerację.

O bezpieczeństwie żywności może decydować ilość dodatków.
Osoby z chorą wątrobą powinny ograniczyć spożywanie gruszek.
Niedogotowane mięso może powodować zakażenie pasożytami.
Żywność z dodatkiem soi GMO może prowadzić do zaburzeń składu mikrobiomu.

Pozostałe zastosowania

Zalecenia żywieniowe mogą być sporządzane pod dyktando lobbystów. Superżywność może pomagać zapobiegać chorobom nowotworowym.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.