Korzyści zdrowotne orzechów

Orzechy to jadalne nasiona drzew i krzewów, które są cenione za swoje wartości odżywcze. Zawierają różnorodne składniki, takie jak tłuszcze, białka, witaminy i minerały. Są popularnym składnikiem diety ze względu na swoje właściwości odżywcze i smakowe. Orzechy występują w różnych odmianach, w tym włoskie, laskowe, migdały i nerkowce.

Orzechy są nasionami bogatymi w tłuszcze, białko, błonnik, witaminy i składniki mineralne. Bywa, że przypisuje się im korzystny wpływ na serce, układ nerwowy, odporność, skórę oraz gospodarkę metaboliczną.

Serce i układ krążenia

Orzechy mogą wspierać serce i układ krążenia, zwłaszcza przez korzystny wpływ na cholesterol, ciśnienie tętnicze oraz ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

  • Orzechy niesolone i bez panierki mogą obniżać poziom „złego” cholesterolu we krwi.
  • Spożywanie orzechów nerkowca może pomagać dbać o prawidłową krzepliwość krwi, zapobiegać podnoszeniu się cholesterolu oraz obniżać ciśnienie tętnicze. Z tego względu orzechy nerkowca są wartościowe dla osób borykających się z nadciśnieniem.
  • Orzechy włoskie mają dobroczynny wpływ na serce i układ krwionośny. Mogą zmniejszać ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych i być pomocne przy chorobie wieńcowej.
  • Orzechy włoskie mogą obniżać poziom cholesterolu LDL, zmniejszać tendencję do powstawania zakrzepów oraz ograniczać tworzenie się płytki miażdżycowej.
  • Spożywanie orzechów brazylijskich powoduje obniżenie poziomu „złego” cholesterolu LDL.
  • Orzechy macadamia mogą pomagać zapobiegać chorobom układu krążenia, a ich regularne spożywanie może ułatwiać kontrolowanie poziomu cholesterolu.
  • Orzechy pekan mogą regulować poziom cholesterolu.

Mózg i układ nerwowy

Orzechy mogą wpływać na aktywność i funkcjonowanie mózgu, a ich regularne spożywanie może zmniejszać ryzyko wystąpienia udaru mózgu.

  • Spożywanie orzechów może sprzyjać procesom uczenia się oraz poprawiać pamięć i koncentrację.
  • Orzechy włoskie mogą wspierać pracę mózgu, korzystnie wpływać na układ nerwowy i bezpośrednio oddziaływać na działanie mózgu.
  • Orzechy włoskie mogą poprawiać funkcje poznawcze, koncentrację oraz pamięć.
  • Kwas alfalinolenowy obecny w orzechach włoskich może wpływać na poprawę pamięci, a kwas elagowy w tych orzechach może oddziaływać na pamięć.
  • Orzechy włoskie mogą podnosić poziom BDNF, natomiast olej z orzechów włoskich może działać podobnie.
  • Orzech włoski może wspierać pamięć i pomagać przy depresji, a jego spożywanie może zmniejszać ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera.
  • Orzechy nerkowca mogą wspomagać pracę układu nerwowego oraz poprawiać pamięć i koncentrację.
  • Orzechy laskowe mogą poprawiać pamięć, natomiast orzechy brazylijskie mogą poprawiać pracę mózgu.

Skóra, włosy i paznokcie

Orzechy mogą wspierać kondycję skóry, włosów i paznokci.

  • Orzechy nerkowca mogą korzystnie wpływać na jakość skóry, włosów oraz paznokci.
  • Orzechy włoskie mają dobroczynny wpływ na stan skóry, włosów i paznokci.
  • Olej z orzechów makadamia pomaga regenerować i nawilżać skórę.

Odporność i stany zapalne

Orzechy mogą wspierać odporność organizmu i wykazywać działanie przeciwzapalne.

  • Spożywanie orzechów nerkowca może wspierać układ odpornościowy.
  • Orzechy włoskie mogą wzmacniać odporność całego organizmu.
  • Orzechy brazylijskie mogą wpływać na zwiększenie odporności organizmu.
  • Orzechy włoskie wykazują także właściwości grzybobójcze.
  • Mogą również wykazywać właściwości bakteriobójcze.

Układ pokarmowy i wątroba

Orzechy włoskie mogą wspierać prawidłową pracę układu pokarmowego i wspomagać trawienie.

  • Orzechy mogą być źródłem błonnika pokarmowego.
  • Orzechy włoskie mogą chronić wątrobę przed stłuszczeniem i zmniejszać jej stłuszczenie.
  • Orzechy włoskie mogą pomagać w zapobieganiu kamicy żółciowej.
  • Orzech czarny może działać przeciwzapalnie na śluzówkę jelit.
  • Orzech czarny może również działać przeciwzapalnie na kosmki jelit.
  • Orzech włoski może pomagać w walce z pasożytami.

Masa ciała i metabolizm

Orzechy mogą wiązać się zarówno ze wsparciem kontroli masy ciała, jak i z wpływem na metabolizm.

  • Orzech włoski może pomagać przy cukrzycy.
  • Orzechy nerkowca mogą sprzyjać odchudzaniu oraz zmniejszać uczucie głodu.
  • Orzechy brazylijskie mogą wspomóc odchudzanie, pod warunkiem że są spożywane z umiarem.
  • Nadmiar orzechów może zwiększać masę ciała.

Płodność i hormony

Orzechy mogą mieć znaczenie w diecie związanej z płodnością, gospodarką hormonalną i ciążą.

  • Spożywanie orzechów nerkowca może pomagać w utrzymaniu prawidłowego poziomu testosteronu.
  • Orzech włoski może pozytywnie wpływać na płodność u mężczyzn.
  • Orzechy macadamia są często zalecane kobietom w ciąży, a ich spożywanie w tym okresie może przyczyniać się do zminimalizowania ryzyka wystąpienia alergii u dziecka.

Składniki odżywcze

Orzechy dostarczają różnorodnych składników odżywczych, a ich wartość zależy od gatunku i sposobu przygotowania.

  • Spożywanie orzechów może pomagać wyrównywać proporcje między poszczególnymi kwasami w diecie.
  • Orzechy włoskie zawierają najwięcej kwasów omega-3 spośród wszystkich orzechów.
  • Prażenie może zmniejszać zawartość polifenoli w orzechach.
  • Orzechy mogą być źródłem witamin z grupy B oraz witaminy E.
  • Orzechy laskowe mogą dostarczać witaminy E.
  • Orzechy nerkowca mogą być doskonałym źródłem witaminy B6.
  • Wśród składników mineralnych orzechy mogą dostarczać miedzi, żelaza, selenu, wapnia, magnezu i litu.
  • Orzechy makadamia mogą być polecane osobom cierpiącym na anemię.
  • Orzechy brazylijskie mogą być źródłem selenu.
  • Orzechy włoskie i laskowe mogą dostarczać magnezu.
  • Orzechy brazylijskie mogą być zaliczane do superżywności, podobnie jak orzechy włoskie.

Nowotwory i antyoksydanty

Orzechy mogą łączyć właściwości antyoksydacyjne z potencjalnym działaniem przeciwnowotworowym.

  • Orzechy brazylijskie mogą obniżać ryzyko wystąpienia nowotworów.
  • Orzechy włoskie mogą zawierać antyoksydanty i mogą pomagać przy nowotworach.
  • W orzechach znajduje się witamina E, która może być silnym przeciwutleniaczem.
  • Orzechy włoskie mogą hamować rozwój raka piersi.
  • Orzechy macadamia mogą spowalniać proces starzenia się komórek.

Nalewki i orzechówka

Orzechówka może mieć właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne.

  • Może również działać przeciwbiegunkowo.
  • Orzechówka może pomagać przy zaburzeniach jelitowo-żołądkowych oraz wspierać oczyszczanie organizmu z toksyn.
  • Nalewka z orzechów włoskich może pomagać przy grypie żołądkowej.
  • Nalewka z zielonych orzechów włoskich może wzmacniać odporność i działać przeciwpasożytniczo.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Bezpieczeństwo spożywania orzechów zależy między innymi od indywidualnej skłonności do alergii, ich jakości oraz rodzaju orzechów.

  • Orzechy włoskie mogą być silnym alergenem, dlatego ostrożność powinny zachować osoby ze skłonnością do alergii.
  • Zawarte w nich szczawiany mogą przyczyniać się do tworzenia kamieni nerkowych.
  • Spleśniałe orzechy mogą zawierać mykotoksyny, dlatego nie należy ich spożywać.
  • Orzechy brazylijskie mogą kumulować bar i rad oraz powodować objawy alergii.

Pozostałe zastosowania

Orzechy włoskie znajdują zastosowanie także poza najczęściej omawianymi obszarami zdrowia.

  • Mogą wykazywać właściwości odtruwające.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu